13.39M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#رولت_گوشت😍😋
مواد گوشتى :
پياز ١ عدد
گوشت چرخ كرده ٣٠٠ تا ٤٠٠ گرم
فلفل دلمه اى رنگى
رب گوجه ١ قاشق
جعفرى و پيازچه كمى
نمك ، فلفل سياه ، پاپريكا ، زردچوبه، پودر سير
سس بشامل :
كره ٢٥ گرم
آرد ٢ ق غ
شير ١ليوان
خامه ٢ ق غ
نمك، فلفل سياه ، كمى جوز هندى
🌟
3.69M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#رولت_گوشت 😋
▫️گوشت چرخ کرده ( از چرخ کرده مرغ یا بوقلمون هم می شود استفاده کرد)
▫️پیاز+جعفری+پودر سیر
▫️نخود فرنگی یا سبزیجات مخلوط
▫️آرد نخودچی
🔸پیاز را رنده می کنیم آب آن را می گیریم و با پودر سیر و کمی جعفری خورد شده و یک قاشق آرد نخودچی و نمک و فلفل و زردچوبه به گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم و ورز میدهیم در یخچال قرار می دهیم و بعد از نیم ساعت روی سلفون پخش می کنیم و هر موادی را که خواستید بپزید و روی گوشت قرار دهید(سبزیجات مخلوط هویج+نخود+ذرت) بهتر است بعد گوشت را رول کنید و در ظرف فر یا ماهی تابه رژیمی قرار دهید و رب گوجه فرنگی را با کمی آب مخلوط کنید و روی آن بریزید وقتی پخته شد برش بزنید.
.
.
.
8.72M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#رولت_گوشت
يك عدد پياز را رنده كرده آبش را ميگيريم، همراه ٢٥٠ گرم گوشت چرخ كرده و دوعدد تخم مرغ و دوقاشق آرد نخود، نمك، فلفل، ادويه خوب ورز ميدهيم، نيم ساعت در يخچال ميگذاريم...
در اين فاصله مواد ميانى را به دلخواه آماده ميكنيم، من از ذرت، هويج نگينى آبپز شده، پياز داغ، زرشك، جعفرى و كمى نمك استفاده كردم كه تركيب رنگ محشرى داره...
بعد گوشت را روى نايلن به ضخامت يك ثانت باز ميكنيم، مايه ميانى را يكطرف ميگذاريم و به آرامى رول ميكنيم، با نايلن رولت را پيچيده و مجدد نيم ساعت در يخچال ميگذاريم، بعد رولت را در پودر سوخارى ميغلطانيم و در روغن سرخ ميكنيم...
براى سس هم از پياز داغ و پوره گوجه فرنگى و كمى نمك و زردچوبه استفاده ميكنيم، رولت وا در سس گذاشته و ميگذاريم با حرارت ملايم مغز پخت بشه
🌟
5.37M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#رولت_گوشت😍😋
گوشت خورشتی رو با پیاز و فلفل دلمه ایی تفت بدید و بعد از سرخ شدن نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کنید.و داخل نون پیتا بریزید و مطابق فیلم رول کنید.
سس گوجه فرنگی:پوره گوجه و رب رو تفت بدید تا به غلظت دلخواه برسه.
ته قالب رو از سس ریخته و رول نون هارو قرار بدید و روشو مقداری سس بریزید و با پنیر پیتزا بپوشونید.
به مدت ۱۵_۲۰ دقیقه در دمای ۱۷۰ درجه قرار بدید.
مواد میانی سلیقه ایی و قابل تغییر هست.میتونید از هر موادی استفاده کنید.
اگه دمای فرتون زیاده و احتمال خشک شدن داره روشو با فویل آلومینیم بپوشونید
🌟
5.37M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#رولت_گوشت
گوشت خورشتی رو با پیاز و فلفل دلمه ایی تفت بدید و بعد از سرخ شدن نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کنید.و داخل نون پیتا بریزید و مطابق فیلم رول کنید.
سس گوجه فرنگی:پوره گوجه و رب رو تفت بدید تا به غلظت دلخواه برسه.
ته قالب رو از سس ریخته و رول نون هارو قرار بدید و روشو مقداری سس بریزید و با پنیر پیتزا بپوشونید.
به مدت ۱۵_۲۰ دقیقه در دمای ۱۷۰ درجه قرار بدید.
مواد میانی سلیقه ایی و قابل تغییر هست.میتونید از هر موادی استفاده کنید.
اگه دمای فرتون زیاده و احتمال خشک شدن داره روشو با فویل آلومینیم بپوشونید
11.42M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#رولت_گوشت
امروز میخوام آموزش این غذای فوقالعاده خوشمزه راحت و مجلسی رو یاد بدم اونم با نون لواش اصلا یک چیزی میشه نگو ونپرس 🤤🤤رولت گوشت به همین راحتی و جذابی 😍
رولت گوشت
نان لواش دو عدد
گوشت چرخکرده سیصد تا سیصد وغ پنجاه گرم
تخم مرغ دو عدد
فلفل دلمه ای نگینی خرد شده رنگی یا تک رنگ یه کوچیک
یه پیاز متوسط رنده و یه کوچولو آبش رو گرفته
ادویه ها نمک فلفل زردچوبه پاپریکا پودر سیر و کمی ادویه کباب کوبیدهغ اگر داشتید
مقداری هم پنیر پیتزا
گوشت و تخم مرغ و ادویه ها و پیاز با خم ترکیب و ورز داره تا مخلوط بشه
یه ورق نان و پهن کرده کمی پنیر پیتزا ریخته و یه لایه نان دیگه روش گذاشته حالا مواد گوشتی رو روش پهن کنید و و رول کنید
رولت و روی کاغذ در سینی فر گذاشته روش رومال تخم مرغ زده و کمی روش پنیر پیتزا ریخته و کنجد پاشیده و در فر از قبل گرم شده با دمای ١٧٠ یکساعت بزارید
فر من برقی بود حرارت پایین به همراه کانوکشن روشن کرده و در اخر گریل زدم
بعد یکساعت آماده اس به دلخواه سرو کنید
نوش جونتون 😍
🎀
#رولت_گوشت
طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده با نمک و فلفل سیاه و یک عدد پیاز(رنده ریز و آب گرفته) و 4 ق غ آرد سوخاری خوب ورز میدهید،یک ساعت بهتر تو یخچال بماند ولی اگه عجله دارید میتواند ادامه بدهید.
ما بین دو نایلون بصورت مستطیل باز میکنید یک ماکارونی را پهن کرده اندازه زده اضافه گوشت را برش میزنیم ،ماکارونی ها را یکی یکی روی گوشت پهن میکنید .
روی ماکارونی پنیر پیتزا پاشیده ،بکمک نایلون رول میکنیم،ته ظرف را روغن مالیده رول را توی ظرف مورد نظر میگذاریم.
خواستید مثل من( اب،روغن ،رب) سس درست کنید روش میرزید ویا فقط با آب و روغن روش داده تو فر 180 درجه تا کاملا بپزه اگه خواستید در آخر بمدت 10 دقیقه گریل را روشن کرده تا روش سرخ بشه،من این کار را نکردم چون رول را برش زده بطرف توش سرو میکنیم
71.92M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#رولت_گوشت😍😋
گوشت چرخ کرده: ۶۰۰گرم(مخلوط ۵۰۰گرم گوشت گوساله و ۱۰۰گرم قلوه گاه گوسفندی)
پیاز رنده شده و نیمه آب گرفته: ۱عدد بزرگ
نمک،زردچوبه،فلفل سیاه،پولبیبر یا پاپریکا: به مقدار لازم
آردسوخاری: ۱ق.غ
سیر رنده شده: ۱حبه
مواد میانی👇
پیاز درشت: ۱عدد
زرشک: نصف استکان
مغز گردوی نگینی خورد شده: نصف استکان
مواد سس👇
پیاز درشت: ۱عدد
رب: ۲ق.غ
نمک،زردچوبه،فلفل سیاه و قرمز،پودر تخم گشنیز: به مقدار لازم
مخلوط آب جوش و زعفرون: دو ونیم لیوان
🌟
71.92M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#رولت_گوشت😍😋
گوشت چرخ کرده: ۶۰۰گرم(مخلوط ۵۰۰گرم گوشت گوساله و ۱۰۰گرم قلوه گاه گوسفندی)
پیاز رنده شده و نیمه آب گرفته: ۱عدد بزرگ
نمک،زردچوبه،فلفل سیاه،پولبیبر یا پاپریکا: به مقدار لازم
آردسوخاری: ۱ق.غ
سیر رنده شده: ۱حبه
مواد میانی👇
پیاز درشت: ۱عدد
زرشک: نصف استکان
مغز گردوی نگینی خورد شده: نصف استکان
مواد سس👇
پیاز درشت: ۱عدد
رب: ۲ق.غ
نمک،زردچوبه،فلفل سیاه و قرمز،پودر تخم گشنیز: به مقدار لازم
مخلوط آب جوش و زعفرون: دو ونیم لیوان
🌟
71.92M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#رولت_گوشت😍😋
گوشت چرخ کرده: ۶۰۰گرم(مخلوط ۵۰۰گرم گوشت گوساله و ۱۰۰گرم قلوه گاه گوسفندی)
پیاز رنده شده و نیمه آب گرفته: ۱عدد بزرگ
نمک،زردچوبه،فلفل سیاه،پولبیبر یا پاپریکا: به مقدار لازم
آردسوخاری: ۱ق.غ
سیر رنده شده: ۱حبه
مواد میانی👇
پیاز درشت: ۱عدد
زرشک: نصف استکان
مغز گردوی نگینی خورد شده: نصف استکان
مواد سس👇
پیاز درشت: ۱عدد
رب: ۲ق.غ
نمک،زردچوبه،فلفل سیاه و قرمز،پودر تخم گشنیز: به مقدار لازم
مخلوط آب جوش و زعفرون: دو ونیم لیوان
🌟
5.04M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پخت رولت گوشت با روش متفاوت
#آشپزی
#رولت_گوشت
🌟
5.37M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
رولت گوشت
گوشت خورشتی رو با پیاز و فلفل دلمه ایی تفت بدید و بعد از سرخ شدن نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کنید.و داخل نون پیتا بریزید و مطابق فیلم رول کنید.
سس گوجه فرنگی:پوره گوجه و رب رو تفت بدید تا به غلظت دلخواه برسه.
ته قالب رو از سس ریخته و رول نون هارو قرار بدید و روشو مقداری سس بریزید و با پنیر پیتزا بپوشونید.
به مدت ۱۵_۲۰ دقیقه در دمای ۱۷۰ درجه قرار بدید.
مواد میانی سلیقه ایی و قابل تغییر هست.میتونید از هر موادی استفاده کنید.
اگه دمای فرتون زیاده و احتمال خشک شدن داره روشو با فویل آلومینیم بپوشونید
#رولت_گوشت
🌟