#غذا_با_گوشت_چرخکرده #خورشت_مشته_بادمجان👩‍🍳 بادمجان متوسط ۳ عدد، گوجه ۳ عدد، پیاز متوسط ۲ عدد، گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم، آرد نخودچی یا سوخاری ۲ ق غ، نمک، زردچوبه ۱ ق غ، پاپریکا و فلفل سیاه ۱ ق چ، رب گوجه ۱ ق غ @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

#غذا_با_گوشت_چرخکرده #خورشت_مشته_بادمجان👩‍🍳 بادمجان متوسط ۳ عدد، گوجه ۳ عدد، پیاز متوسط ۲ عدد، گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم، آرد نخودچی یا سوخاری ۲ ق غ، نمک، زردچوبه ۱ ق غ، پاپریکا و فلفل سیاه ۱ ق چ، رب گوجه ۱ ق غ ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳 ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛

#غذا_با_گوشت_چرخکرده 😍😋 #خورشت_انار_بیج 8نفر⠀⠀ ⠀⠀ مغز گردو ۵۰۰ گرم، سبزی سرخ کرده ۵۰۰ گرم در شمال از سبزی معطر چوچاق و خالواش استفاده میشه ولی ما از سبزی قرمه استفاده میکنیم، گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم، پیاز 1عدد رنده شده، رب گوجه ۳ ق، رب انار 2لیوان، نمک، فلفل، زردچوبه، گلپر، دارچین به مقدار لازم⠀⠀ 🔴گردو را آسیاب کرده وداخل قابلمه میریزیم وتقریبا ۶ لیوان آب میریزیم.1 ق م زردچوبه ونمک وفلفل و۳ قاشق رب گوجه اضافه و حرارت را روی متوسط میذاریم تا جوش بیاد بعد کم کرده نیم ساعت تا گردو بپزد سبزی قرمه سرخ کرده میریزیم تا بپزد. گوشت چرخ کرده را باکمی نمک وفلفل وزردچوبه ورزداده بصورت قلقلی درشت درست می کنیم. وبعد از نیم‌ ساعت دیگر سر میزنیم که خورش ته نگیرد واگه آبش کم بود کم کم آب خنک می ریزیم. دوباره میزاریم ۱۵ دقیقه جا بیفتد گوشت قلقلی را میریزیم و۱۵ دقیقه اصلا هم نمیزنیم تا گوشت خودش را بگیرد. گلپر 1ق چ، و۱ ق چ دارچین اضافه، نمک آنرا تست کرده وبا حرارت خیلی کم میزاریم غلیظ شود وجا بیفتد. 🍅🍂➺ ╰━━═━━⊰❀🍒👩‍🍳🥕❀⊱━━═━

#غذا_با_گوشت_چرخکرده #خورشت_مشته_بادمجان👩‍🍳 بادمجان متوسط ۳ عدد، گوجه ۳ عدد، پیاز متوسط ۲ عدد، گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم، آرد نخودچی یا سوخاری ۲ ق غ، نمک، زردچوبه ۱ ق غ، پاپریکا و فلفل سیاه ۱ ق چ، رب گوجه ۱ ق غ ┏━━━🍃🌟🍃━━━┓ @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳 ┗━━━🍃🌟🍃━━━┛

#غذا_با_گوشت_چرخکرده 😍😋 واقعا ی طعم‌ دلچسب و جذاب داره که از خوردنش سیر نمیشی حتما امتحان کنید 300 گرم گوشت، 100گرم سبزی کوفته ( جعفری و گشنیز، نعنا، شوید، مرزه و ترخون) نصف پیمانه برنج‌که خام باشه وقتی کمی بزارید نم‌بکشه، 2پیاز متوسط رنده شده ابگرفته شده برای مواد کوفته، 1 پیاز هم برای تفت دادن و درست کردن سس کوفته، نعنا خشک 1_2ق غ، کشک 1/5_2 لیوان اب کرده، 1حبه سیر خرد شده، ادویه و نمک ⭕️ میتونید داخل کوفته رو با خمیر کشک پر کنید ی کوچولو میتونید هیچی نزارید ⭕️اگر میخواید کوفته وا نره حتما سس اولش که پیاز داغ و نعنا و ادویه هست و کمی اب بزارید به نقطه جوش و قلیدن برسه بعد کوفته هارو بریزید داخلش ⭕️بعد ورز دادن مایع کوفته رو بزارید داخل یخچال خوب سرد بشه ⭕️دو قاشق از اون برنج خیس خورده رو داخل سس کوفته بریزید بقیه هم داخل مواد کوفته فوق العاده سس جذاب و خوشمزه ای میشه بقیه مراحل داخل کلیپ. حدود یک ساعت رو شعله ملایم بزارید جا بیفته 🧚‍♀➺ ╰━━═━━⊰❀👩‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━

#غذا_با_گوشت_چرخکرده 😍😋 واقعا ی طعم‌ دلچسب و جذاب داره که از خوردنش سیر نمیشی حتما امتحان کنید 300 گرم گوشت، 100گرم سبزی کوفته ( جعفری و گشنیز، نعنا، شوید، مرزه و ترخون) نصف پیمانه برنج‌که خام باشه وقتی کمی بزارید نم‌بکشه، 2پیاز متوسط رنده شده ابگرفته شده برای مواد کوفته، 1 پیاز هم برای تفت دادن و درست کردن سس کوفته، نعنا خشک 1_2ق غ، کشک 1/5_2 لیوان اب کرده، 1حبه سیر خرد شده، ادویه و نمک ⭕️ میتونید داخل کوفته رو با خمیر کشک پر کنید ی کوچولو میتونید هیچی نزارید ⭕️اگر میخواید کوفته وا نره حتما سس اولش که پیاز داغ و نعنا و ادویه هست و کمی اب بزارید به نقطه جوش و قلیدن برسه بعد کوفته هارو بریزید داخلش ⭕️بعد ورز دادن مایع کوفته رو بزارید داخل یخچال خوب سرد بشه ⭕️دو قاشق از اون برنج خیس خورده رو داخل سس کوفته بریزید بقیه هم داخل مواد کوفته فوق العاده سس جذاب و خوشمزه ای میشه بقیه مراحل داخل کلیپ. حدود یک ساعت رو شعله ملایم بزارید جا بیفته 🧚‍♀➺ ╰━━═━━⊰❀👩‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━