#شیرینی_دانمارکی_ثمر م واد لازم برای کرم ۵۰۰ گرم شیر (۲ و نیم لیوان) ۲۴۰ گرم شکر (۱ لیوان) ۱۲۰ گرم آرد (۱ لیوان سرخالی ) ۱۰ گرم کره (تقریبا ۱ ق غ) گلاب ۲ ق غ وانیل یا هل ۱/۲ ق چ غلظت کرم خیلی مهمه اگه خیلی رقیق باشه جذب خمیر میشه و هیچی ازش نمیمونه اگه خیلیی هم سفت باشه از قیف بیرون نمیاد پس حواستون باشه مثل توی فیلم بشه که به سختی از لیسک میریزه پایین مواد خمیر ۲ عدد تخم مرغ ۶۰ گرم شکر ( ۳ ق غ پر) ۶۰ گرم روغن مایع(۱/۴ لیوان) ۴۰۰ گرم آرد (تقریبا ۲ نیم لیوان) ۶۰ گرم شیر یا اب (۲/۳ لیوان)نصفشو برای مخلوط کردن با مخمر استفاده کنین ۱۷۰ گرم روغن مارگارین ۱ ق غ مخمر ۱/۲ ق چ نمک ۱/۲ ق چ وانیل ۱ ق غ شکر ۱ ق غ ارد (برای مخلوط کردن با مخمر) روغن مارگارین نقش خیلیی مهمی تو این شیرینی داره اگه میخواین کیفیتش عالی باشه از پیج لوازم قنادی که تگ کردم اصلشو بگیرین اگرم نخواستین که همون مارگارین های شرکتی استفاده کنین برای رومال (زرده تخم مرغ+زعفرون +شیر) کنجد و پودر قند دلخواه استراحت اولیه ۵ دقیقه استراحت دوم با روی پوشیده حدود۳۰ تا ۴۵ دقیقه دمای فر گازی ۱۸۰ درجه حدودا ۳۰ تا ۳۵ دقیقه دمای فر های گازی و تستر و سولاردم ۱۶۰ درجه حدودا ۳۵ دقیقه توی تابه هم میشه درست کرد با حرارت کم و شعله پخش کن حدود ۴۵ دقیقه یا توی فر دست ساز .

#شیرینی_دانمارکی_ثمر م واد لازم برای کرم ۵۰۰ گرم شیر (۲ و نیم لیوان) ۲۴۰ گرم شکر (۱ لیوان) ۱۲۰ گرم آرد (۱ لیوان سرخالی ) ۱۰ گرم کره (تقریبا ۱ ق غ) گلاب ۲ ق غ وانیل یا هل ۱/۲ ق چ غلظت کرم خیلی مهمه اگه خیلی رقیق باشه جذب خمیر میشه و هیچی ازش نمیمونه اگه خیلیی هم سفت باشه از قیف بیرون نمیاد پس حواستون باشه مثل توی فیلم بشه که به سختی از لیسک میریزه پایین مواد خمیر ۲ عدد تخم مرغ ۶۰ گرم شکر ( ۳ ق غ پر) ۶۰ گرم روغن مایع(۱/۴ لیوان) ۴۰۰ گرم آرد (تقریبا ۲ نیم لیوان) ۶۰ گرم شیر یا اب (۲/۳ لیوان)نصفشو برای مخلوط کردن با مخمر استفاده کنین ۱۷۰ گرم روغن مارگارین ۱ ق غ مخمر ۱/۲ ق چ نمک ۱/۲ ق چ وانیل ۱ ق غ شکر ۱ ق غ ارد (برای مخلوط کردن با مخمر) روغن مارگارین نقش خیلیی مهمی تو این شیرینی داره اگه میخواین کیفیتش عالی باشه از پیج لوازم قنادی که تگ کردم اصلشو بگیرین اگرم نخواستین که همون مارگارین های شرکتی استفاده کنین برای رومال (زرده تخم مرغ+زعفرون +شیر) کنجد و پودر قند دلخواه استراحت اولیه ۵ دقیقه استراحت دوم با روی پوشیده حدود۳۰ تا ۴۵ دقیقه دمای فر گازی ۱۸۰ درجه حدودا ۳۰ تا ۳۵ دقیقه دمای فر های گازی و تستر و سولاردم ۱۶۰ درجه حدودا ۳۵ دقیقه توی تابه هم میشه درست کرد با حرارت کم و شعله پخش کن حدود ۴۵ دقیقه یا توی فر دست ساز 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳