#ڪتلت_شڪم_پر_هندی @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#ڪتلت_شڪم_پر_هندی این مقدار مواد واسه چهار نفر است البته بستگے به میزان مصرف داره😉 طرز تهیه..... اول مواد توے شڪم ڪتلت را درست ڪنید پیاز را رنده ڪنید ابش ڪه ڪشیده شد گوشت چرخے را اضافه وتفت دهید من اصلا روغن نزدم چون گوشت خودش چربے داره شما میتونید روغن بزنید ولے خیلے ڪم نباید چربش ڪنید بعد در صورت تمایل من نصف یه فلفل دلمه قرمز را رنده ڪردم وابش را گرفتم وبه گوشت اضافه ڪردم میتونید فلفل دلمه سبز برنید ونمک وزردچوبه وفلفل سیاه وڪمے پودر سیر وزنجبیل بزنید وتفت دهید سه تا سیب زمینے متوسط رو به بزرگ را آبپز ڪنید و رنده ڪنید با دوقاشق پر گشنیز ریز خرد شده مے شه بجاش جعفرے بزنید ولے طعم گشنیز خیلے بهتره ونمک وڪمے زردچوبه وفلفل سیاه برنید وخوب ورز دهید توے دست از مواد اندازه یه نارنگے بردارید وباز ڪنید واز مواد گوشتے وسط سیب زمینے بذارید ولایه را روے هم بیارید وطبق فیلم مرتب ڪنید تا مواد گوشتے ڪاملا پوشیده بشود بعد دوتا تخم مرغ را با نمک وڪمے فلفل سیاه با چنگال باز ڪنید وڪتلت را توے تخم مرغ بزنید وتوے روغن داغ توے تابه نچسب سرخ ڪنید اجازه دهید یک طرف ڪه طلایے شد بعد برگردونید تا طرف دیگش هم طلایے بشه سوالهاے احتمالی..... 1.....بوی تخم مرغ اصلا نمیده وبسیار خوشمزه است ومصرف روغنش خیلے ڪمتر از ڪوڪو وڪتلت است 2.....نباےد توے خود ڪتلت تخم برنید دستورش اینه 3......بعد پخت توے ڪتلت ڪاملا پوک مے شه وسیب زمینے دور گوشت بسیار ترد ونازک مے شود 👩‍🍳نوش جان🌹 @ashpazibanoo    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو