فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✨﷽✨الهی به امیدتو
🌹آغاز می کنیم
❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را
🌹با ذکر مقدس
❤️صلوات بر حضرت محمد (ص)
🌹و خاندان پاک و مطهرش
🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي
🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد
🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ
14.82M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پیراشکی بازاری 😍😋
۳-۴ لیوان آرد قنادی🍚
۱ لیوان شیر ولرم🥛
۴ ق.غ شکر🍚
نصف ق.چ نمک🧂
۱ق.غ خمیر مایه فوری🥮
۱ ق.چ وانیل🧂
۵۰ گرم کره هم دمای محیط🧈
مواد کِرِم شکلاتی:
۱ لیوان شیر🥛
۱/۴ لیوان شکر🍚
۱/۴ لیوان آرد 🍚
چند تیکه شکلات🍫
🌿دستور کاملش تو ویدیو هست اینجا نکاتش رو میگم حتما رعایت کنین🥰
🌿آرد رو تا جایی اضافه کنین تا خمیر به دستتون نچسبه و خوب ورز بدین تا بافت پیراشکی خوب بشه.
🌿خمیر رو بعد از کاتر زدن ۲۰ تا۳۰ دقیقه بزارین استراحت کنه.بعد حواستون باشه پفش نخوابه که بافت پیراشکی خراب نشه.
🌿حتما هم موقع کاتر زدن سطح کارتون رو آرد پاشی کنین.
🌿من واسه راحتیه کار کِرِم شکلاتی داخل قیف بریزین
.#پیراشکی
#پیراشکی_بازاری
🍕 .
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
عصاره‌ی پودری مرغ😍😋
گوجه ----> یک عدد
هویج ----> ۲ عدد
پیاز ----> ۱ عدد
فلفل دلمه‌ای ----> ۱ عدد
گشنیز ----> ۱ پیمانه
فلفل شمشیری قرمز ----> ۱ عدد
فلفل شمشیری سبز ----> ۱ عدد
زنجبیل ----> ۲ بند انگشت
سیر ----> ۳-۴ حبه
چوب دارچین ----> ۱ عدد
برگ بو ----> ۲ عدد
آب مرغ ----> ۱ لیتر
(یا چند تیکه مرغ و ۱ لیتر آب)
روغن ----> ۱ پیمانه
آرد قنادی یا نشاسته ذرت ----> ۱ پیمانه
نمک ----> ۱ ق غ خ
فلفل قرمز / پاپریکا ----> ۱ ق غ خ
پودر تخم گشنیز ----> ۱ ق غ خ
فلفل سیاه ----> ۱ ق غ خ
زردچوبه ----> ۱ ق غ خ
گراماسالا ----> ۱ ق غ خ
پودر زیره ----> ۱ ق غ خ
.
.#عصاره
#عصاره_پودری_مرغ
.
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
11.77M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دمی زردچوبه با جوجه ماستی 😋😍
ران مرغ بدون استخون : ۶ تکه کوچک
ماست چکیده : ۳ قاشق غذاخوری
ادویه ها : پودر سیر ، سماق به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم
آب خیارشور : ۱ استکان
جعفری یا گشنیز خرد شده : ۲ قاشق
پیاز بزرگ : ۱ عدد
برنج : ۲ پیمانه
پیاز بنفش خلالی : ۲ عدد
زردچوبه و نمک
#دمی_زردچوبه_با_جوجه_ماستی
🍕.
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
کیک ماست با اسانس پرتقال 🥯 😋
▫️تخم مرغ ۴ تا
▫️شکر ۱ پیمانه
▫️روغن ۱ پ سرخالی
▫️آرد ۲ پ سر صاف
▫️ماست نصف پ
▫️شیر ولرم نصف پ
▫️بکینگ پودر ی۱ ق چ سر پر
▫️عسل ۵۰ تا ۸۰ گرم من مربا یا همون شهد زدم
▫️وانیل و اسانس پرتقال از هر کدام نصف ق چ
▫️نمک یک پنس
🔸تخم مرغ را با شکر و وانیل و اسانس پرتقال میزنیم تا رو به سفید بشد حدود ۷ دقیقه
به ترتیب ماست ،شیر ، بعد روغن و عسل در آخر آرد سه بار الک شده راکه با نمک و بکینگ مخلوط شده را چند ثانیه با میکسر میزنیم و در قالب چرب شده میریزیم (قالب من یکبار مصرف آلومینیومی بود که من چربش کردم تا چند بار مصرف بشد و ۲۵ دقیقه با ۱۸۰ درجه فر گازی و ۱۶۰ فر برقی من
#کیک
#کیک_ماست_با_اسانس_پرتقال
🍕 .
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
22.55M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
رولت تخم مرغ 🐣
انقدر راحت و خوشگله كه بچه ها عاشقش ميشن و ميز صبحانه ي شمارو كلي خوشگل ميكنه 😍
مواد اوليه هم تخم مرغ هست فقط 🐣🔥
با خرما و گردو شيره هم ميتونيد تزيين کنید
#تغذیه_کودک
#صبحانه
#رولت_تخم_مرغ
🍕.
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
پاناکوتا نعنایی
خامه500میلی لیتر
شیر150میلی
آب جوش100میلی
شکر80گرم
پودر ژلاتین4قاشق چایخوری
عصاره نعناع1چهارم قاشق چایخوری
رنگ سبز خوراکی
شکلات قلبی:
شکلات سفید100گرم
رنگ سبز خوراکی
خلال دندان
قالب فلزی
پودر ژلاتین را داخل آب جوش ریخته و کاملا حل کنین بصورت بن ماری خامه شیر و شکر را داخل قابلمه بریزید و کمی گرم کنید ولی نجوشونین از روی شعله بردارید و رنگ خوراکی و عصاره نعنا را اضافه کنید و مخلوط کنید بعد ژلاتین را مخلوط مواد کنید و سپس داخل ظرف سرو بریزید و برای 3 الی 4 ساعت داخل یخچال قرار بدهید.
برای شکلاتها شکلات سفید را بصورت بن ماری آب کنید سپس روی سنگ یا سینی و یا..... پخش کنید فقط زیاد نازک نباشه سپس با خلال دندان از رنگ بردارید و خط بندازید داخل شکلات پهن شده بعد که کمی شکلات خودشو گرفت قالب بزنید و بزارید یخچال کامل ببنده و سفت بشه
#پاناکوتا
#پاناکوتا_نعنایی
🍕.
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک شیفون شکاف دار😀
مواد لازم :
زرده تخم مرغ ۳ عدد
بیکینگ پودر ۵ گرم
پودر کاکائو ۵ گرم
آرد قنادی ۴۰ گرم
آرد کیک ۵ گرم
شیر ۴۵ گرم
روغن ۳۰ گرم
.#کیک
#کیک_شیفون_شکاف_دار
🍕.
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
8.09M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ماست کوزه ای محلی😍
خوشمزه ابتدا شیر رو به مدت ۳۰ دقیقه میجوشانیم و بعد اجازه می دهیم تا دمای شیر به حدی برسد که انگشت تحمل کنه. شیر رو داخل کوزه ها می ریزیم و به هر کوزه دو قاشق غذاخوری ماست محلی اضافه میکنیم .و در انتها روی کوزه ها رو با پارچه به مدت ۶ الی ۸ ساعت میپوشانیم تا ماست ببند و سفت شود.
#ماست
#ماست_کوزه_ایی_محلی
🍕.
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
14.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چیکن پات پای
۱ دمنه سینه مرغ
نصف پیاز
نمک وفلفل سیاه زردچوبه هر کدوم نصف قاشق چای خوری
۱ دونه هویج
۱ دونه پیاز
۱ دونه فلفل تند
آرد یک‌قاشق
پودر سیر و آویشن و نمک و فلفل سیاه هر کدوم نصف قاشق چای خوری
شیر یک لیوان
خامه ۲ قاشق غذا خوری
پاستا ۱۰۰ گرم
۱ دونه خمیر هزار لا
برای این که شیر و خامه تو غذا نبره بزارینش بیرون از یخچال یک ساعت
دمای فر هم رو ۱۷۰ درجه بزارین به مدت نیم ساعت حرارت از کف
#چیکن_پات_پای
🍕 .
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
5.56M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اسنک تابه ای
اگر ماهی تابه رژیمی هم ندارید از ماهی تابه چدن یا تفلون استفاده کنید ماهی تابه لازم نیست از قبل گرم بشه شعله پخش کن نمیخواد چرب کردن هم نمیخواد شعله کم باشه همه چیز حله ، مثل وقتی که برنج دم میزارید. تا نون کم کم گرم بشه وپنیر آب بشه شعله زیاد باشه نان زود میسوزه فویل هم تو خونه نداشتید یک سینی بزارید رو نونها و اجر رو سینی باشه اجر سنگینه باعث میشه به نونها فشار بیاد وقتی که پنیر کم کم آب میشه دوتا نون بهم بچشپن
عزیزان مواد اسنک اختیاریه همون مواد پیتزا س میتونید بجای مرغ از گوشت چرخ کرده استفاده کنید.
سسی که به مواد زدم سس قرمز تنده این سس ادویه داشت به این دلیل ادویه نزدم اگر شما این سس نداشتید کمی رب ویا سس قرمز بزنید فلفل سیاه وفلفل قرمز وکمی زردچوبه بزنید
پنیر زرد رنگ پنیر گودا ست سوپر مارکتا دارن اگر نداشتید از پنیر پیتزا استفاده کنید
به جای روغن میتونید از کمی کره استفاده کنید عالی میشه من از مخلوط کره وروغن استفاده کردم
کناره های نون تست رو دوست ندارید با کارد لایه نازکی برش بزنید
شعله کم باشه حدود ۸ الی ده دقیقه طرف نونها برشته میشه
زیادی سرخ نکنید
#اسنک
#اسنک_تابه_ایی
🍕.
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳