فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎊ﻋﻴﺪ ﺍﺯﺳﻪ ﻛﻠﻤﻪ ﺯﻳﺒﺎ ﻣﺸﺨﺺ ﺷﺪﻩ
🌸ﻉ _ﻋﺰﻳﺰانم
🌼ﻯ _ ﻳﺎﺩتون ﻧﺮﻩ
🌺ﺩ _دوستتون ﺩﺍﺭﻡ
پیشاپیش عیدتون مبارک 🎊🎉💐
ᶫᵒᵛᵉᵧₒᵤഽ▹♥◃
▹•🎈•◃
〖▹❣◃ @Axe_Porofil ▹❣◃〗
•════⊰💓⊱════•❦
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خدا بزرگ ترین معجزه گر دنیاست
او ڪرم را به پروانهاے زیبا تبدیل میڪند
و این چنین یک طاووس را مے آفریند
ڪه انسانها با دیدن پرهاے زیبا
و منحصر به فرد او به فڪر فرو میروند
به او ایمان داشته باش و
ترسهایت را دور بریز در آغوشش
آرام بگیر
او سرپرست ڪسے میشود ڪه
دستش رابه سوے او دراز ڪرده است.
خدایا افڪارم را هدایت ڪن.
ڪه جز تو و زیبایے هایے ڪه آفریدی
و امید و عشق به چیز دیگرے فڪر نڪنم.
ᶫᵒᵛᵉᵧₒᵤഽ▹♥◃
▹•🎈•◃
〖▹❣◃ @Axe_Porofil ▹❣◃〗
•════⊰💓⊱════•❦
#کالباس_خانگی
طرز تهیه پست بعدی کانال👇
#تزیین
لینک کانال💞
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
#کالباس_خانگی
مرغ بدونِ استخوان 1 کیلو
سیر 5 حبه
آرد 5 ق س
نشاسته ذرت 1 ق س
شیر خشک 1 پیمانه
زرده تخم مرغ 3 عدد
سس خردل 1 ق س
یخ قالبی 6 تکه
روغن مایع 3 ق س
نمک 2 ق م
فلفل سیاه 1/2 ق چ
فلفل قرمز 1/2 ق چ
پودر تخم کرفس 1/2 ق چ
پودر زنجبیل 1/2 ق چ
دارچین 1/2 ق چ
پودر هل 1/2 ق چ
پودر میخک 1/4 ق چ
جوز هندی 1/2 ق چ
آویشن 1/2 ق چ
پودر کاری 1/4 ق چ
پودر تخم گشنیز 1/2 ق چ
پودر سیر 1/2 ق چ
پودر پیاز 1/2 ق چ (سه ادویه آخر رو میتوانید حذف کنید)
هویج نگینی بخار پز 1 عدد
قارچ ریز بلانچ شده 100 گرم (برای بلانچ کردن قارچ آنها را 3_5 دقیقه در آب در حال جوش میریزیم و بعد از آبکش کردن در آب سرد و مجدد در آبکش میریزیم تا آب آن کامل برود)
اسانس دود 4_5 قطره (من هشت قطره زدم)
ابتدا مخلوط ران و سینه مرغ را به همراه سیر دو بار از چرخ گوشت رد میکنیم. (من از گوشت رانِ کمتری استفاده کردم که تیره نشود) بعد آنرا داخل غذا ساز ریخته همه ی مواد خشک را روی آن الک میکنیم. سپس زرده های تخم مرغ را به همراه سس خردل اضافه کرده 5 دقیقه میزنیم. در حین مخلوط شدن روغن مایع و تکه های یخ را یکی یکی اضافه میکنیم.
روی میز کار دو لایه سلفونِ پهن میکشیم و از یک طرف با چسب فیکس میکنیم. یک ظرف آب کنار دستمان قرار میدهیم دست را مرطوب کرده و مواد را روی آن قرار داده کمی پهن کرده قارچ وهویج روی آن میریزیم و با مواد کالباس روی آنها را میپوشانیم تا در وسط قرار بگیرند و از بیرونِ کالباس دیده نشوند. دست را مرطوب کرده و به مواد فرم میدهیم. سپس رول میکنیم طوری که سه لایه سلفون دور آن پیچیده شود. بعد دو طرف سلفون را میپیچیم تا کاملاً فشرده شود و کناره ها را یا گره میزنیم و یا با نخ میبندیم. در پایان آن را روی فویل قرارداده دو دور با فویل رول میکنیم و کنار آنها را مانند شکلات میپیچیم تا آب داخل آن نفوذ نکند. بعد آن در قابلمهای بزرگ که داخل آب در حال جوشیدن است قرار میدهیم طوری که آب روی آن را بپوشاند و یک ساعت ونیم با حرارت متوسط زمان برای پخت میدهیم. در حین پخت وقتی آب قابلمه تبخیر شد آب جوش اضافه میکنیم. بعد پخت کمی که خنک شد فویل و سلفون آن را جدا کرده روی آنرا میپوشانیم تا خشک نشود و 5_6 ساعت در یخچال قرار میدهیم تا کاملاً خنک شود و بعد برش میدهیم. اگر یک شب داخل یخچال بماند خیلی خوشمزه تر میشود.
نکته.برای درست کردن کالباس اول همه موادراآماده کنیدبعدمرغ راازیخچال خارج کنیدتاگرم نشود
#تزیین
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
#پندانه
🔴 پهلوان بی طاقت
✍مردی به پهلوانِ قوی هیکلی ناسزا گفت. پهلوان بسیار عصبانی شد به طوریکه از شدت عصبانیت از دهانش کف بیرون زد و بر سرِ ناسزاگو فریاد بسیاری کشید!
صاحبدلی از آنجا عبور میکرد و پهلوان عصبانی را دید و پرسید: چرا پهلوانِ به این شجاعی چنین میکند؟ گفتند: کسی به او ناسزا گفته است. صاحبدل گفت: هزار مَن وَزنه بلند میکند چطور طاقت ناسزا ندارد؟ او در بدن، پهلوان است ولی در روح، ناتوان ... مَردی به آن نیست که مُشت بر دهان کسی بزنی اگر مَردی دهانی شیرین کن.
📚 گلستان سعدی
ᶫᵒᵛᵉᵧₒᵤഽ▹♥◃
▹•🎈•◃
〖▹❣◃ @Axe_Porofil ▹❣◃〗
•════⊰💓⊱════•❦
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام
🌸پنج شنبتون تون عالی
23 اردیبهشت ماه
🍃از آسمان
🕊عشق و عظمتش
🌸ازخورشید، مهربانی اش
🍃از دنیا
🕊تمام خوبی هایش
🌸و از خدا
🍃لطف بی کرانش
🕊نصیب لحظه هاتون باشه
🌸امروزتون زیبا و در پناه خدا
✔️🎦 #کاناݪرسمےعجایبجهان 📶
🇯🇴🇮🇳🆗 @Ajaieb_Jahan
10.87M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#باقالی_پلو_با_ماهیچه 🍖
ماهیچه گوسفندی: 1/5 کیلو
پیاز: 10 عدد بزرگ
سیر: 10 حبه پوست کنده + 3 بته پوست سالم
زردچوبه: 1/5 قاشقچاییخوری
فلفل سیاه: 1/5 قاشق غذاخوری
چوب دارچین: 6 تکه
نمک: 3 قاشق چایخوری
زعفران: هر چی کَرَمتونه
آب رو کم کم اضافه کنید.
بدون قطرهای روغن
مدت زمان پخت: 3/5 ساعت
نمک و زعفرون در نیم ساعت آخر اضافه شود.
———-
باقالیپلو
باقالی (برای هر نفر نصف پیمانه) به آب نمک اضافه بشه، 5 دقیقه بعد شوید تازه رو اضافه کنید، 3 دقیقه بعد برنج شسته شده( برای هر نفر 3/4 پیمانه)
بعد از آبکش کردن و تهدیگ گذاشتن، برنج رو بریزید و روی اون شوید خشک و روغن بریزید.
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
7.32M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بریم سراغ این خوشمزه
بهترین روش برای پخت سینه مرغ
عناصر
3 سینه مرغ
5-7 سیب زمینی
1 قاشق چایخوری نمک
3/4 قاشق چایخوری پودر فلفل چیلی یا پاپریکا
1 قاشق چایخوری پونه کوهی یا اویشن
2/1 قاشق چایخوری کاری
روغن زیتون
روش
سینه مرغ را به صورت نواری برش دهید ، نمک و ادویه جاترو بزنید. سیب زمینی را برش دهید ، مواد و روغن را به آن اضافه کنید و به یک قالب پخت منتقل کنید. با هم در دمای 170 درجه سانتیگراد (338 درجه فارنهایت) به مدت 35 دقیقه بپزید.
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡