#ژله_شیک_یلدایی #ویژه_یلدا برای این #ژله احتیاج داریم به یک بسته ژله قرمز که من از ژله انار استفاده کردم یک سوم بسته یا ۳۳ گرم ژله آلوئه ورا یک سوم بسته یا ۳۳ گرم ژله سبز که من از ژله لیمو استفاده کردم سه چهارم لیوان شیر برای دیزاینش هم احتیاج داریم به: یه دونه انار چند برگ نعنا یا پونه کمی شکلات اشکی نکات ویدیو: بنماری کردن یعنی ژله رو روی حرارت غیر مستقیم مثل بخار کتری بذارید و هم بزنید تا ذرات ژله بطور کامل حل بشه نیم بند شدن یعنی ژله از حالت مایع دراومده باشه و کمی سفت شده باشه ولی کامل نبسته باشه.(تو فیلم هم حالت نیم بند رو نشون دادم)اگر لایه ها کامل ببنده و نیم بند نباشه،لایه ها به هم نمیچسبه و ژله سالم از قالب بیرون نمیاد. شیر و ژله باید کاملا هم دما باشن.ذره ای اختلاف دما باعث بریدن ژله و دون دون شدنش میشه اگر میخواید ژله تون پررنگ تر بشه میتونید از چند قطره رنگ خوراکی قرمز و سبز استفاده کنید اگر میخواید قسمت قرمز ژله‌تون شفاف باشه،ژله انار رو با یک و نیم لیوان ای جوش مخلوطش کنید