🌺🍃🌺 ســـ😊ـــلام ✋☕️ صبــــحتون پراز مهربانی خدا ❤️ ❤️خدای مهربان هر روز قوس طلایی را نقش میزند تا بدانیم رسیدن به او آسان است 😇 فقط کافےاست از دریای تردید ها با توکل گذر کنیم👌 🌺🍃صبح تون شـاد🍃🌺

#پنکیک_شکلاتی پنکیک یک نوع کیک ساده وفوری بخصوص از نوع شکلاتی از کوچک وبزرگ عاشقشن من این مقدار رو دو برابر کردم تخم مرغ درشت یکعدد شیر سه چهارم لیوان آرد سه چهارم لیوان نشاسته ذرت یک قاشق باشه بهتره ندارید بجاش آرد همون آرد شیرینی پزی بزنید پودر کاکائو یک قاشق پر روغن مایع یک قاشق غذا خوری پر شکر یک قاشق پر بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری اسانس وانیل چند قطره آرد وبیکینگ پودر و نشاسته ذرت و کاکائو رو مخلوط والک کنید تخم مرغ وشکر واسانس رو حدود دو دقیقه بزنید سپس روغن وشیر ومخلوط آرد وبیکینگ پودر رو اضافه کرده حدود سه الی چهار دقیقه بزنید تا یکدست وروان بشه عزیزان توجه کنید بعد از دو دقیقه زدن چک کنید اگر موادتون شل آبکی بود یک قاشق آرد اضافه کنید. غلظت خمیر تو فیلم مشخصه بهتره مواد حدود بیست دقیقه استراحت کنه سپس ماهی تابه نچسپ رو رو گاز بزارید تا داغ بشه وبا ملاقه مقداری از مواد بریزید تو ماهی تابه شعله خیلی کم باشه من از یک چهارم پیمانه شیرینی پزی استفاده کردم روی پنکیک که حباب زد برگردونید تا طرف دیگه سرخ بشه بعد از سرخ شدن روی توری سیمی بزارید تا خنک بشه وبه ذایقه خودتون با عسل ویا خامه ویا شکلات صبحانه ویا کرم شانتی تزیین و نوش جان کنید. من از کرم شانتی کاکائوی استفاده کردم عزیزان بجای همزن برقی میتونیداز همزن دستی هم استفاده کنید عزیزان ماهی تابه روغن نمیخواد یک بسته پودر کرم شانتی رو با نصف لیوان شیر سرد مخلوط حدود سه تا پنج دقیقه بزنید تا فرم بگیره برای روی پنکیک مقداری شکلات تخته ای رو به روش بن ماری روان کردم یک قاشق پر از کرم شانتی ریختم وهم زدم و برای تزیین روی پنکیک ازش استفاده کردم میوه ها موز وانگور سیاه فریزیری هستش @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

#پنکیک_شکلاتی @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

#دسر شیک توت فرنگی طی بررسی های که کردم فهمیدم شیک میوه هستش که توش بستنی و شیر داره اسموتی ، توش شیر و بستنی نداره ولی منجمد بودن میوه توی هر۲تا خیلی مهمه بریم سراغ دستور مواد لازم : شیر ۱ونیم لیوان بستنی ۲عدد لیوانی(وانیلی یا توت فرنگی) توت فرنگی یک پک ۱۴۰ گرمی طرز تهیه : بچه ها توت فرنگی و شیر و بستنی رو داخل دستگاه آبمیوه گیری میریزیم و میکس میکنیم، این مقدار میکش کردن حتما غلظتش خیلی بالاس بس حین کار حتما لازم میشه که بازم شیر بهش اضافه کنین ، یعنی غلظت شیک باید نه خیلی شل باشه نه خیلی سفت ، یطوری که از نی راحت بالا بیاد. شیر رو حین میکس کم کم اضافه کنین که اگه به غلظت مطلوب برسه. توجه کنین که حتما از توت فرنگی یخ زده باید استفاده کنین. نکته : بچه ها من سس توت فرنگی و شکلات رو از لوازم قنادی فروشی تهیه کردم ، هایپرها هم دارن. @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

خاگینه قاشقی🥰😍😋 پارت دوم✅ ✅🌹 ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳 ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛

خاگینه قاشقی🥰😍😋 پارت اول مواد لازم : ۲ عدد تخم مرغ ۲ ق غ ماست شیرین ۳ ق غ سر پر آرد قنادی ۲ ق چ بکینگ پودر ۲ ق غ زعفرون دم شده شربت خنک (۱ پیمانه شکر رو با ۱ پیمانه سر خالی آب روی حرارت بزارید وقتی به جوش اومد گلاب ۱ ق غ زعفرون ۱ ق غ اضافه و بعد ۵ دقیقه خاموش کنید) ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳 ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛

یه دونات مرغی خوشمزه مواد لازم خمیر دونات سینه ی مرغ ۱عدد بدون استخوان سیب زمینی ابپز ۱عدد متوسط سیر۲حبه پیاز متوسط۱عدد نمک فلفل پاپریکا کمی اویشن وپودر پیاز پودر سوخاری۲قاشق غذاخوری جعفری خرد شده ۱ق سر تمام مواد بالا رو داخل غذاساز میریزیم تا بصورت خمیری دربیاد بعد توی ظرفی ارد سفید میریزیم خمیر دونات که در قیف ریختیم رو بصورت دونات شکل میدیم در اخر دوباره روی دونات ها ارد سفید میزنیم وبه مدت۴۰دقیقه تا۱ساعت داخل فریزر میزاریم نکته📌📌📌 حتما اجازه بدید دونات ها داخل فریزر تا بتونید براحتی توی ترکیب تخم مرغ و پودر سوخاری بغلتونیم 📌📌📌باید سریع باشید تا یخ دوناتا اب نشه و بتونید توی پودر سوخاری بزتید بعد یکساعت دوتا تخم مرغ رو با کنی نمک و فلفل هم میزنیم دونات های یخزده رو داخلش میزنیم بعد در پودر سوخاری میغلتونیم اینکار رو دوبار تکرار میکنیم در روغن داغ با حرارتت متوسط رو‌به کم سرخ کنید وباهرنوع سسی که دوست داشتید نوش جان کنید ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳 ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛

خوشمزه تر از این کیک هم مگه داریم؟!که هم راحت باشه هم نرم و خوش طعم 🥰 دو بسته بيسکوئيت پتی بور دو لیوان شیر سه ق غ نشاسته ذرت دو ق غ گلاب دو ق غ پودر کاکائو دو سوم پیمانه شکر به همین راحتی برای دیزاین آخر میتونید از سس شکلاتی که چند پست قبل آموزش دادم استفا ه کنید ( تو این ویدئو من همونو زدم خیلی لطیفه) یا شکلات آب شده یا گانش یا حتی خامه استفاده کنید ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳 ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛

خورشت کرفس میقولی؟😃🍲 گوشت ۲۵۰ گرم پیاز یک عدد بزرگ کرفس سیصد گرم سبزی شامل جعفری ونعنا به نسبت سه به یک برگ کرفس هم ۱۰۰ گرم روغن اندازش کاملا سلیقه ای اب درحدی که یک خورشت جاافتاده داشته باشید زرچوبه فلفل سیاه وفلفل قرمز از هرکدام یک قاشق چایخوری ابغوره به اندازه نیاز نمک طرز تهیه تو این خورشت لوبیا ورب کاملا سلیقه ای ورمز خوشمزتره شدن این خورشت حرارت ملایم وسبزیجات تازه سعی کنید به خورشت زمان بدید این یک خورشت ایرانی پس با زمان مناسب یک خورشت جا اافتاده دارید پیاز نگینی با کمی روغن تفت بدید بذارید پیاز سبک بشه گوشت اضافه کنید به همراه ادویه وکمی تفت بدید اب بهش اضافه کنید با حرارت ملایم بذارید بپزه سبزیجات کاملا خورد کنید کرفس رو هم به اندازه دلخواه برش بدید جدا گانه تفت بدید گوشت که نیم پز شد نمک اضافه کنید به همراه سبزیجات درقابلمه بذارید وبذارید با حرارت ملایم پخته بشه وکاملا خورشتمون جابیوفته دراخر ابغوره اضافه کنید . ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳 ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛

تا حالا شیرین پلو این مدلی دیده بودین؟ 😉🥘مواد لازم برای درست کردن شیرین پلوی زنجانی برای ۵ نفر برنج ۵ پیمانه گوشت ۴۰۰ گرم زعفران به میزان لازم هویج ۵۰۰ گرم کشمش ۳قاشق غذاخوری زرشک ۳قاشق غذاخوری خلال پوست پرتقال یا نارنج۲ قاشق غذاخوری نکته:حتما تلخی گیری کنید یعنی حداقل سه بار با آب بجوشونید تا تلخیش گرفته بشه. خلال بادام ۲ قاشق غذاخوری خلال پسته یک و نیم قاشق غذا خوری کره ۱۰۰ گرم برای روی برنج روغن برای سرخ کردن هویج و زرشک و کشمش و گوشت قلقلی به میزان لازم نمک فلفل زردچوبه برای گوشت به میزان لازم پیاز رنده شده ۱ عدد متوسط برای مرینیت گوشت ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳 ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛

خفن ترین سیب زمینی پنیری دنیا باساده ترین رسپی😍🧀🍟 موادلازم: 🥔🌶 سیب زمینی: 3عدد کره: 25گرم شیر: 1فنجون نمک وفلفل سیاه: به مقدارلازم فلفل قرمزوپولبیبر: به مقدارلازم پنیرپیتزا: 1بسته سوسیس: 2عدد روغن زیتون: کمی نکات: 💚 1/درجه فر رو گذاشتم روی ده دقیقه، پنج دقیقه هم گریل رو روشن کردم که طلایی بشه ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳 ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛

واقعاً نمیتونم بگم کیک شکلاتی بیشتر دوس دارم یا انواع چیزکیک ها رو😅واسه همینه انقدرررر عاشق این چیزکیک براونیم بافت خیس براونی کنار چیزکیک! نمیدونی چیه که😍 همه نکاتو تو ویدیو گفتم فقط بگم،بهتره که واسه برش و سرو این کیک خنک شده باشه،اصلاً بذارید یخچال یکم،من چون داشتم مهمونی میرفتمو دیر بود داغ داغ برش دادم!👀… سایز قالبم هم ۲۰ در ۱۵ هست. ۱۰۰ گرم شکلات تلخ(من ۶۰درصد زدم) ۱۲۵ گرم کره ۱۲۰ گرم شکر ۲ عدد تخم مرغ ۱۰۰ گرم آرد ۳ ق غ پودر کاکائو ۱۷۵ گرم پنیر خامه ای ۱ عدد تخم مرغ ۱/۲ ق چ وانیل(من به جاش دارچین زدم) دمای ۱۸۰درجه به مدت ۳۰ الی ۳۵ دقیقه ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳 ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛