خورش ناردونی به سبک بانو گیلانی ☺️😋 این خورش هم با مرغ طبخ میشه هم با گوشت مناسب فصل زمستان 😍 #خورشت_ناردونی #آشپزی_روستایی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

12 دی روز رشت مبارک 😍❤️ رشت زیبا ☺️ ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

دَس حلوا یا حلوا سنگی ☺️ یک نوع حلوای بسیار خوشمزه شمالی هست #آشپزی_روستایی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

#کوفته_مرغ مواد لازم :🍀🍀🍀 ۵۰۰ گرم‌ مخلوط سینه و ران مرغ ۲۰۰ گرم سبزی تازه یا خشک ( مرزه ، ترخون ، تره ، جعفری ) یک پیمانه لپه نیم پز سه چهارم پیمانه برنج نیم پز دو عدد پیاز رنده شده و آب گرفته شده چهار حبه سیر یک چهارم فلفل دلمه ای یا یک قاشق چایخوری پاپریکا یک قاشق چایخوری ادویه مرغ دو قاشق غذاخوری پودر سوخاری کمی پودر زعفران ادویه ها ( نمک ، فلفل سیاه و‌ قرمز ، زرد چوبه ، ادویه مرغ ) یک قاشق غذاخوری روغن زیتون برای سس این غذا : یک عدد پیاز نگینی خرد شده ، یک قاشق غذاخوری رب گوجه ، نمک ، فلفل ، زردچوبه ، ادویه مرغ ،کمی زرشک و آلو برای داخل کوفته ها : پیاز داغ ، گردو ، آلو و زرشک #آشپزی_روستایی #کوفته_مرغ ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

گیلانی ها یک املت دارن به اسم املت شاپوری ببین چطور درست میشه☺️😋 #املت ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

مرغ سماقی به سبک بانو گیلانی😋☺️ #مرغ_سماقی #آشپزی_روستایی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

شتی برون ببینیم 😍 دلتون شاد❤️ #عروسی #زندگی_روستایی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

صبحانه تو دل جنگل ترجیح میدی یا تو خونه؟؟😋 یکی از نعمتای بزرگ شمالی بودن اینه که هروقت دلت گرفت ،وسیله هارو جمع میکنی و راحت میزنی تو دل طبیعت🥹🍀 این پست بفرست واسه عاشقای طبیعت🥰 #آشپزی_روستایی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

ته‌چین ساده زعفرونی با زرشک پلو مرغ یکی از غذاهای مجلسی ایرانی ته‌چین زعفرونی به همراه زرشک پلو مرغه که خیلی خوشمزه و پر طرفداره #تهچین #آشپزی_روستایی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

ترشی مخلوط به سبک روستایی😋👌 مواد لازم : یک‌کیلو‌گل کلم یک‌کیلو بادمجان ۵۰۰ گرم هویج ۵۰۰ گرم برگ کلم قرمز ۵۰۰ گرم سیب زمینی ترشی (یارمسی) ۲۰ برگه موسیر ۴ عدد فلفل تند و سبز ادویه : دو قاشق غذاخوری نمک ، یک قاشق غذا خوری سیاه دانه یک قاشق غذاخوری گلپر ، یک قاشق غذاخوری پودر تخم‌گشنیز ، یک قاشق غذاخوری مرزه و ترخون خشک ، یک قاشق غذاخوری نعناع خشک ، یک قاشق غذاخوری چوچاق خشک ، یک قاشق غذاخوری پودر سیر سرکه ۶ لیوان ، دو لیوان آب جوشیده سرد #ترشیجات #ترشی #آشپزی_روستایی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

دلمه فلفل دلمه ای مواد لازم فلفل دلمه به تعداد دلخواه ۲۵۰گرم گوشت چرخ شده ۳عدد پیاز متوسط یک لیوان دسته دار لپه پخته یک لیوان دسته دار برنج آبکش شده سبزی دلمه(خشک یا تازه) تره جعفری ریحان مرزه ترخون نعنا نصف لیوان زرشک ادویه شامل نمک فلفل زردچوبه مواد لازم برای سس دوقاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ۵۰گرم کره نمک فلفل زردچوبه به مقدار لازم آب لیمو یا رب انار به دلخواه با شعله پایین بپزد … #دلمه_فلفل #آشپزی_روستایی ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛

سبز شامي گيلاني👇 يه شامي خوشمزه كه تو استان گيلان پخته ميشه اينقدر خوش عطر و طعمه كه از خوردنش سير نميشي 😋😋 #مواد لازم : گوشت چرخ كرده :٥٠٠ گرم🥩🥩 پياز رنده و آب گرفته شده دو عددكوچك🧅 سبزي ٥٠٠گرم خُرد شده وارنبو دويست گرم،جعفري دويست گرم،چوچاق صد گرم تخم مرغ يك عدد سيرسه حبه رب گوجه دو ق غ خ آب انار يه استكان كوچولو گوجه 📌اين شامي بدون سس با برنج خورده ميشه ولي با سس به اسم خمسه سبز شامي هم معروفه كه از نظر من خوشمزه تر ميشه #شامي #شامي_گيلاني ┏━━••🍔🍕🍟🧁••━━┓     @Ashpazii_ba_eshgh ┗━━••🥮🫕🥗🍗••━━┛