5.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نيويورك_استايل_كوكى🍪•
خیلی ساده درست میشه😋با شكلات مزه بهشت میده🤤
.
..
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✨﷽✨الهی به امیدتو
🌹آغاز می کنیم
❤️روزی دیگر از کتاب زندگیمان را
🌹با ذکر مقدس
❤️صلوات بر حضرت محمد (ص)
🌹و خاندان پاک و مطهرش
🌹❤️اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلي
🌹❤️مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّد
🌹❤️وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ
16.74M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#املت_به_سبک_مکزیک
🥳🥳🥳🥳🥳
طرز تهیه
.
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
5.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نيويورك_استايل_كوكى🍪•
خیلی ساده درست میشه😋با شكلات مزه بهشت میده🤤
.
..
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
#حلوا_بوتیکی_مدرن 😍👌یه حلوای شیک و مجلسی و در عین حال آسون و بی دردسر🤩
آرد گندم 1 پیمانه
گلاب نصف پیمانه
روغن و کره ۲/۳ پیمانه
پودر قند نصف پیمانه
پودر هل یک قاشق چای‌خوری
پودر پسته به مقدار دلخواه
رنگ خوراکی سبز 2 قطره
رنگ خوراکی قرمز دو قطره
زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری
پودر گل سرخ به مقدار لازم
شکلات تخته ای ذوب شده 2 قاشق غذاخوری
🔸طرزتهیه:
ابتدا آرد سفید را الک کرده و داخل تابه روی حرارت ملایم تفت بدهید اما توجه کنید تغییر رنگ ندهد.
آرد نخودچی را نیز بعد از الک کردن، به طور جدا گانه داخل تابه تفت بدهید و سپس هر دو آرد را باهم ترکیب و سه مرتبه الک کنید.
کره و روغن را به آردها اضافه و مجدداً ۲ دقیقه تفت بدهید، سپس مواد را از روی حرارت بردارید و 15 دقیقه به آن زمان بدهید تا سرد شود، سپس گلاب را به آن اضافه کنید. پودر هل و پودر قند را با مواد مخلوط کنید تا خمیر لطیفی درست شود.
این نوع حلوا نیز تشکیل‌شده از آرد گندم است. به‌صورت تک‌نفره و به سلیقه شخصی در چند رنگ، نوع و طعم زرد (زعفرانی)، قرمز (گل سرخ)، (کاکائویی) و سبز (پسته) یا هر طعم و رنگ دیگری تهیه می‌شود.
در آخر حلوا را به‌صورت فشرده داخل قالب‌های سیلیکونی بریزید تا فیکس شود.
.
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تزیین_کا.
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#اسپیرال_سیب_زمینی🥔🥔
سیب زمینی پخته
تخم مرغ زده شده
نشاسته سیب زمینی
پنیر پارمیزان
شیر
نمک و فلفل و ادویه دلخواه
.
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
7.95M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سس_کوبانی
اکثر مکزیکی ها تو غذاهاتون استفاده میکنن
🌺فقط با گوجه فرنگی ،فلفل کوبانی قرمز،سیر
گوجه فرنگی فلفل کوبانی، با دمای ۱۸۰ نیم ساعت
سیر هم دمای ۱۹۰ نیم ساعت داخل کاغذ آلومینیوم بزارین و بعد بزارین داخل هواپز
داخل قابلمه یا زیر دیگی کبابی هم میشه کرد اگر هواپز ندارید
گوجه فرنگی و فلفل کوبانی میریزین داخل ظرف درب بسته میزارین چند دقیقه بمونه تا پوستش راحت کنده بشه
مواد با ادویه ها ( ارگانو.پول بیبر،پول سیر ،پودر گشنیز ،فلفل ،نمک )مخلوط میکنید با همزن یا گوشکوب برقی
بعد بزارید داخل یخچال نگه داری کنید
🍕.
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#صبحانه_ویژه🍳 •
هم خیلی راحته و هم خیلی خوشمزه😋🤤
.
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
10.21M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بستنی_پاستیلی😍😋
خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم
شکر: ۱/۳ پیمانه (من کمتر ریختم)
شیر: ۱ پیمانه
نشاسته ذرت (پودری): ۱ ق غ سرپُر
پاستیل: ۸۰ تا ۱۰۰ گرم
پودر ژله با طعم و رنگ دلخواه: ۱ ق غ، که با ۲ ق غ آبجوش باید حل بشه میشه پودر ژله رو حذف کنید و بجاش ۱ ق غ شکر بریزید و برای رنگ بستنی هم، یکی دو قطره رنگ خوراکی دلخواه اضافه کنید.
شیر، شکر، نشاسته و ژله حل شده رو با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا به غلظت برسه و مثل پودینگ یا فرنی بشه؛ بعد از رو حرارت بردارید و اجازه بدید تا خنک بشه (هر از گاهی هم بزنید تا رویه نبنده)حالا خامه صبحانه رو اضافه کرده و خوب مخلوط کنید پاستیل هارو هم بریزید و مخلوط کنید (پاستیل باید ریز باشه، اگه درشته با قیچی ریزش کنید) مایه بستنی رو داخل قالب ریخته و رو سطح بکوبید تا یکدست بشه و چوب بستنی بذارید حداقل هفت ساعت داخل فریزر قرار بدید تا خوب ببنده، بعد کمی قالب رو توی آب گرم بذارید تا بستنی راحت جدا بشه
.
.
.
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳