3.32M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کرمفیل_خانگی
زرده تخم مرغ ۳ عدد
شکر دانه ریز ۱/۲پیمانه
نشاسته ذرت ۱/۴پیمانه
شیر ۱و۲/۳پیمانه
وانیل ۱/۴ق.چ
کره سرد ۳۰ گرم
ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل را باهمزن حدود ۵ دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود .بعد نشاسته ذرت را هم ریخته وکاملا هم بزنید تا یکنواخت شود .شیر را در ظرفی ریخته روی حرارت بگذارید و شروع به جوشیدن که کرد ۲_۳ملاقه از آن را کم کم به مواد تخم مرغی اضافه کنید و همزمان با هم زن بزنید تا تخم مرغها پخته نشود .بعد مواد تخم مرغی را به شیر داغ افزوده و روی شعله ملایم مرتب هم بزنید تا غلیظ شود .وقتی شروع به حباب زدن کرد گاز را خاموش کنید و کره تکه تکه شده را اضافه کنید و آنقدر هم بزنید که کره جذب کرم شود.میتوانید برای اطمینان کرم را از صافی رد کنید تا گلوله ای در آن نماند .کرم را در ظرفی ریخته و با سلفون روی کرم را بپوشانید طوریکه سلفون به کرم چسبیده شود و در یخچال ۲_۳ساعت استراحت دهید و بعد با ماسوره برای تزیین کیک یا دسر استفاده کنید .غلظت کرمفیل بعد از اضافه کردن کره باید در حدی باشد که بعد از استراحت ۲_۳ساعته در یخچال سفت تر شده و براحتی ماسوره میخورد.
👨🍳👩🍳نوش جان😍
@ashpazibanoo
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
👩🍳#آشپزی_کدبانو