تو بیشتر خونه ها ، گوشت چرخ کرده، ترکیبی از گوشت گوساله و گوسفنده ولی بعضی ها هم گوشت گوساله رو حذف میکنن و به جاش از گوشت شتر یا شتر مرغ استفاده میکنن🤔 گوشت گوسفند به خاطر چربی بیشترش ، سهم کمتری توی گوشت چرخی داره تا غذامون بوی زخم نده ولی گوشت گوساله و شتر و شتر مرغ به خاطر چربی کمترشون، بوی زخم کمتری دارن🧐 پس برای ترکیب گوشت چرخی بهتره که از گوشت گوسفند کمتری استفاده بشه تا غذای لذیذتری بپزیم😊 @ashpazi_ziyafat

این آچار فرانسه عزیز رو وقتی تو فریزر داری ، میتونی تا لنگ ظهر لَم بدی رو مبل ، و یه ساعت مونده که آقای همسر برسه خونه، پاشی و یه غذای درست و حسابی بپزی 🙂 بعدشم سر سفره که آقای همسر داره دستاشو با غذا میخوره، ادای کوزت رو دربیاری که انگار از اول صبح مشغول پختن این غذا بودی😁 @ashpazi_ziyafat

ولی این آچار فرانسه، فقط یه مشکل کوچیک داره ، اونم موقع تفت دادنشه😬 وقتی گوشت چرخی که یه بار تو فریزر رفته رو تو ماهیتابه میندازی شروع میکنه به جمع شدن که به خاطر همون یه کم چربی گوشته . این جاست که باید یه کفگیر مقاوم و یه کتف سالم داشته باشی تا بتونی حسابی خردش کنی که گوله گوله نشه🤦🏻‍♀ @ashpazi_ziyafat

امروز یه راهکار خیلی باحال واسه این مشکل بهتون میگم که دو هیچ از بقیه جلو بیفتین💫 تازه این ترفند باعث برکت گوشت چرخیتون هم میشه که میتونین یه منت درست و حسابی سر شوهراتون بزارین 😉 @ashpazi_ziyafat

لوبیاپلوی شیرازی با این ریخت و قیافه ی نوستالژیش یه غذای همه فن حریفه که هم طعم خوبی داره و هم عطرش بی نظیره👌😋 اون ترفند خفن تفت دادن گوشت چرخی رو هم توی این کلیپ آموزشی گفتم☺️ خیلی باحاله حتما امتحانش کنین هم این ترفند رو و هم لوبیا پلوی شیرازی رو😊 #لوبیاپلو_شیرازی @ashpazi_ziyafat

مواد لازم لوبیاپلوی شیرازی: ●برنج: ۲پیمونه ●لوبیا چشم بلبلی: نصف پیمونه ●پیاز: یه دونه درشت ●گوشت چرخ کرده:یه پیمونه ●ترخون و مرزه تازه:۴ تا قاشق غذاخوری ●شوید خشک:۳ تا قاشق غذاخوری ●دارچین:۲ تا قاشق چایخوری ●زردچوبه:یه قاشق چایخوری ●نمک و فلفل سیاه:هر چقد صلاح میدونی ●زعفران :هرچی کرمته😉 ■این میزان مواد ۴ تا پرس لوبیاپلوی شیرازی میده. ■منظورم از پیمونه، لیوان فرانسوی دسته داره. ■میزان گوشت چرخ کرده رو میتونی کم تر کنی با یه پیمونه ، پرگوشت میشه😋 @ashpazi_ziyafat

آره دیگه اینطوریاس...!😏 کوکوی مرغ پیتزایی ضیافت با اون طعم قرتی که داره همه رو عاشق خودش میکنه😎 @ashpazi_ziyafat

پیاماتون به امام رضا رو اسکرین شات گرفتم و بعد هم رفت واسه پیرینت گرفتن🥰 یه کم تعداد زیاد بود ، به خاطر همین طول کشید😬 ایشالا بتونم از توی ضریح انداختنشون فیلم بگیرم، حتما براتون میزارم✋ @ashpazi_ziyafat

سلام✋ صبحت بخیر🌱 @ashpazi_ziyafat

خداروشکر بالاخره موفق شدم درد و دلاتون با امام رضا رو تو ضریح بندازم ولی خیلی شلوغ بود و نتونستم براتون فیلم بگیرم. @ashpazi_ziyafat

بوی ماه مهر که به مشامِ ما مامانا میرسه ، یعنی جمله ی؛ مامان چی میدی تغذیه ببرم مدرسه هم شروع میشه🤦🏻‍♀ @ashpazi_ziyafat