راز از بین بردن زنگ زدگی ، رسوب و جرم آب روی ظروف استیل و سینک ظرفشویی اینجاست #ترفندکدبانو😍 @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

اکبرجوجه به روش حاج اکبر کلبادی❌😍😋 به جرأت میتونم بگم یکی از بهترین و خوشمزه ترین اکبرجوجه ای بود که تاحالا خوردم🤤😍🤌🏻 مواد لازم🔻 جوجه 800تا 1 کیلویی روغن بمقدار لازم کره 100 گرم آب 1 لیتر نمک 2 ق غ زعفران به مقدار لازم 📍جوجه رو از وسط نصف کردم و یه شب تا صبح تو آب نمک گذاشتم تو یخچال،بعد خشکش کردم و توی روغن داغ سرخش کردم و بعدش روش کره و زعفران ریختم و دم‌کنی گذاشتم تا کاملا سرخ بشه‌‌. @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

ظرفا رو با این ترکیب بشور معجزه میکنه 👌 مواد لازم🔻 مایع ظرفشویی، جوش شیرین و سرکه ✅جوش شیرین به هر اندازه ای میتونی بریزی ولی سرکه کم بریز در حد یکی دو قاشق ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌ #ترفندکدبانو😍 @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

#اسلایس_شکلات_و_قهوه خیلی راحت و بدون فر یه اسلایس بسی خوشمزه درست کن 😋😍 مواد لازم🔻 بیسکویت پتی بور 250 گرم (حدود 2 بسته) کره 70 گرم شکلات تخته ای 50 گرم عسل 50 گرم (2 ق غ) و یا شکر قهوه دم شده 100 گرم پودر گردو 40 گرم (5 تا 6 ق غ) و یا هر نوع مغزی دل خواه برای رویه شیر نصف لیوان شکر 40 گرم (2 تا 3 ق غ) پودر کاکائو 2 ق غ آرد سفید 10 گرم (1 ق غ) نشاسته ذرت 6 گرم (1/2 ق غ) کره 25 گرم شکلات تخته ای 150 گرم بیسکویت رو پودر کردم ، از هر نوع بیسکوییتی که شیرینی کمی داره ، می تونید استفاده کنید . شکلات و کره رو با هم روی حرارت غیرمستقیم (بن ماری) قرار دادم تا آب بشه و بعد گذاشتم که از دما بیفته . بیسکویت پودر شده ، شکلات و کره آب شده ، پودر گردو و یا هر مغزی دل خواه ، قهوه دم شده گرم نباشه و از دما بیفته ، عسل و یا می تونید جاش شور بریزید . همه رو با هم ترکیب کردم که به شکل خمیری در بیاد . ظرف من به سایز 15 در 25 هستش ، کمی چرب کردم و موادم رو توش یکدست پهن کردم . 2 ساعتی یخچال گذاشتم بمونه . برای رویه :شیر ، آرد سفید ، نشاسته ذرت ، پودر کاکائو ، شکر ، شکلات تخته ای (تلخ و یا شیرین بسته به ذایقه تون داره ، تلخ که باشه به نظرم عالی و جذاب تر ) روی حرارت ملایم گذاشتم و مدام هم زدم تا به غلظت برسه . در آخر کره ریختم و حرارت رو خاموش کردم و گذاشتم کمی از دما بیفته و بعد رویه موادم ریختم . توی محیط گذاشتم چند دقیقه بمونه که کمی بگیره تا بتونم روش طرح بزنم و با چنگال روش طرح انداختم و روش کمی پودر نارگیل ریختم . 2 ساعت دیگه هم یخچال گذاشتم موند که منسجم بشه @ashpazibanoo آشــپـزی کــدبــانـو

🍃🌸بدون چشمداشت محبت کنید.💕 بارانی از عشق باشید💓 🍃🌸که بارش آن دلهای غمگین را شاد گرداند .. آبشاری ازصفا وصمیمیت باشید تا شادی وشعف تمام وجودتون را مصفا سازد🍃🌸 صبحتون بخیـر☕️🌸🍃

#سالاد_پروتئینی🥗• هم رژیمی هم خوشمزه:)))چی میخواین دیگه 😋 . @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

#حلوا_هویج این حلوا برای پذیرایی در مجالس و مراسم ها هم عالیه و گزینه برتری داره 😍 موادلازم🔻 آرد گندم نانوایی یا آرد سفید شیرینی پزی 1 لیوان هویج 350 گرم حدود 5 تا 6 عدد شکر یک کم کمتر از 1 لیوان آب 1 لیوان زعفران به میزان لازم پودر هل 1/2 ق چ گلاب 2 ق غ کره 50 گرم روغن مایع 1/3 لیوان طرز تهیه🔻 هویج رو شستم و پوست کندم و خرد کردم با نصف لیوان شیر یا آب گذاشتم بپزه کامل که پخت داخل میکسر ریختم و له و پوره کردم شکر و آب رو در ظرفی ریختم و روی حرارت ملایم گذاشتم تا شکر حل بشه و بعد زعفران ، گلاب ، پودر هل ریختم و بعد از حرارت برداشتم آرد رو الک کردم ، برای این حلوا چون می خوایم رنگش تیره نشه ، آرد سفید مناسب تره ، آرد سفید زیاد تغییر رنگ پیدا نمی کنه ، زیاد هم تفت داده نشه که رنگش تیره نشه و حلوا خوش رنگ بشه . من حدود نیم ساعت روی حرارت کم تفت دادم ، آرد تفت داده شده رو الک کردم . بهش کره و روغن مایع ریختم و ترکیب کردم . میزان روغن تقریبی و چشمی هست ، چک کنید . یک کم روی حرارت تفت دادم و حالا پوره هویج رو هم ریختم و ترکیب کردم . شربت رو به آهستگی و کم کم اضافه کردم و مرتب هم زدم تا حلوا بسته بشه ، این حلوا چسبندگی داره و طبیعی هست . به هر شکل می تونید تزیین کنید . من داخل قالب ریختم . قالب من پلاستیکی بود ، بهترین قالب برای جداسازی حلوا سیلیکونی هستش .کمی چرب کردم و حلوا رو ریختم و یکدست و فشرده کردم . چون قالبم پلاستیکی هست زمان دادم حدود یک ساعت تا راحت جدا بشه . قالب سیلیکونی باشه راحت جدا میشه . وسط طرح گل هم پودر پسته ریختم . @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

#نوشیدنی_نعنا🧊• خوشمزه ترین و ساده ترین نوشیدنی:))🍷 ~💛موادلازم: سیروپ نعناع اب یخ تخم شربتی سرد دم پنیرک . @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

#آموزش_گل_برای_تزئین_با_شکلات😍😍 عااالیه👍👌 🍕. @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

#نوشیدنی_خوشمزه_با_هندوانه😋 « مخصوص تابستون » 🍉 . . . @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

🥒🥒🥒 #ماست_خوشمزه میشه برا مهمونیاتونم عالیه👍 . @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳