#فاج_کره_بادام_زمینی کره حیوانی ۱۰۰گرم کره بادام زمینی ۱۰۰ گرم پودر قند ۲۰۰ شده وانیل مایع یک قاشق چای خوری نمک یک چهارم قاشق چای‌خوری کره حیوانی و کره بادام‌زمینی را در شیرجوش ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید تا ذوب شده و یکدست شوند سپس به پودر قند الک شده اضافه کنید و هم بزنید، نمک و وانیل را هم اضافه کرده و هم بزنید تا مواد حالت خمیری و کاملا یکدست پیدا کند. داخل یک ظرف پیرکس کوچک را با سلفون یا کاغذ روغنی بپوشانید دیواره ها هم پوشیده شود،مایه فاج را داخل ظرف ریخته و کاملا فشرده و روی آن را صاف کنید، بعد از اینکه هم دمای محیط شد برای یک ساعت در یخچال بگذارید تا کاملا سفت شود، با کمک کاغذ یا سلفون فاج را از ظرف خارج کنید و با چاقوی تیزی به اندازه های دلخواه برش بزنید و در ظرف بچینید و سرو کنید. ‌

﷽ 🌸یا حی یا قیوم🌸 🌹سلام بر همراهان عزیز 🌹 💫 چهارشنبه 💫 ☀️ ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۹ شمسی 🌙 ۲۶ رمضان ۱۴۴۱هجری قمری 🌲 ۲۰ می ۲۰۲۰ میلادی

#كيك_پيانو🍰🎂🥮🍫 مواد لازم برای کیک ٣عدد تخم مرغ ١ليوان شكر ١فنجان شير ١فنجان روغن مايع ٣ق غذاخوري پودر كاكائوو ١پاكت وانيل ١ونيم ليوان ارد ١پاكت بيكينگ پودر براي تر كردن كيك: ١و نيم ليوان شير ١ق غذاخوري پودر كاكائوو ١ق مربا خوري نسكافه براي محبلي قسمت سفيد: ١ليتر شير ١ليوان شكر ١عدد زرده تخم مرغ ٣ق غذاخوري ارد ٢ق غذاخوري نشاسته ١پاكت وانيل ١پاكت خامه٢٠٠گرم    @ashpazibanoo    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

طرز تهیه #کیک_پیانو🥮 تخم مرغ و شکر رو بمدت ۱۰دقیقه تازمانی که کف بکنه بزنید.به جز ارد وبیگینگ پودر تمام‌مواد رو اضافه کنید و هم بزنید. در مرحله اخر ارد و بیکینگ پودر الک شده رو اضافه کرده با لیسک بدون اینکه پف مواد بخوابه ارام‌هم‌بزنید.مواد روداخل قالب مستطیل شکل چرب شده بریزید در فر ۱۷۰ درجه بپزید و‌بگذارید ولرم بشه و از دما بیفته . برای تر کردن کیک شیر ،کاکائوو و‌نسکافه رو مخلوط کنید و کیک رو تر کنید . برای محلبی قسمت سفید رنگ تمام مواد بجز خامه رو در قابلمه بریزید مخلوط کنید وروی حرارت ملایم تا زمانی که غلظت بگیره بپزید وقتی غلظت گرفت از روی حرارت بر دارید خامه رو اضافه کنید تا زمانی که یکدست بشه هم بزنید.روی کیک تر شده بریزید و روی کیک بطور یکسان پخش کنید . بعد از ۴ساعت استراحت روی کیک پودر کاکائوو بپاشید و هر جور دوست دارید تزیین کنید. 👩‍🍳نوش جان🌹 @ashpazibanoo    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#خورشت_گوجه_سبز 🤩 اول یک پیاز درشت نگینی خرد شده رو تفت دادم تا کمی سبک و طلایی بشه. کمی زردچوبه هم بهش زدم. بعد حدود ۳۰۰ گرم سبزی شامل جعفری و نعنا خرد شده بهش اضافه کردم. 👈👈لبته مقدار جعفری حدود دو نیم برابر نعنا باشه. چون نعنا اگه زیاد بشه کمی تلخ میشه. سبزی که کمی تفت گرفت، گوشت خورشتی رو اضافه کردم و باهم تفت دادم. کمی فلفل هم موقع تفت دادن زدم. بعد به اندازه ای که گوشت بپزه آب به خورشت اضافه کردم. (کلا آب زیادی نریزید چون خورشتش لعاب نداره و خیلی آبکی میشه) بعد که گوشت تقریبا پخت، نمک و یک قاشق زعفرون دم کرده بهش اضافه کردم. گوجه سبزهای شسته شده رو هم به خورشت اضافه کردم. من خیلی کم آب نارنج هم اضافه کردم. ولی لازم نیست چون خود گوجه سبز ترش هست و در کل خورشت ملس میشه. حدود نیم ساعت میذاریم خورشت با گوجه سبز بپزه و جا بیفته. کلا باید کم آب باشه این خورشت. اگر یه وقت خیلی ترش شده بود، خیلی کم شکر یا شیره بعنوان چاشنی اضافه کنید ترشی اش کم بشه. برای من ملس شده بود.    ✦ 👩‍🍳نوش جان🌹 @ashpazibanoo    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#پودینگ_چیا دانه چیا نصف پیمانه شیر یک پیمانه عسل ۳ ق غ موز له شده ۲ عدد دانه چیا رو با شیر مخلوط کنید و بذارید یخچال بعد از یک ساعت که دانه چیا حجم گرفت عسل و موز له شده رو اضافه کنید و داخل لیوان بریزید نوش جان کنید نکته: دانه چیا با تخم شربتی فرق داره اما خیلی شبیه تخم شربتیه با این تفاوت که از تخم شربتی درشت تر و تپل ترن و تقریبا خاکستری رنگن....اما من با تخم شربتی هم امتحان کردم عالی میشه میتونید امتحان کنید 👩‍🍳نوش جان🌹 @ashpazibanoo    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

براي يك #شاورما_خونگي خوشمزه ، ميتونيد از ران مرغ بدون استخوان يا سينه مرغ استفاده كنيد ، ران بدليل داشتن چربي بافت نرم تري خواهد داشت اگر از سينه مرغ استفاده ميكنيم ورقه اي برش بزنيد تا نازكتر بشه ، بعد كمي با گوشت كوب بكوبيد ولي ران بدون استخوان رو فقط با گوشت كوب بكوبيد تا نازك بشه. براي مرينيت كردن مرغ ها، تو ظرفي ، ادويه مرغ ، فلفل سياه وقرمز ، ادويه كاري ، پودر سير وپياز،پاپريكاونمك ، رو با مقداري روغن زيتون وماينز يا كره اب شده مخلوط كنيد وبا مرغها مخلوط كنيد بزاريد يخچال چند ساعتي تا مواد بخورد مرغ ها بره و سپس براش پايه درست كنيد وبه سيخ بكشيد ، وميزاريد تو فر ١٨٠ درجه ٢ ساعت تا كاملا پخته وطلايي بشه ، هر دفعه در فر روباز كنيد با براش روغن داخل ظرف رو به مرغ ها بكشيد

#ساندویچ_هات_داگ #فست_فود 👩‍🍳نوش جان🌹 @ashpazibanoo    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#مافین_نان_تست

فرنی خرما @ashpazibanoo    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

فرنی خرما سلام به روی ماهتون امروز یه دسر خیلی خوشمزه و مقوی داریم درست کردنش خیلی آسونه فقط کمی حوصله میخواد حتماً فرنی رو با شعله ملایم درست کنید تا آرد برنج خوب پخته بشه و لعاب بندازه اگه کره دوست ندارید میتونید حذف کنید یا به جاش خامه صبحانه بریزید دستورش رو براتون تایپ کردم لطفاً با دقت بخونید. در واقع فرنی ترکیب آرد برنج، شیر یا آب و شکر هست حالا برای شیرین کردن فرنی من از خرما و شیره ی خرما استفاده کردم میتونید فقط از خرما یا فقط از شیره ی خرما استفاده کنید یا حتی از شیره انگور هم میتونید استفاده کنی مقدارش هم به ذائقه ی خودتون بستگی داره که دوست دارید چقدر شیرین باشه من از خرما و شیره ی خرما استفاده استفاده کردم. . مواد لازم :👇 خرما ۱۰ عدد شیره ی خرما ۱/۴ لیوان آرد برنج ۲ ق غ شیر ۲ لیوان دارچین یا هل نصف ق چ گلاب ۱ یا ۲ ق غ کره ۲۰ گرم یا ۱ ق غ . دستور تهیه :👇 پوست و هسته خرما رو جدا کنید یک مقدار شیر بهش اضافه کتید و داخل مخلوط کن بریزید یا با گوشکوب برقی پوره ش کنید یا حتی میتونید با پشت چنگال له کنید شیر سرد رو داخل قابلمه بریزید و آرد برنج رو بهش اضافه کنید، هم بزنید تا آرد تو شیر حل بشه خرما پوره شده و شیره ی خرما رو اضافه کنید روی حرارت ملایم مدام هم بزنید ◀️ مدام هم بزنید تا ته نگیره و آرد برنج پخته بشه وقتی تقریباً غلیظ شد گلاب، دارچین و کره رو اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه ۱۰ تا ۱۵ دقیقه فرنی رو بدون اینکه هم بزنید با شعله خیلی کم به حال خودش بزارید تا جا بیفته فرنی خوشمزه مون آماده ست حرارت رو خاموش کنید و بلافاصله فرنی رو به ظرف سرو منتقل کنید وقتی کمی از حرارت افتاد و رویه بست به دلخواه تزئین کنید این دسر خوشمزه رو میتونید گرم یا سرد میل کنید. 👩‍🍳نوش جان🌹 @ashpazibanoo    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#کیک_ردولوت👆👆 خوشمزه👍❣