‌. تلخی بادمجونو اینجوری بگیر😊 🍆 🌺🍃

#فیلم_آموزشی #فیلم_ادویه_کاری 🌟

#فیلم_اموزشی #پیتزا_لازانیا 🌟

🔴کوبیده مرغ لذیذ 🔹استفاده از سیر در کوبیده مرغ سیر کاملا قابل حذفه! اگه دوست نداشتید، حذفش کنید. معمولا ترکیب سیر و مرغ خیلی ترکیب سازگاریه و طعم خیلی خوبی به مرغ میده اما اختیاریه. 🔹زعفران در کوبیده مرغ زعفرونی برای زعفران هم بهتره به جای آب جوش از تکه های یخ استفاده کنین. داخل قوری یا ظرف مخصوص زعفران به مقدار مورد نیازتون زعفران سابیده شده بریزین و روش تکه های یخ بریزین و اجازه بدین آب بشه. اینجوری زعفران شما هم عطر بیشتری داره و هم رنگ خیلی بهتری به کوبیده مرغ میده. 🔹ماندگاری کوبیده مرغ بهتره که کباب مرغ رو تازه و گرم سرو کنین. اگه برای مهمونی خواستین کباب مرغ آماده کنین باید بگم که هم خیلی خوشمزست و هم خیلی به صرفه میتونین کباب ها رو از صبح شکل بدین و آماده داخل یخچال بذارین و در موقع مناسب بپزین. 🌟

. 🔸کباب لاپلو👌 مواد لازم: ۱-برنج ایرانی ۴ پیمانه ۲-گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم ۳-زعفران دمکرده ۲ ق.غ ۴-سماق ۱ الی ۲ ق.چ ۵-نمک، فلفل به میزان لازم ۶-پیاز آب گرفته شده ۲ عدد متوسط ۷-روغن حیوانی یا کره ۵۰ گرم ۸-گوجه سرخکرده برای سرو 🎭

#فیلم_آموزشی # رولت_ شکلاتی 🌟

#فیلم_اموزشی #نان_سیر با سس_گوشت 🌟

#فیلم_آموزشی #فیلم_تزئین_آش 🌟

مرغ با پیاز و سماق😍 ⤹༢ 🥘

ترفند پاک کردن فوری چربی های سرسخت پشت ماهیتابه و قابلمه🙃 🌺🍃

روش راحت دون کردن ذرت🌽 🌺🍃

#خورشت_الو_اسفناج اسفناج .....۲کیلو گوشت خورشتی.....۴۰۰ گرم آلو خورشتی .....برای هر نفر دو عدد. بسته به اینکه کمتر یا بیشتر دوست داشته باشید. پیاز .....یک عدد متوسط نمک فلفل زردچوبه .....به مقدار لازم اول پیاز را ریز خرد کرده تفت دهید تا طلایی شود. سپس گوشت خورشتی را به پیاز اضافه کرده وخوب تفت دهید. بوی خوب تفت داده شده گوشت وپیاز که بلند شد زردچوبه را اضافه کنید. بعد چند لیوان آب بریزید تا گوشت خورشتی نیم پز شود در این فاصله اسفناجها را پاک کرده وشسته و خرد کنید. در ظرفی ریخته اسفناج حجمش زیاده اما کم کم آب آن گشیده میشه وحجم اسفناج کم میشه. دراین موقع دو سه قاشق غذا خوری روغن بریزید و کمی تفت دهید تا کاملا سرخ و خوشمزه بشه. سپس به خورشت نیمه پختمان اضافه میکنیم. تا خوب پخته و جا افتاده بشه. یک ربع بیست دقیقه به اواخر پخت که مانده بود آلو ها را هم شسته و گل و شنی اگه داشته باشه میشوییم و به خورشتمان اضافه میکنیم میگذاریم تا آلوها هم خوب جا بیوفته 🌟