🌞
#دست_پیچ_مرغ
سینه مرغ پخته و ریش ریش شده 2 پیمانه
پیازچه خرد شده 4 شاخه
جعفری ساطوی 1/2 پیمانه
هویج پخته و رنده شده 1 عدد درشت
پنیر خامه ای 3/4 پیمانه(میتونید پنیر صبحانه رو جایگزین کنید ولی مواظب باشید که موادتون شور نشه)
مایونز 2 تا 3 قاشق غذاخوری
همه مواد رو با هم ترکیب کنید.
مواد رو روی نان لواش به صورت یکنواخت پهن کنید.
چند ورق برگ کاهو روی آن بچینید و لوله کنید.
رولت رو در سلفون بپیچید و برای 30 تا 60 دقیقه در یخچال قرار بدید تا کاملا منسجم بشه.
بعد از یخچال در بیارید و به سایز دلخواه برش بزنید.
میتونید به صورت حلقه ای برش بزنید یا مثل من به صورت لقمه.
مواد کاملا منسجم هست و موقع خوردن از وسط نان نمیریزه.
مرغ رو با نمک کم بپزید تا مواد شور نشه.
اگه موادتون موقع همزدن کمی سفت بود یک قاشق آب مرغ بهش اضافه کنید که باعث خوشزمزه تر شدن دستپیچ میشه.
لازم نیست به مواد نمک اضافه کنید چون ممکنه شور بشه ولی افزودن فلفل اختیاریه.
به مرغتون در زمان پخت یک حبه سیر اضافه کنید باعث خوش مزه شدن بیشتر دستپیچ میشه.
اضافه کردن خیار شور و کالباس به سلیقه شما بستگی داره.
میتونید از ماست کاملا چکیده و سفت به جای پنیر خامه ای استفاده کنید.
زمان استراحت در یخچال حدود 30 تا 40 دقیقه
🌟
🌞
#دست_پیچ_مرغ
سینه مرغ پخته و ریش ریش شده 2 پیمانه
پیازچه خرد شده 4 شاخه
جعفری ساطوی 1/2 پیمانه
هویج پخته و رنده شده 1 عدد درشت
پنیر خامه ای 3/4 پیمانه(میتونید پنیر صبحانه رو جایگزین کنید ولی مواظب باشید که موادتون شور نشه)
مایونز 2 تا 3 قاشق غذاخوری
همه مواد رو با هم ترکیب کنید.
مواد رو روی نان لواش به صورت یکنواخت پهن کنید.
چند ورق برگ کاهو روی آن بچینید و لوله کنید.
رولت رو در سلفون بپیچید و برای 30 تا 60 دقیقه در یخچال قرار بدید تا کاملا منسجم بشه.
بعد از یخچال در بیارید و به سایز دلخواه برش بزنید.
میتونید به صورت حلقه ای برش بزنید یا مثل من به صورت لقمه.
مواد کاملا منسجم هست و موقع خوردن از وسط نان نمیریزه.
مرغ رو با نمک کم بپزید تا مواد شور نشه.
اگه موادتون موقع همزدن کمی سفت بود یک قاشق آب مرغ بهش اضافه کنید که باعث خوشزمزه تر شدن دستپیچ میشه.
لازم نیست به مواد نمک اضافه کنید چون ممکنه شور بشه ولی افزودن فلفل اختیاریه.
به مرغتون در زمان پخت یک حبه سیر اضافه کنید باعث خوش مزه شدن بیشتر دستپیچ میشه.
اضافه کردن خیار شور و کالباس به سلیقه شما بستگی داره.
میتونید از ماست کاملا چکیده و سفت به جای پنیر خامه ای استفاده کنید.
زمان استراحت در یخچال حدود 30 تا 40 دقیقه
🌟
اشپزی بانو ایرانی
دست پیچ مرغ
🌞
#دست_پیچ_مرغ
سینه مرغ پخته و ریش ریش شده 2 پیمانه
پیازچه خرد شده 4 شاخه
جعفری ساطوی 1/2 پیمانه
هویج پخته و رنده شده 1 عدد درشت
پنیر خامه ای 3/4 پیمانه(میتونید پنیر صبحانه رو جایگزین کنید ولی مواظب باشید که موادتون شور نشه)
مایونز 2 تا 3 قاشق غذاخوری
همه مواد رو با هم ترکیب کنید.
مواد رو روی نان لواش به صورت یکنواخت پهن کنید.
چند ورق برگ کاهو روی آن بچینید و لوله کنید.
رولت رو در سلفون بپیچید و برای 30 تا 60 دقیقه در یخچال قرار بدید تا کاملا منسجم بشه.
بعد از یخچال در بیارید و به سایز دلخواه برش بزنید.
میتونید به صورت حلقه ای برش بزنید یا مثل من به صورت لقمه.
مواد کاملا منسجم هست و موقع خوردن از وسط نان نمیریزه.
مرغ رو با نمک کم بپزید تا مواد شور نشه.
اگه موادتون موقع همزدن کمی سفت بود یک قاشق آب مرغ بهش اضافه کنید که باعث خوشزمزه تر شدن دستپیچ میشه.
لازم نیست به مواد نمک اضافه کنید چون ممکنه شور بشه ولی افزودن فلفل اختیاریه.
به مرغتون در زمان پخت یک حبه سیر اضافه کنید باعث خوش مزه شدن بیشتر دستپیچ میشه.
اضافه کردن خیار شور و کالباس به سلیقه شما بستگی داره.
میتونید از ماست کاملا چکیده و سفت به جای پنیر خامه ای استفاده کنید.
زمان استراحت در یخچال حدود 30 تا 40 دقیقه
🌟
🌞
#دست_پیچ_مرغ
سینه مرغ پخته و ریش ریش شده 2 پیمانه
پیازچه خرد شده 4 شاخه
جعفری ساطوی 1/2 پیمانه
هویج پخته و رنده شده 1 عدد درشت
پنیر خامه ای 3/4 پیمانه(میتونید پنیر صبحانه رو جایگزین کنید ولی مواظب باشید که موادتون شور نشه)
مایونز 2 تا 3 قاشق غذاخوری
همه مواد رو با هم ترکیب کنید.
مواد رو روی نان لواش به صورت یکنواخت پهن کنید.
چند ورق برگ کاهو روی آن بچینید و لوله کنید.
رولت رو در سلفون بپیچید و برای 30 تا 60 دقیقه در یخچال قرار بدید تا کاملا منسجم بشه.
بعد از یخچال در بیارید و به سایز دلخواه برش بزنید.
میتونید به صورت حلقه ای برش بزنید یا مثل من به صورت لقمه.
مواد کاملا منسجم هست و موقع خوردن از وسط نان نمیریزه.
مرغ رو با نمک کم بپزید تا مواد شور نشه.
اگه موادتون موقع همزدن کمی سفت بود یک قاشق آب مرغ بهش اضافه کنید که باعث خوشزمزه تر شدن دستپیچ میشه.
لازم نیست به مواد نمک اضافه کنید چون ممکنه شور بشه ولی افزودن فلفل اختیاریه.
به مرغتون در زمان پخت یک حبه سیر اضافه کنید باعث خوش مزه شدن بیشتر دستپیچ میشه.
اضافه کردن خیار شور و کالباس به سلیقه شما بستگی داره.
میتونید از ماست کاملا چکیده و سفت به جای پنیر خامه ای استفاده کنید.
زمان استراحت در یخچال حدود 30 تا 40 دقیقه
🌟
دست پیچ مرغ
ﺩﺭﺳﺖ ﮐﺮﺩﻥ ﺩﺳﺖ ﭘﯿﭻ ﻣﺮﻍ ﺑﺎ ﻫﻮﯾﺞ ﻭ ﺁﻭﻭﮐﺎﺩﻭ ﻫﯿﺠﺎﻥ ﺗﺎﺯﻩﺍﯼ ﺑﻪ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﭘﯿﮏ ﻧﯿﮏ ﺁﺧﺮ ﻫﻔﺘﻪﺗﺎﻥ ﻣﯽﺩﻫﺪ.
ﻣﻨﺎﺳﺐ ﺑﺮﺍﯼ :4 ﻧﻔﺮ
ﺯﻣﺎﻥ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺳﺎﺯﯼ : ﺣﺪﺍﮐﺜﺮ 30 ﺩﻗﯿﻘﻪ
ﺑﻬﺘﺮ ﺍﺳﺖ ﺍﺯ 4 ﺗﮑﻪ ﻧﺎﻥ ﻧﺎﺯﮎ ﻭ ﻣﺴﺘﻄﯿﻞ ﺷﮑﻞ ﺑﺮﺍﯼ ﺩﺭﺳﺖ ﮐﺮﺩﻥ ﺍﯾﻦ ﺩﺳﺖﭘﯿﭻ ﺧﻮﺷﻤﺰﻩ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﯿﺪ.
ﺍﺭﺯﺵ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺍﯾﻦ ﻟﻘﻤﻪﻫﺎ ﺑﻪ ﺷﺮﺡ ﺯﯾﺮ ﺍﺳﺖ؛
ﺍﻧﺮﮊﯼ: 350 ﮐﺎﻟﺮﯼ، ﭼﺮﺑﯽ ﺍﺷﺒﺎﻉ ﺷﺪﻩ: 4.2 ﮔﺮﻡ، ﻣﺠﻤﻮﻉ ﭼﺮﺑﯽ: 20.3 ﮔﺮﻡ، ﻣﺠﻤﻮﻉ ﮐﺮﺑﻮﻫﯿﺪﺭﺍﺕ: 21 ﮔﺮﻡ، ﻓﯿﺒﺮ ﺭﮊﯾﻤﯽ: 13 ﮔﺮﻡ، ﭘﺮﻭﺗﺌﯿﻦ: 14 ﮔﺮﻡ، ﮐﻠﺴﺘﺮﻭﻝ: 8 ﻣﯿﻠﯽ ﮔﺮﻡ، ﺳﺪﯾﻢ: 707 ﻣﯿﻠﯽ ﮔﺮﻡ ﺍﺳﺖ.
ﺯﻣﺎﻥ ﺁﻣﺎﺩﻩﺳﺎﺯﯼ ﺑﺮﺍﯼ ﺍﯾﻦ ﻏﺬﺍ 20 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺍﺳﺖ.
ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ:
ﺳﯿﻨﻪ ﻣﺮﻍ 200 ﮔﺮﻡ
ﺑﺮﮒ ﺍﺳﻔﻨﺎﺝ 60 ﮔﺮﻡ
ﺗﺮﺗﯿﻼ ﯾﺎ ﻧﺎﻥ ﮔﻨﺪﻡ ﮐﺎﻣﻞ 4 ﻋﺪﺩ
ﺁﻭﻭﮐﺎﺩﻭ ﻣﺘﻮﺳﻂ 1 ﻋﺪﺩ
ﻫﻮﯾﺞ ﺑﺰﺭﮒ 1 ﻋﺪﺩ
ﺳﺲ ﻣﺎﯾﻮﻧﺰ 1 ﻗﺎﺷﻖ ﺳﻮﭖﺧﻮﺭﯼ
ﺁﺏ ﻟﯿﻤﻮ ﺗﺮﺵ 2 ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﯼﺧﻮﺭﯼ
ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ:
ﻣﺮﻍﻫﺎ ﺭﺍ ﺁﺏﭘﺰ ﯾﺎ ﮔﺮﯾﻞ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺭﯾﺰ ﺧﺮﺩ ﮐﻨﯿﺪ.
ﺁﻭﻭﮐﺎﺩﻭ ﺭﺍ ﭘﻮﺭﻩ ﻭ ﻟﻪ ﮐﻨﯿﺪ.
ﺁﻭﻭﮐﺎﺩﻭ ﺭﺍ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﺑﺎ ﺁﺏ ﻟﯿﻤﻮ ﻭ ﺳﺲ ﻣﺎﯾﻮﻧﺰ ﺩﺭ ﮐﺎﺳﻪ ﻫﻢ ﻣﯽﺯﻧﯿﻢ.
ﻫﻮﯾﺞ ﺑﺰﺭﮒ ﺭﺍ ﭘﻮﺳﺖ ﮐﻨﺪﻩ ﻭ ﺭﻧﺪﻩ ﮐﻨﯿید
ﯾﮏ ﻭﺭﻗﻪ ﻧﺎﻥ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﺳﻄﺤﯽ ﺻﺎﻑ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﺍﺩﻩ، ﻣﻘﺪﺍﺭ ¼ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﺁﻭﻭﮐﺎﺩﻭ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﭘﺨﺶ ﮐﺮﺩﻩ، ¼ ﺍﺯ ﺳﯿﻨﻪ ﻣﺮﻍ، ﻫﻮﯾﺞ ﻭ ﺍﺳﻔﻨﺎﺝ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺁﻥ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯽﮐﻨﯿﻢ. ﺳﭙﺲ ﻧﻤﮏ ﻭ ﻓﻠﻔﻞ ﺭﺍ ﻣﯽﺭﯾﺰﯾﻢ.
ﻧﺎﻥ ﺭﺍ ﺭﻭﻝ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﻣﺤﮑﻢ ﻣﯽﭘﯿﭽﯿﻢ ﺗﺎ ﻣﻮﺍﺩ ﺩﺍﺧﻞ ﻟﻘﻤﻪﻫﺎ ﻧﺮﯾﺰﺩ.. ﺳﭙﺲ ﻧﺎﻥ ﺭﻭﻝ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺑﺮﺵ ﺯﺩﻩ ﻭ ﺑﻪ 3 ﻗﺴﻤﺖ ﺗﻘﺴﯿﻢ ﻣﯽﮐﻨﯿﻢ ﻭ ﺑﺎﻗﯽﻣﺎﻧﺪﻩ ﻣﻮﺍﺩ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻫﻤﯿﻦ ﺷﮑﻞ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﻣﯽﮐﻨﯿﻢ.
ﺑﺮﺍﯼ ﺟﻠﻮﮔﯿﺮﯼ ﺍﺯ ﺑﺎﺯ ﺷﺪﻥ ﻟﻘﻤﻪﻫﺎ، ﺑﺎ ﻧﺦ ﺍﺷﭙﺰﺧﺎﻧﻪ ﺭﻧﮕﯽ ﺩﻭﺭ ﻫﺮ ﻟﻘﻤﻪ ﯾﮏ ﺩﻭﺭ ﭘﯿﭽﯿﺪﻩ ﻭ ﮔﺮﻩ ﺑﺰﻧﯿﺪ ﮐﻪ ﻫﻢ ﺑﺎﺯ ﻧﺸﻮﺩ ﻭ ﻫﻢ ﺷﮑﻞ ﺯﯾﺒﺎﺗﺮﯼ ﺑﻪ ﺁﻥ ﺑﺪﻫﺪ.
#دست_پیچ_مرغ
🌟