#حلوای_زنجبیلی 😋 آرد : 1 پیمانه پودر قند : 3/4 پیمانه کره : 100 گرم روغن جامد یا مایع : 2 ق غ پودر زنجبیل : 1,1/2ق غ خلال پسته برای تزیین : مقداری 🔸ابتدا آرد را الک کرده در تابه می ریزیم با حرارت ملایم و با قاشق چوبی هم می زنیم تا بوی خامی آرد گرفته شود و خیلی کم تغییر رنگ دهد یا طلایی روشن شود که حدود 20 دقیقه زمان نیاز دارد از روی حرارت برداشته آرد تفت داد شده را یک بار دیگر الک می کنیم و دوباره به تابه برمی گردانیم کره و روغن را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا روغن خوب جذب حلوا شودسپس پودر قند را هم در دو مرحله الک کرده و اضافه می کنیم با هر دفعه اضافه کردن پودر قند باید حسابی حلوا راهم بزنیم تا پودر قند به خورد حلوا برود در آخر پودر زنجبیل را اضافه کرده و مخلوط می کنیم اگر مقدار روغن حلوا کم بود و خیلی حالت پودری داشت می توان خیلی کم کره اضافه کرد حلوا را در یک سینی که کمی چرب کرده ایم می ریزیم با قاشق آن را خوب صاف می کنیم کمی که خنک شد به شکل سنتی مربع یا لوزی برش می زنیم یا مانند من قالب می زنید. @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

📽 آموزش #باقلا_داغ @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#چلو_گوشت 🥘 😋 🔸 پياز رو خلالى خرد مى كنم و تفت ميدم تا سبك بشه،فلفل دلمه و هويج رو هم خرد مى كنم و به پياز اضافه مى كنم،نمك و فلفل سياه،ادويه كارى،دارچينو زردچوبه رو هم اضافه مى كنم و تفت ميدم و تكه هاى گوشت رو اضافه مى كنم و يك ربع الى بيست دقيقه تفت ميدم و بعد رب گوجه فرنگى رو هم اضافه مى كنم و تفت ميدم تا بوى خامى رب گرفته بشه و در اخر ابجوش رو اضافه مى كنم و ميذارم تا بپزه و اب خورش به غلظتى كه مى خوام برسه و گوشت كاملا نرم شده باشه و در اخر زعفران رو اضافه مى كنم وميذاريم يك ربع قل قل كنه و زير اجاق رو كم مى كنم ♦️سعى كنيد از گوشت گوسفندى استفاده كنيد در اخر كمى زرشك يا ابغوره به خورش اضافه كنيد @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#لوکوم_انجیری مواد لازم 25_20 عدد انجیر خشک گردو برای داخل انجیر به مقدار کافی پودر نارگیل 1.5 پاکت بیسکوییت پتی بور 200 گرم شکلات تلخ_شیری 1 قوطی خامه صبحانه (200 میلی) طرز تهیه: انجیرها را داخل آبی که ولرم و نزدیک به گرم است بذارید و تا وقتی که نرم شود حدود 5 دقیقه نگه دارید. سر انجیر را ببرید و داخل انجیر گردو بذارید من دو تا نصف گردو گذاشتم. یعنی یک گردوی کامل گذاشتم. سپس خامه را روی اجاق گرم کنید. سپس از روی اجاق بردارید و شکلات را به خامه اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شود. بیسکوییت پودر شده را به مخلوط خامه اضافه کنید و هم بزنید. وقتی که کاملا مخلوط شد تیکه هایی از مخلوط بیسکوییتی بردارید و با دست باز کنید و انجیر گردویی را داخلش بذارید و تمام قسمتهای انجیر را بپوشانید. به راحتی پوشانده میشود. اگر مقدار بیسکوییت را زیاد بریزید خیلی سفت میشود و پوشاندن انجیر راحت نمیشود. سپس تمام توپکها را در پودر نارگیل بغلتانید. 2_1 ساعت در یخچال بذارید کافی هست. @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#ترشی_فلفل_شکم_پر 🌶 😋 🔸فلفل ها رو شسته خشک کردم از یه طرف برش زدم دونه های داخلش رو خالی کردم هویج و مغز ساقه کرفس و سیر رو ریز خرد کردم نمک و فلفل و گلپر و نعنا و چوچاق که خشک شده داشت همه مواد رو با قاشق مخلوط کرده داخل فلفلها ریختم چیدم داخل ظرف بزرگ دیواره بلند روی هر فلفل ۱ق مرباخوری شکر پاشیدم سرکه رو ریختم روی فلفلها. تا جاییکه روی فلفلها رو بگیره درش رو بستم بعد از یک روز گذاشتم تو یخچال تا جا بیفته @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#ترحلوای_شیرازی🥧 خوشمزه و خوش عطر 😊👍 مواد لازم : نشاسته گندم يك پيمانه آرد برنج نصف پيمانه شير پنج پيمانه آب چهار پيمانه شكر دو پيمانه گلاب نصف پيمانه هل يك قاشق چاي خوري زعفران دم كرده به مقدار لازم @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#گراتن_سيب_زمينى🧇 6-7 سیب زمینی متوسط🧇1 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق چایخوری نمک🧇نصف لیوان شیر برای مواد مرغی👇 نصف کیلوگرم سینه مرغ 1 فلفل قرمز 🧇2 فلفل سبز 1 پیاز 🧇2 حبه سیر 4 عدد گوجه فرنگی (دو تا از آنها را رنده ریز کردم) 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نمک ، فلفل ، آویشن پنیر چدار یا پنیر پیتزا برای روی گراتن @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#پیراشکی_سیب_زمینی🥐 قسمت اول☄ @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#پیراشکی_سیب_زمینی🥐 قسمت دوم☄ @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#پیراشکی_سیب_زمینی🥐 قسمت سوم☄ @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

📣حاشیه یا طلاق؟؟ افزایش فالو عجیب #ریحانه_پارسا و#مهدی_کوشکی بعد از خبر طلاق‌شان👇👇 https://eitaa.com/joinchat/3206807598C81cd90ee59 قضیه طلاق ریحانه پارسا چیست؟؟؟👆👆👆👆 فیلم لو رفته از سلبریتی ها🔞😱 https://eitaa.com/joinchat/1162805288C32ea7d1328 زود عضو شو تا از دستش ندادی😱🔞👆