مواد لازم برای چهار نفر🔻 گوشت چرخ شده : دویست گرم پیار رنده شده ریز : یک عدد متوسط آبگرفته شده سیب زمینی : یک عدد کوچیک رنده ریز و آبگرفته شده جعفری خرد شده : دو قاشق چوچاق خرد شده : یک قاشق (اگر ندارید جعفری خرد شده و یک شاخه نعناع بزنید.) نمک ، فلفل و زردچوبه : به مقدار لازم تخم مرغ : یک عدد (بدون تخم مرغ هم میشه) ‌ طرز تهیه🔥 ۱.تمام مواد بالا رو مخلوط کنید و به هر اندازه که میخواید شکل بدید. ۲.داخل روغن سرخ کنید مثل کتلت. طرز تهیه سس شامی🔥 ۳.یک عدد پیاز متوسط رو خرد کنید و سرخ کنید. ۴.اگر پیاز داغ دارید دو قاشق بریزید داخل قابلمه و دو قاشق رب گوجه با مقدار خیلی کم روغن تفت بدید تا خوشرنگ بشه. ۵.یک و نیم لیوان آب بریزید تا بجوش بیاد. ۶.وقتی جوش اومد نمک و فلفل رو اندازه کنید و نصف استکان آب نارنج بهش اضافه کنید. ۷.یک ربع که آروم جوشید شامی های سرخ شده رو داخلش بریزید و ده دقیقه آروم بجوشه تا سس به خوردش بره. ۸.برای کنارش گوجه و سیب زمینی سرخ شده قرار بدید و با یک کته نوش جون کنید. ۹.میتونید شامی های سرخ شده رو ده دقیقه مونده به سرو داخل سس بریزید. ‌ 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

#باگت_شکم_پر 🥖 😋 🔸ابتدا مواد کتلت را آماده میکنیم. من سیب زمینی پختم و رنده کردم و وقتی سرد شد یدونه تخم مرغ و نمک و زردچوبه و نعنا خشک اضافه کردم و خوب ورز دادم. نان باگت هارو برش میزنیم،به هر اندازه که دوست داشتین و داخلشو با دست حفره ایجاد میکنیم و از مواد کتلت یک قاشق وسطش میریزیم و صاف میکنیم. اصلا نیاز نیست خمیر وسطشو در بیارین چون براحتی مواد داخلش قرار میگیره و در نهایت داخل روغن داغ دو طرفشو سرخ میکنیم. خیلی خوشمزه و راحته و سرد هم میتونین سرو کنین. ♦️واسه اینکه نونتون خیلی روغن بخودش نگیره میتونین خمیر داخلشو خالی کنین و مواد کتلت بیشتر بریزید. 📤فوروارد یادتون نره 🍔👇 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

۳ راز مهم که قنادها بهت نمیگن🧐 نکته ۱ : یه پنس نمک به مواد کیک بزن نکته ۲ : دمای فر خیلی بالا یا پایین نباشه 「 ایده ترفند خلاقیت 」

#شامی_رشتی 🥙 😋 ▫️گوشت چرخ شده ،۲۵۰گرم ▫️سیب زمینی یک عدد بزرگ و پخته شده ▫️پیاز یک عدد ▫️تخم مرغ ۲عدد ▫️دو عدد گوجه پوره شده ▫️نعنا و خالواش و چوچاق هر کدام دو ق غ سر خالی (من خشکش رو استفاده کردم) ▫️اب غوره به میزان لازم ▫️پیاز داغ دو ق غ سر پر ▫️رب گوجه سه ق غ سر پر ▫️گلپر یک ق چ ▫️نمک و فلفل و زرچوبه 🔸گوشت چرخ شده و سیب زمینی و پیاز و تخم مرغ و ادیه ها رو با سبزیجات خشک (یا تر  اگر در دسترس بود) رو با هم مخلوط میکنیم و سرخ میکنیم پیاز داغ و رب گوجه و دو تا گوجه پوره شده رو با زرچوبه و نمک و فلفل خو ب با هم تفت میدیم اب غوره و دو پیمانه اب اضافه میکنیم میزاریم تا قل بزنه شامی های سرخ شده رو تو سس میچینیم حرارت رو کم میکنیم تا سس به خورد شامی ها بره همچین دلبر شه من توی سس هم حدود یک ق غ سبزی خشک شده مخلوط رو اضافه میکنیم 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

اگه میخوای چایی کف نکنه😉 「 ایده ترفند خلاقیت 」

#چیز_کیک_توت_فرنگی مواد لازم: ۱۵۰ گرم پنیر خامه ای ۵۰ گرم خامه صبحانه یک بسته بيسکوئيت پتی بور ۵۰ گرم کره ۲ ق.چ ژلاتین یه بسته پودر ژله توتفرنگی یه قاشق پودر قند طرز تهیه: بيسکوئيت هارو پودر کنید بعد بهش کره ذوب شده رو اضافه کنید و بریزید داخل لیوان و فشرده کنید.بعد یه ساعت تو یخچال یا ۲۰ دقیقه تو فریزر قرار بدید. پنیر خامه ای رو با خامه صبحانه و پودر قند  هم بزنید تا یکدست بشه پودر ژلاتین رو با دو قاشق آب سرد هم بزنید و بزارید روی حرارت کتری تا بن ماری بشه.بعد به مواد پنیری اضافه کنید و هم بزنید.بعد بریزید روی لایه بيسکوئيتی و نیم ساعت مجدد داخل یخچال بزارید یه بسته پودر ژله توت فرنگی رو با یک و نیم لیوان اب جوش حل کنید و بزارید روی حرارت کتری تا ذرات ژله حل بشه.وقتی ژله کامل خنک شد بریزید روی لایه پنیری و ۲ ساعت تو یخچال بزارید 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

کتف و بال تنوری یا پاچینی یا هر چی که شما اسمشو بذارید. نگم از طعمش😋😋😋 هر موقع کتف و بالهای مرغ رو هم جمع میشه و نمیدونید باهاش چیکار کنید مثل من این بلا رو سرشون بیارید و فقط مواظب باشید انگشتاتونو باهاش نخورید😁 اینجوری درستش کن👇 کتف و بالها رو بشور آبش که رفت بریز داخل یه ظرف بهش چند قاشق روغن زیتون زعفرون دم کرده غلیظ دوقاشق سس مایونز و خردل آب یدونه لیمو ترش تازه رنده پوست سبز لیمو سیر خرد شده نمک ،فلفل سیاه،تخم گشنیز نیمکوب شده،فلفل قرمز مقداری سیاهدانه اینا رو بریزید روی کتف و بالها و حسابی با هم مخلوط کنید.روی ظرف رو سلفون بکشید و حداقل ۵یا۶ ساعت بذارید یخچال. بعد از این زمان کتف و بالها رو از مواد در بیارید و روی توری فر بچینید و در فر یا توستر از قبل گرم شده بذارید هر دو المنت بالا و پایین روشن باشه.بعد از یکساعت چک کنید اگه پخته بود فر رو خاموش کنید و بعد آبلیمو یا اب نارنج تازه روش بریزید و  نوش جان

💚کیک یخچالی شکلاتی آردسفید ۳ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ۱ ق شیر ۳ لیوان شکر ۷ قاشق عذاخوری پودر کاکائو دو قاشق غذاخوری خامه صبحانه ۱۰۰ گرم بیسکوییت پتی بور دو بسته وانیل مغز گردو خرد شده آرد،شکر،نشاسته،پودر کاکائو،شیر و خامه را با هم‌ترکیب کرده و روی حرارت ملایم بطور مرتب هم میزنیم تا غلیظ شود و در آخر وانیل را اضافه کرده و حرارت را خاموش میکنیم. در یک کاسه مقداری شیر و کمی گلاب مخلوط کرده و بعد بیسکوییتها را دونه دونه در آن زده و در  ظرف دلخواه میچینیم بعد کمی از مواد را روی ان ریخته و صاف میکنیم بعد گردو میریزیم و دوباره بیسکوییت میچینیم و باز مواد و گردو .این مراحل را تا پر شدن طرف ادامه میدهیم و در آخر به دلخواه تزیین میکنیم. 🧡من روی دسر را پودر بیسکوییت شکلاتی الک کردم و بعد تزیین کردم. . .

#کیک مسقطی موادلازم تخم مرغ۵عدد،وانیل نصف ق‌چ،شکرسه چهارم لیوان،شیر ولرم نصف لیوان،روغن مایع نصف لیوان،آردسفیدیک وسه چهارم لیوان، بکینگ پودر۱ق‌م،نمک نوک ق چ طرزتهیه:تخم مرغ،شکرووانیل روخوب میزنیم تا کرم وکشداربشه،شیر وروغن روبهش اضافه میکنیم،کمی میزنیم،درآخرآرد،بکینگ پودرونمک رو که سه بارالک کردیم بهش اضافه میکنیم وبادورکند همزن درحدمخلوط شدن میزنیم،تو قالب چرب شده میریزیم،میذاریم تو فر ازقبل گرم شده بادمای۱۸۰درجه به مدت ۴۰دقیقه،باسیخ چوبی تست کنید که مطمئن شید پخته،بعد ازپخت ازفردرمیاریم میذاریم خنک شه کرم زعفرونی رو روش میریزیم موادلازم واسه رویه ی کیک:پنیرماسکارپونه ۶ق‌غ،زعفرون دمکرده۲‌ق‌غ، شیرعسلی سه چهارم قوطی،گلاب به میزان لازم پنیر،زعفرون وشیرعسلی رو باهمزن میزنیم تایکدست شه،گلاب رو کم کم بهش اضافه میکنیم،تاجایی که به غلظت دلخواه برسیم،میتونید گلابو بیشتر بریزین که رقیق ترشه وبه خورد کیکتون بره،من دوس داشتم حالت خامه ای داشته باشه،این کیک خیلی لطیف وخوشمزس 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

🔻😳توزیع رایگان کارت هدیه ۱میلیونی و ۵۰۰ هزار تومنی😳🔻 🌹مجموعه صندوق های وام نور🌹 کسانی که بدهی های مالی دارند،عضو این کانال بشن و کارت هدیه ی رایگان دریافت کنند 🙏🏻 کارت هدیه فقط به اعضای کانال تعلق میگیره🌼 https://eitaa.com/vamkarimi ✅ وام بدون سود بانکی ✅بدون نگه داشت پول جهت ایجاد معدل 📜مجموعه صندوق‌های وام💫نور💫 █▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀█ https://eitaa.com/vamkarimi █▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄█

یخ رنگی رنگی گوگولی😃 「 ایده ترفند خلاقیت 」