#رنگينك_مغزدار
مواد لازم:
ارد 1ليوان
ارد نخودچي1/4 ليوان
كره100گرم
پودر قند1/4ليوان
پودر دارچين 1چايخوري
پودر هل1/2قاشق چاي خوري
خرما حدود10عدد
گردو مقدار لازم
دستور تهيه:
ابتدا هسته خرما رو خارج كنيد و بجاش گردو بزاريد.
كره را داخل تابه روی حرارت قرار داده تا اب شود و بعد ارد ها رو داخل تاب الك كرده و شروغ به تفت دادن مبكنيم تا به رنگ دلخواهمون برسه(حدود15تا20دقيقه)
سپس شعله رو خاموش كرده و پودر قند و ادويه ها رو اضافه كرده و با پشت قاشق به خورد ارد ميدهيم.
كمي از مواد رو داخل قالب ريخته و با پشت قاشق فشرده كنيد وروي مواد خرما قرار داده و دوباره از مواد روس ريخته و فشرده كنيد..
و داخل يخچال قراردهيد ...
براي قالبي كردن حتما از قالب سيليكوني استفاده كنيد..
و بعد به راحتي از قالب خارج كنيد و به دلخواه تزيين كنيد.
ريختن ارد نخودچي دلبخواه هست ميتونيد حذف كنيد و همون مقدار ارد اضافه كنيد.
و همچنين ميتونيد پودرزنجبيل هم اضاف کنید.
─┅─═इई❄️ईइ═─┅─
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••http://eitaa.com/joinchat/4193845280Cbaf2f60104 👩🍳👨🍳
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
6.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شکلات_پاستیلی😍😋😋
─┅─═इई❄️ईइ═─┅─
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••http://eitaa.com/joinchat/4193845280Cbaf2f60104 👩🍳👨🍳
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
#حلوا_دو_رنگ
آرد سفید3 لیوان
کره200 گرم
روغن به میزان لازم
پودر قند1 لیوان
پودر کاکائو3 قاشق چایخوری
پودر پسته جهت تزیین
هل1 قاشق چایخوری
طرز تهیه حلوا دو رنگ:
1- آرد سفید الک شده را درون ماهیتابه میریزیم و دائماً به هم میزنیم و تفت میدهیم تا کمی به رنگ طلائی درآید و تغییر رنگ بدهد. حدود ۱۰ دقیقه روی شعله خیلی تند تفت میدهیم سپس دوباره آرد را الک میکنیم و به ماهیتابه بر میگردانیم.
2- کره را با روغن جامد به آرد اضافه میکنیم سپس مجدد، چند دقیقه آرد را تفت میدهیم و هل را اضافه میکنیم. پودر قند الک کرده را نیز اضافه کرده و کاملاً مخلوط میکنیم.
3- این مواد را در سینی لبه بلند قرار میدهیم و کاملاً روی آن را مسطح کرده و میگذاریم ۱ ساعت در فریزر بماند.
4- همان مقدار مواد را مجدداً با همان روش انجام میدهیم به همراه چند قاشق چایخوری پودر کاکائو که به همراه آرد به مواد اضافه میکنیم.
5- در آخر به صورت داغ روی حلوای روشن میریزیم و مجدداً در فریزر به مدت ۱ ساعت قرار میدهیم. از فریزر مواد را بیرون میآوریم و اجازه میدهیم کمی به دمای محیط برسد سپس بهصورت لوزی برش میدهیم.
─┅─═इई❄️ईइ═─┅─
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••http://eitaa.com/joinchat/4193845280Cbaf2f60104 👩🍳👨🍳
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
#حلوا_سه_آرد
آرد سنگک4 پیمانه
مخلوط آرد سفید، آرد نخود و آرد برنج نرم1 پیمانه
روغن2 لیوان
شکر5 پیمانه
آب4 لیوان
گلاب1 لیوان
هل و زعفران به میزان لازم
وانیل مقدار کم
1- ابتدا آرد سفید را داخل ظرفی قرار دهید سپس ظرف را روی حرارت گاز گذاشته و با شعله کم به آهستگی تفت بدهید. زمانی که رنگ آرد از حالت سفیدی به رنگ کرم نخودی برگشت، وانیل را اضافه کنید.
2- آرد برنج را به موادی که در مرحله اول درست کرده بودیم اضافه کرده و خوب هم بزنید. سعی کنید آردها را الک کنید. در این حین شربت حلوا را آماده کنید به این صورت که روی گاز قرار دهید و بگذارید یک جوش بزند و بعد از قل خوردن حرارت گاز را خاموش کنید. سپس آرد را روی حرارت بگذارید و روغن را اضافه کنید. زمانی که کمی سفت شد مانند “طرز تهیه فرنی” آن زمان متوجه خواهید شد که به اضافه کردن آرد نیازی ندارد سپس کمی با کره تفت بدهید.
3- ظرف را از روی حرارت برداشته و در این مرحله شربت را به آرد تفت داده شده، اضافه کنید و سریع هم بزنید تا به خورد آن برود.
4- حلوا را تفت بدهید، تا زمانی که حلوا خودش را بگیرد.
─┅─═इई❄️ईइ═─┅─
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••http://eitaa.com/joinchat/4193845280Cbaf2f60104 👩🍳👨🍳
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پیتزا_باگت
─┅─═इई❄️ईइ═─┅─
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••http://eitaa.com/joinchat/4193845280Cbaf2f60104 👩🍳👨🍳
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
5.96M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_زمستونی
مواد لازم:
1 لیتر شیر
1 لیوان آرد
1 قاشق نشاسته ذرت
1 لیوان شکر
1 قاشق غذاخوری کره
1 ق چ خ وانیل
بیسکوییت پای بور برای غلط زدن
آماده سازی :
شیر ، آرد ،شکر را در قابلمه بریزید و آن را می پزیم تا در حرارت متوسط غلیظ شود. وقتی شروع به جوشیدن کرد ، وانیل و کره را اضافه می کنیم و اجاق را خاموش میکنیم ، آن را با همزن به مدت 3/4 دقیقه هم می زنیم. 2 قطره روغن مایع را داخل لیوان ها می ریزیم و اطراف لیوان ها را چرب میکنیم. پودینگ را داخل لیوان ها ریخته و میزاریم داخل یخچال. به آرامی از لیوان ها جدا کرده و در پودر بیسکوییت ها میغلطانیم.نوش جان😋.
─┅─═इई❄️ईइ═─┅─
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••http://eitaa.com/joinchat/4193845280Cbaf2f60104 👩🍳👨🍳
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
8.67M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ایده😍😋
گوشت چرخ کرده
میتوانید ازپودر سوخاری یانان استفاده کنید
پیاز ۱ عدد بزرگ
سیر ۲ عدد
تخم مرغ ۱ عدد
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
ادویه کوفته(زیره،فلفل سیاه،پاپریکا)(طبق ذائقه)
جعفری
نمک
۷،۸عدد سیب زمینی
فلفل سبز ۲ عدد
پیاز ۲عدد
روغن ۲ قاشق غذاخوری
پاپریکا،فلفل سیاه،نمک(کمی سماق)
گوجه
سس؛
کره ۱ قاشق غذاخوری
رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری(من ازمخلوط فلفل وگوجه فرنگی استفاده کردم)
آب ۱ تا ۱ونیم لیوان
─┅─═इई❄️ईइ═─┅─
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••http://eitaa.com/joinchat/4193845280Cbaf2f60104 👩🍳👨🍳
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
کشک بادمجان چه فوایدی دارد؟🤔
کشک بادمجان بخورید تا پوکی استخوان نگیرید:
این غذا به علت داشتن کلسیم، فسفر، منیزیم و مواد مغذی فراوان موجب استحکام استخوانها و دندانها میشود و از بروز پوکی استخوان در افراد جلوگیری میکند.
─┅─═इई❄️ईइ═─┅─
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••http://eitaa.com/joinchat/4193845280Cbaf2f60104 👩🍳👨🍳
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
11.77M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ساندویچ_بمبی😋
─┅─═इई❄️ईइ═─┅─
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••http://eitaa.com/joinchat/4193845280Cbaf2f60104 👩🍳👨🍳
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
13.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دلمه_کلم_رولی
با صدا ببینید🔈
کلم یک عدد
سرکه سفید یک سوم لیوان
گوشت چرخ شده ۵۰۰گرم
برنج نیم پزشده یک لیوان
جعفری خردشده ۴قاشق غذاخوری
نمک وادویه به میزان لازم
پیازرنده شده یک عدد
موادسس دلمه
هویج رنده شده یک عدد
پیازیک عدد
فلفل دلمه یک عدد
رب گوجه یک قاشق غذاخوری
نمک وادویه به میزان لازم
ابتداآب رومیزاریم جوش بیادبهش سرکه رواضافه میکنیم کلم روداخل آب میزاریم اجازه میدیم تاکلم نرم بشه موادداخلی دلمه رودرست میکنیم گوشت چرخ شده،پیازرنده شده،نمک وادویه،جعفری خردشده،برنج نیم پزشده همه روباهم مخلوط میکنیمموادسس دلمه روهم سرخ میکنیم ابتدا پیازخردشده روتفت میدیم بهش هویج رنده شده رواضافه کرده هویجهاکه تفت خوردن بهش فلفل دلمه ونمک وادویه ورب روهم اضافه میکنیم نصف لیوان آب میریزیم اجازه میدیم تاسس رنگ بازکنه برگ کلم روروی سطح کارپهن میکنیم ازوسط برش میزنیم وقسمت وسط کلم که یکمی سفتره جدامیکنیم مواددلمه روبه حالت لوله ایی درمیاریم وسط برگ میزاریم ومطابق کلیپ رول میکنیم دلمه های رل شده روداخل سس میچینیم وبقیه آب روبهش اضافه میکنیم دربشومیزاریم تاکاملاپخته بشه.
─┅─═इई❄️ईइ═─┅─
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••http://eitaa.com/joinchat/4193845280Cbaf2f60104 👩🍳👨🍳
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
5.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شامی_مرغ
مواد لازم
سینه مرغ نیم کیلو تقریبا چهار تکه
1 فنجان لپه دو ساعت داخل آب باشه
سیر له شده و زنجبیل تازه
ادویه مخلوط، زردچوبه، زیره سبز، گشنیز، فلفل سیاه، نمک،
دو عدد تخم مرغ
برش های کوچک نان تست
گشنیز
─┅─═इई❄️ईइ═─┅─
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••http://eitaa.com/joinchat/4193845280Cbaf2f60104 👩🍳👨🍳
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦