#بستنی_شکلاتی_خونگی 🍨 😋
1 لیوان شیر
2 لیوان خامه
1 لیوان پودر کاکائو (به اختیار کم یا زیاد کنین)
5 گرم وانیل شکری (وانیل معمولی با وانیل شکری فرق داره. وانیل شکری، شکر داره.در پایین سایتشو نوشتم که منظورم کدوم وانیل هستش)
1 لیوان شکر (اگه براتون زیاده، کمتر بزنین)
2 ق غ نشاسته ذرت
میتونین شکلات چیپسی، گردو یا خامه یخ زده هم اضافه کنین (البته بهتره بعد ازینکه گذاشتین فریزر و در اولین هم زدن اضافه کنین)
شیر، شکر، وانیل، نشاسته و پودر کاکائو رو مخلوط کنین.در یک قابلمه خامه رو بریزین و روی شعله متوسط گرم کنین، بعد مخلوط شکلاتی رو اضافه کنین و تا وقتیکه غلیظ شه بپزین و هم بزنین، بعد بزارین 3-4 ساعت توی فریزر (هر 30 دقیقه یکبار، با چنگال، 2-3 دقیقه هم بزنین و دوباره بزارین فریزر)
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
9.12M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کلیپ_آموزشی 🎞
📽 آموزش #فریز_کردن_باقالی ☺️👆
📤فوروارد یادتون نره 🍔👇
🧚♀➺ @banoyesarashpazz
🧚♀➺ @deseresarashpazz
╰━━═━━⊰❀👩🍳👩🍳❀⊱━━═━
#خورش_آلو_مسما 🥘 😋
🔸يك كيلو پياز رو خلالي و بلندو البته نازك برش ميديم تو روغنو زرچوبه خوب سرخش ميكنيم وقتي خوب طلايي شد حرارت رو كم ميكنيم تا سرخ بشه رنگش تيره ميشه ولي نميسوزه (با حوصله سرخ بشه لطفا😉)سينه مرغ با آلو خورشتي و قيصي (به مقدار دلخواه)به پياز اضافه و خوب تفت ميديم ويك ق غ سر پُر رب گوجه و مقداري زعفرون دم شده و كمي نمك اضافه رو حرارت ملايم تفت ميديم و بعد آب رو به اندازه چهار ليوان اضافه ميكنيم خورشت كه به جوش اومد حرارت رو كم ميكنيم و هر از گاه به هم ميزنيم تا ته نگيره خورشت با يد خوب جا بيفته و بيشتر آب خورشت رو حرارت ملايم كشيده بشه در آخر به اندازه يك ق غ بسته به ذايقه شكر اضافه ويك ق چ گلاب مخلوط و در انتها حرارت رو خاموش ميكنيم اين خورش بايد با صبر و حوصله پخته بشه و در اينصورت يه خورش مجلسي و عالي دارين
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
#کنتاکی_مرغ 🍗 😋
🔸ابتدا دورن قابلمه مرغا( ۵ عدد گرد رون ) رو میریزیم، بعد ۴ تا ۵ حبه سیر پوست شده+ دو تا پیاز متوسط+ کمی نمک ، فلفل سیاه ، کمی زعفرون و آب میریزیم و میزاریم به مدت ۱ ساعت و نیم بپزه ( زیاد له نشه)
بعد بزارید خنک بشه .
حالا داخل ظرفی کمی آرد سفید بریزید بعد داخل یه ظرف دیگه یه دونه تخم مرغ بشکنید و هم بزنید . سپس مرغا رو داخل آرد سفید بعد تخم مرغ زده شده و بعد داخل پودر سوخاری ( من از پودر سوخاری پانکو که نارنجی رنگه استفاده کردم) بزنید و داخل روغن سرخ کنید و نوش جان کنید
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
6.17M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#صبحانه
3-4 سیب زمینی ، 1 قاشق غذاخوری کره ، روغن کمی ، 2 سیر ، 4 عدد تخم مرغ ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، نمک ، چدار یا پنیر موزارلا ، جعفری.
.
دستور این صبحانه خوشمزه رو با صدا هم توضیح دادم
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
6.82M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیش_غذا ی گل کلم گل کلم را با چاقو برش بدید در 2-3 قاشق غذاخوری روغن زیتون حرارت دهید. من تا 300 400 گرم استفاده کردم شما می توانید مطابق سلیقه خود طعم را تنظیم کنید. مقداری نمک و فلفل را به مقداری ماست و سیر اضافه کرده و روی گل کلم پخته شده ریخته و در آخرین مرحله کره ذوب شده و 1 قاشق غذاخوری رب و فلفل رو هم بزنید و اضافه کنید😍😍😍
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
بیسکوییت هل
ارد سفید ۲۱۰گ
نشاسته ذرت ۵۰گ
نمک ۱/۸ق چ
وانیل۱/۸ق چ
پودر هل ۱/۴ق چ
تخم مرغ ۱عدد
کره به دمای محیط رسیده ۱۱۰گ
پودر قند ۱۰۰گ
کره و پودر قند و وانیل و هل و باهمزن بزنید تا کرم رنگ بشه.بعد تخم مرغ و اضافه کنید و ۱دقیقه دیگه هم بزنید.در نهایت مواد اردی و اضافه کنید و هم بزنید تا خمیرتون بدست بیاد خمیرو بین دوتا کاغذ روغنی به ضخامت ۱تا ۲میل باز کنید وقالب بزنید و تو سینی فر بچینید این بیسکوییت تغییر سایز نمیده پس زیاد با فاصله نچینید.برای ۱ساعت تو یخچال استراحت بدین وبعد در فر برقی ۱۶۵ یا گازی ۱۸۰ برای ۱۵تا۲۰دقیقه بسته به ضخامت بیسکوییتون و دمای فرتون بپزیدکمی باید از لبه ها تغییر رنگ بده
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
6.16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پختن_سیبزمینی_بانمک ،واقعا عالیه 😋😋
مزه اش شبیه سیب زمینی زغالی میشه😋
زمان پختش هم خیلی کوتاهتر از پختنش با آب 😊
حتما امتحانش کنید👌👌
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو