فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اصلا طعم آجیل و میوه خشک با شکلات تکمیل میشه😋
.
برای شکلات من مارک کارات استفاده کردم راحت ذوب میشه قیمتش هم مناسبه
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ایده اقتصادی آجیل شب یلدا😍☝️
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
6.89M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🏞 اسلاید شماره 2
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
پیتزا خونگی با خمیر 5 دقیقه ای
(ورق بزنید)
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
🍕 مواد لازم :
برای پیتزا
سوسیس 100 گرم
پنیر پیتزا 150 گرم
نصف یک فلفل دلمه ای
سس گوجه، آویشن
برای خمیر
آرد 1 لیوان
بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
ماست 1 لیوان
روغن 2 قاشق غذاخوری
•
🟩 از کدبانوی هنرمند و باسلیقه :👇
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
.
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
آپدیت جدید اینستاگرام
چجوری با دوتا اکانت اینستاگرام یک پست مشترک مشترک بزاریم
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
6.46M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🏞 اسلاید شماره 1
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
5.58M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🏞 اسلاید شماره 2
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
😍♥️ دسر یلدایی
(ورق بزنید)
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
🔷مواد لازم :👇
(برای 2 تا 3 فنجون)
🔹پودر ژله آلبالو : 1 بسته
🔹آب جوش : 2 پیمانه
🔹شیر : 1/4 پیمانه
.
🔷مواد لازم مواد میانی :
🔹شیر : 1 پیمانه
🔹نشاسته گل : 2 ق‌غ سرپر
🔹شکر : 2 ق‌غ
🔹گلاب : 1 تا 2 ق‌غ
🔹 دونه انار : 1 پیمانه
⭕️⭕️⭕️⭕️⭕️⭕️
🔶 طرز تهیه :👇
🔶 اول از همه پودر ژله رو با یک پیمانه آبجوش مخلوط و بنماری کنید وقتی کاملا هم دمای محیط شد 1/4 پیمانه شیر هم دمای محیط اضافه کنید
.
🔶 برای مدل فنجونی ما احتیاج به یک شات قهوه خوری که کوچیکتر از فنجون باشه داریم من چون یدونه شات قهوه خوری توی این سایز بیشتر نداشتم دورش فویل پیچیدم و با چسب نواری سفتش کردم تا ازش تعداد بیشتری داشته باشم
.
🔶 فنجون رو به دلخواه با کمی روغن چرب کنید 3 قاشق از مایع ژله رو داخلش بریزید و 15 دقیقه داخل یخچال بزارید
.
🔶 (بعد از 15 دقیقه) فویل رو با لوبیا پرکنید تا سنگین بشه وسط فنجون روی ژله نیم بند بزارید و دورش مایع ژله بریزید روش چسب نواری بزنید و 30 دقیقه داخل یخچال بزارید
.
🔶 برای مواد میانی شیر رو به همراه نشاسته گل، شکر و گلاب روی حرارت ملایم بزارید و مدام هم بزنید تا غلیظ بشه بعد داخل کاسه بریزید تا از داغی بیوفته و بهش 1 پیمانه انار اضافه و کنید
.
🔶 دور فویل هارو با چاقو به ارومی ازاد کنید
و از ژله جداشون کنید وسط ژله رو با مواد میانی پر کنید سطحشو صاف کنید و روش مایع ژله بریزید و 30 تا 40 دقیقه دیگه داخل یخچال بزارید
.
🔶 اطراف فنجون هارو با چاقو ازاد کنید و با دستتون به سمت مرکز فنجون بکشید حدود 2 تا 3 دقیقه داخل آب ولرم بزارید و ظرف مرطوب رو روی فنجون بزارید و دسر رو برگردونید این کار رو با سشوار هم میتونید انجام بدید فنجون رو برعکس روی یک ظرف مرطوب بزارید و روش باد ملایم سشوار بگیرید با دست یکم به فنجون ضربه بزنید به راحتی از فنجون جدا میشه.
•
🟩 از کدبانوی هنرمند و باسلیقه :👇
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
.
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
آپدیت جدید اینستاگرام
چجوری با دوتا اکانت اینستاگرام یک پست مشترک مشترک بزاریم
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
8.61M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بلانچ کردن قارچ
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
بلانچ کردن (Blanching) روش یا تکنیکی در آشپزی است، که از آن برای حفظ طعم، رنگ و طراوات سبزیجات در طولانی مدت استفاده کرد😊.
قارچ مدت زمان کمی رو داخل یخچال می مونه
و برای جلوگیری از سیاه شدن قارچ در فریزر بهترین راه همین بلانچ کردن هستش .
لازم به ذکر هستش که به این روش کلی سبزیجات رو میشه بلانچ کرد فقط آب لیمو برای دیگر سبزیجات حذف میشه و تایم جوش دادن بسته به سختی و نوع سبزیجات کمی بیشتره 😉.
قارچ نیم کیلو
آب لیمو 2 ق غ
نمک حدودا 1 ق غ
آب 2 تا 3 لیوان
قارچ رو خیلی جزیی با آب شستم . داخل آب غوطه ور قرار نمیدیم . پوست رویه اش رو گرفتم .و بعد ورقه ای خرد کردم .میشه خرد هم نکرد و همین طور استفاده کرد .
داخل قابلمه آب ریختم و گداشتم جوش بیاد . نمک و آب لیمو ریختم . قارچ ها رو اضافه کردم . 3 تا 5 دقیقه جوش خورد بعد آبکش کردم و بلافاصله داخل آب و یخ قرار دادم و بعد آبکش کردم و گذاشتم قارچ خشک بشه و بعد داخل زیپ لاک ریختم و بسته بندی کردم و داخل فریزر قرار دادم .
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو