#کله_گنجشکی یا#سرگنجشکی
یه غذای اصیل ایرانی با عطر نوستالژیک که یادمه همیشه مامانم خدا حفظشون کنه برای وعده شام برامون درست میکرد وما خیلی خیلی دوست داشتیم با نون وسبزی تازه👌😋
این غذا متعلق به منطقه تهران هست یعنی وقتی پخته میشه به معنای واقعی عطر بچگیها و قدیما تو خونه میپیچه😍 این غذا رو دیگر شهرها هم به اسامی مختلف مثل (قیمه ریزه )طبخ میکنند و معمولا با نون وسبزی تازه سرو میشه اما از اونجایی که بچه های من بدغذا هستن قربونشون برم 🥺😅به خصوص پسررررره😬 با برنج هم جواب میده😃 راحت پخته میشه، زود حاضر میشه، برای هردو وعده (ناهار ،شام) کاربردیه.انواع مخلفاتم میتونه کنارش باشه
(ترشی.پیاز.سبزی خوردن.ماست.زیتون و.....)
خلاصه یکی از همون غذاهای با کمالاته که توصیه میکنم ازش غافل نشید
حالا نحوه طبخ😋
مخلوط گوشت گوساله و گوسفندی یا یک کدوم هر نوع که دم دست داشتین رو با پیاز چرخ کنید به همراه نمک و ادویه قلقلی درست کنید. سیب زمینی نگینی کنید.یک عدد پیاز رو هم نگینی خرد و سرخ کنید بعد یک قاشق رب گوجه باهاش تفت بدید ادویه و نمک و آبلیمو به همراه آبجوش اضافه کنید به این سس درحال جوش قلقلیها رو اضافه کنید کمی که جوشید سیب زمینی نگینی. درب قابلمه رو بذارید نیم ساعت بعد که سیب زمینها کاملا پخت و لعاب انداخت غذا حاضره
نکته: در بعضی دستورات سبزی معطر خشک مثل مرزه .ترخون و هم داره که منم کمی اضافه کردم
🧀🍳جهت سفارش تبلیغات در مجموعه کانالهای بانوان و کودکان با ما در ارتباط باشید👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
@Schoolteacher401
🍆🥦🥥🍐🍉🍊🍋🍌🍍🥕🌽
@ashpaziibaham
#کله_گنجشکی یا#سرگنجشکی
یه غذای اصیل ایرانی با عطر نوستالژیک که یادمه همیشه مامانم خدا حفظشون کنه برای وعده شام برامون درست میکرد وما خیلی خیلی دوست داشتیم با نون وسبزی تازه👌😋
این غذا متعلق به منطقه تهران هست یعنی وقتی پخته میشه به معنای واقعی عطر بچگیها و قدیما تو خونه میپیچه😍 این غذا رو دیگر شهرها هم به اسامی مختلف مثل (قیمه ریزه )طبخ میکنند و معمولا با نون وسبزی تازه سرو میشه اما از اونجایی که بچه های من بدغذا هستن قربونشون برم 🥺😅به خصوص پسررررره😬 با برنج هم جواب میده😃 راحت پخته میشه، زود حاضر میشه، برای هردو وعده (ناهار ،شام) کاربردیه.انواع مخلفاتم میتونه کنارش باشه
(ترشی.پیاز.سبزی خوردن.ماست.زیتون و.....)
خلاصه یکی از همون غذاهای با کمالاته که توصیه میکنم ازش غافل نشید
حالا نحوه طبخ😋
مخلوط گوشت گوساله و گوسفندی یا یک کدوم هر نوع که دم دست داشتین رو با پیاز چرخ کنید به همراه نمک و ادویه قلقلی درست کنید. سیب زمینی نگینی کنید.یک عدد پیاز رو هم نگینی خرد و سرخ کنید بعد یک قاشق رب گوجه باهاش تفت بدید ادویه و نمک و آبلیمو به همراه آبجوش اضافه کنید به این سس درحال جوش قلقلیها رو اضافه کنید کمی که جوشید سیب زمینی نگینی. درب قابلمه رو بذارید نیم ساعت بعد که سیب زمینها کاملا پخت و لعاب انداخت غذا حاضره
نکته: در بعضی دستورات سبزی معطر خشک مثل مرزه .ترخون و هم داره که منم کمی اضافه کردم
🧀🍳جهت سفارش تبلیغات در مجموعه کانالهای بانوان و کودکان با ما در ارتباط باشید👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
@Schoolteacher401
🍆🥦🥥🍐🍉🍊🍋🍌🍍🥕🌽
@ashpaziibaham