دریپ سس شکلات این سس شکلاتی رو میتونید به دو روش اماده کنید و برای دکور کیک هاتون ازش استفاده کنید. روش اول درست کردن گاناش هست که صد گرم خامه صبحانه رو رو حرات ملایم میزاریم همین که بخار ازش بلند شد (لازم نیست بجوشه) پنجاه گرم شکلات تلخ رو بهش اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم. اگه دوست دارید گاناش روون تر یا غلیظ تر باشه میتونید یه کم مقدار شکلات رو کم و زیاد کنید.👌 وروش دوم که من اینجا استفاده کردم به هفتادگرم شکلات که رو بخار کتری بن ماری شده دو قاشق غذا خوری روغن اضافه کردم و خوب مخلوط کردم و تمام. 🍫 🔸️حتما در هر دو روش بزارید سس شکلاتی به دمای محیط برسه. 🔸️توجه کنید گاناش بعد از سرد شدن غلیظ تر میشه. 🔸️بهتره برای تمیزی کار اول پشت یه قالب یا قابلمه سس رو امتحان کنید ببینید به غلظت مورد نیازتون رسیده یا نه بعد روی کیک بریزید. #دریپ_سس_شکلات 🌟