#کلوچه_کنجدی 🧇 😋👆 @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#صبحانه 3-4 سیب زمینی ، 1 قاشق غذاخوری کره ، روغن کمی ، 2 سیر ، 4 عدد تخم مرغ ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، نمک ، چدار یا پنیر موزارلا ، جعفری. . دستور این صبحانه خوشمزه رو با صدا هم توضیح دادم امیدوارم درست کنید و لذت ببرید @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#پیش_غذا ی گل کلم گل کلم را با چاقو برش بدید در 2-3 قاشق غذاخوری روغن زیتون حرارت دهید. من تا 300 400 گرم استفاده کردم شما می توانید مطابق سلیقه خود طعم را تنظیم کنید. مقداری نمک و فلفل را به مقداری ماست و سیر اضافه کرده و روی گل کلم پخته شده ریخته و در آخرین مرحله کره ذوب شده و 1 قاشق غذاخوری رب و فلفل رو هم بزنید و اضافه کنید😍😍😍 @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

@ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#کلوچه_شکلاتی☝️☝️😋 @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

بیسکوییت هل ارد سفید ۲۱۰گ نشاسته ذرت ۵۰گ نمک ۱/۸ق چ وانیل۱/۸ق چ پودر هل ۱/۴ق چ تخم مرغ ۱عدد کره به دمای محیط رسیده ۱۱۰گ پودر قند ۱۰۰گ کره و پودر قند و وانیل و هل و باهمزن بزنید تا کرم رنگ بشه.بعد تخم مرغ و اضافه کنید و ۱دقیقه دیگه هم بزنید.در نهایت مواد اردی و اضافه کنید و هم بزنید تا خمیرتون بدست بیاد خمیرو بین دوتا کاغذ روغنی به ضخامت ۱تا ۲میل باز کنید وقالب بزنید و تو سینی فر بچینید این بیسکوییت تغییر سایز نمیده پس زیاد با فاصله نچینید.برای ۱ساعت تو یخچال استراحت بدین وبعد در فر برقی ۱۶۵ یا گازی ۱۸۰ برای ۱۵تا۲۰دقیقه بسته به ضخامت بیسکوییتون و دمای فرتون بپزیدکمی باید از لبه ها تغییر رنگ بده @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#پختن_سیبزمینی_بانمک ،واقعا عالیه 😋😋 مزه اش شبیه سیب زمینی زغالی میشه😋 زمان پختش هم خیلی کوتاهتر از پختنش با آب 😊 حتما امتحانش کنید👌👌 @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#ترشی_بادمجان به سبک ایتالیایی🍆🍆 یه ترشی واقعا خوشمزه برای طرفداری ترشی های متنوع، ما ایرانیا معمولا توی ترشی روغن زیتون استفاده نمیکنیم ولی اینم حتما یه بار امتحان کنید که عاشقش میشید😍 @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#مرغ خوشمزه بدون روغن 🍗🍗 ران مرغ/نمک/فلفل ادویه جات دلخواه/پودر سیر سس سویا/سس تند قرمز خردل/عسل سیب زمینی @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#ترشي_لوبيا_سبز لوبيا سبز 1 كيلو سير 2 بوته فلفل ‏سبز 5 عدد ترخون تازه بميزان لازم زردچوبه،نمك بميزان لازم سركه بميزان لازم ابتدا لوبيا سبز رو پاك كرده بشكل دلخواه برش داده و شسته با يك ليوان اب و نصف ليوان سركه ميزاريم روي حرارت تا رنگ عوض كردن لوبياها ميزاريم بپزه بعد سير و فلفل رو خرد كرده همراه نمك و زردچوبه خوب قاطي ميكنيم لوبياهارو هم از صافي رد كرده ب مواد اضافه ميكنيم ترخون را خرد كرده اضافه ميكنيم همه اين مواد رو خو قاطي كرده حالا مواد را داخل ظرفاي مورد نظر ريخته و روش سركه ميريزيم درشو محكم بسته جاي خنك نگهداري ميكنيم @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#فينگرفود سريع وراحت🍢🌯 @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#ترحلوازعفرانی 🍮🍮🍮 آرد سفید یا آرد گندم 1 لیوان آرد برنج نصف لیوان شکر 1 و نیم لیوان روغن مایع و جامد دو سوم لیوان گلاب نصف لیوان شیر کم چرب 1 لیوان زعفران دم کرده غلیظ 4 قاشق غذاخوری ابتدا آرد رو الک کنید روی شعله ملایم قرار دهید سپس روغن را اضافه کرده و آنقدر تفت دهید تا رنگ آرد به رنگ نسکافه ای درآید اما حواستون باشه که نسوزه، هر چقدر آرد رو بیشتر در روغن سرخ کنید رنگش تیره تر میشه و در نهایت خروجی حلوای تیره و خوشرنگ تری خواهید داشت. سپس آرد برنج را اضافه و حدود دو سه دقیقه دیگر تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود. حرارت زیر تابه را خاموش کنید و سپس شهد رو که از قبل آماده کردین ترکیب شکر و شیر و گلاب و زعفران که باید داغ هم نباشه در سه مرحله به آرد و روغن اضافه کنید و مدام هم بزنید تا حلوا کم کم خودش رو جمع کنه. اگر احساس کردین حلواتون شل هست زیر حرارت رو روشن کنید و حلوا رو هم بزنید تا کاملا جمع بشه. دقت کنید که اگر تنها از روغن مایع استفاده کنید حلوا بعد از گذشت یکی دو ساعت روغن میندازه پس از ترکیب دو روغن استفاده کنید @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو