#دل_دکونه(بادمجان شکم پر محلی گیلان)❤️👇
دِل دکونه ، بادمجان شکم پر (غذای محلی گیلان )
مواد لازم :
پنج عدد بادمجان
سه عدد گوجه متوسط
۲۰۰ گرم‌گردو
یک عدد پیاز
چهار حبه سیر
۲۰۰ گرم سبزی شامل چوچاق ، کوتکوتو ، نعناع ( جایگزین سبزی هایی که نداشتید گشنیز و جعفری )
یک قاشق رب انار ترش
نصف استکان آب انار
ادویه : نمک ، فلفل سیاه ، کمی گلپر .
گوشت داخل گوجه رو که خالی کردید له کنید و به موادتون اضافه کنید .
این غذا برای ۷ نفر کافیست.
#کبه
کُبه یه پیش غذای خوشمزه عربیه که داره تو کل دنیا طرفدارای زیادی پیدا میکنه و بخاطر لذیذ و جذاب بودنش میتونه پای ثابت مهمونیهاتون باشه😍
مواد لازم👇
برنج 1/5پیمونه
سیب زمینی کوچیک۴تا
نمکو زردچوبه
آب اندازه ای که تقریبا دو بند انگشت روی برنج باشه
برای مواد میانی👇
گوشت چرخ کرده ۲۰۰گرم
پیاز دوتا متوسط
سیرخورد شده۳حبه
گردوی خورد شده ۲قاشق
زرشک ۱قاشق
مقداری جعفری خشک یا تازه
ادویه ها(نمک.زردچوبه.فلفل سیاهو قرمز و مقداری پاپریکا دودی)
رب نصف قاشق غذاخوری و اندازه سه چهار قاشق آب فقط برای بازشدن رب تو مواد
همه مراحل بطور کامل تو ویدیو هست فقط چندتا نکته داره تا کبه وا نره👌
▪️اینکه خمیر برنجیتون باید کاملا خنک باشه بعد داخلشو پر کنید.
▪️قبل از برداشتن خمیر حتما دستتونو به آب یا روغن بزنید.
▪️مواد گوشتی کم روغن باشه.
▪️ضخامت خمیر خیلی کم و نازک نباشه و همه جا یکسان باشه.
▪️درزشو کاملو خیلی خوب ببندید.
▪️حتما قبل از سرخ کردن ۳۰تا۴۰دقیقه تو فریزر بذارید.
▪️روغن باید زیاد و داغ باشه طوریکه حداقل تا نصف کبه ها بیاد.
▪️با شعله زیاد سرخشون کنیدو بعد رو دستمال جذب روغن بذارید.
حتما یه بارم شده امتحانش کنید طعمش عالیه
5.74M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ساندویچ
مواد لازم:
سینه مرغ آبپز ۱ عدد
قارچ ۶ عدد
پیاز ۱ عدد ( اگه دوس ندارین میتونین حذف کنین)
فلفل دلمه نصف
نان ( از هر مدلی که دوس داشتین)
پنیر ورقه‌ای ( به تعداد نون ساندویچی)
رب ۱ ق غ
ادویه نمک، فلفل سیاه، آویشن، پودر سیر و پاپریکا به مقدار لازم
🎀~✲●(◠‿◕)●✲~🎀
👩🍳@ashpazibasetare👨🍳
به دوستاتونم بفرستین💞
7.44M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مافین کرامبلی
❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃
مواد لازم:
(برای تاپینگ کرامبلی)
کره بی‌نمک و سرد: 🧈۱/۲ پیمانه (۱۱۳ گرم)
آرد چند منظوره: 🥡۳/۴ پیمانه
پودر شکر: 🍚۱/۳ پیمانه (۴۲ گرم)
مواد لازم (برای فیلینگ)
پنیر خامه‌ای🧀 (به دمای محیط رسیده): ۲۳۰ گرم
پودر شکر: 🍚۱/۲ پیمانه (۶۲ گرم)
مواد لازم (برای مایه مافین)
پنیر خامه‌ای🍞 (به دمای محیط رسیده): ۱۱۵ گرم
کره بی نمک🧈 (به دمای محیط رسیده): ۳/۴ پیمانه
شکر دانه ریز:🍚 ۳۰۰ گرم
تخم مرغ 🥚(به دمای محیط رسیده): ۳ عدد بزرگ
وانیل:🌸 ۱/۲ قاشق چای‌‌خوری
آرد کیک:🥡 ۱۹۲ گرم
نمک دانه درشت: 🧂۱/۴ قاشق چای خوری
باتر میلک: 🥛🍇۲ قاشق سوپ‌خوری (ترکیب سرکه و شیر)
🎀~✲●(◠‿◕)●✲~🎀
👩🍳@ashpazibasetare👨🍳
به دوستاتونم بفرستین💞
7.97M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔹لقمه لذیذ و خوشمزه🌯🌯
🎀~✲●(◠‿◕)●✲~🎀
👩🍳@ashpazibasetare👨🍳
به دوستاتونم بفرستین💞
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
*شعبان که همه سُرور و مهر است و صفا
باغی است ز گلهای الهی وَلا
هم عطر حسین دارد و عباس و علیِ
هم عطر علی اکبر و موعود خدا*
روزتون بخیر