#شیرینی_لطیفه این شیرینی با این که خیلی ساده به نظر میاد ولی در عین حال خیلی حساسه دقت داشته باشید دوستانی که تجربه کیک اسفنجی درست کردن را ندارن این شیرینیو امتحان نکنن. چون شیرینیهاتون یه بیسکوییت تخت میشه... . مواد لازم ارد ۷۰گرم نشاسه ذرت۲۵گرم پودر قند یا شکر ۸۵ گرم تخم مرغ ۳عدد وانیل تمام مراحل با دقت مانند کیک اسفنجی رعایت شود. زرده و سفیده جدا شود. سفیده را زده وقتی فرم گرفت نیمی از پودر قند را اضافه کرده و خوب زده تا براق شود. زرده را وانیل و باقی مانده پودر قند زده تا حجیم و کرم رنگ شود. زرده و ارد و نشاسه ذرت را به تناوب به سفیده اضافه کرده.خیلی آهسته و با لیسک به صورت دورانی مواد مخلوط شود در حدی که ارد به خورد مواد مایع رفته.(این مرحله در پف نهایی شیرینیهاتون موثر) در سینی فر کاغذ روغنی جنس مرغوب انداخته تا احتیاج به چرب کردن کاغذ نداشته باشید. مواد را داخل قیف ریخته و به اندازه های دلخواه ولی منظم روی کاغذ پایپ کنید.(دقت کنید وقتی در این مرحله مواد کمی کله قندی و نوک تیز شد یعنی شما کارتون درست بوده)

#شیرینی_لطیفه مواد لازم ارد ۷۵ گرم نشاسه ذرت ۲۵گرم پودر قند یا شکر ۸۵ گرم تخم مرغ ۳ عدد وانیل ۱/۴ ق چ بکینگ پودر ۱/۲ ق چ تمام مراحل با دقت مانند کیک اسفنجی باید انجام شود زرده و سفيده تخم مرغ را جدا میکنیم . سفیده را زده وقتی فرم گرفت نیمی از پودر قند را اضافه کرده و خوب زده تا براق شود. زرده رابا وانیل و باقی مانده پودر قند زده تا حجیم و کرم رنگ شود. زرده و آرد و نشاسه ذرت را به تناوب به سفیده اضافه کرده.خیلی آهسته و با لیسک به صورت دورانی مواد مخلوط میکنیم (این مرحله در پف نهایی شیرینیهاتون موثره) در سینی فر کاغذ روغنی جنس مرغوب انداخته تا احتیاج به چرب کردن کاغذ نداشته باشید. مواد را داخل قیف ریخته و به اندازه های دلخواه ولی منظم روی کاغذ پایپ کنید. (دقت کنید وقتی در این مرحله مواد کمی کله قندی و نوک تیز شد یعنی شما کارتون درست بوده) روی شیرینی ها را کمی پودر قند الک کنید. حتما فاصله بین شیرینی ها زیاد باشه. فر طبق معمول ۱۶۰ درجه گرم شده باشه ( فر من برقی هست) سینی را داخل فر میگذاریم ۱۰ دقیقه تا ۱۵ دقیقه چک کنید. دما و زمان فقط به فرتون بستگی دارد ،بیشتر بمونه باعث سفتی شیرینیها میشه. بعد از فر در آورده یکم که سرد شد از کاغذ جدا کنید. خامه را فرم می دهیم و برای بین شیرینیها استفاده کنید.

شیرینی لطیفه بهترين رسپي شيريني لطيفه همينه✋😍 مواد لازم:تخم مرغ ٣عدد،آرد ٦ ق غ،پودر قند ٧ ق غ،نشاسته ذرت ٢ ق غ،وانيل مقداري؛بكينگ پودر ١ ق چ خامه رو ميتونيد از لوازم قنادي ها تهيه كنيد و اجازه بدين يخش باز شه و مثل بستني شه بعد با همزن اول سه دقيقه با دور كند هم بزنيد و بعد پنج الي هفت دقيقه با دور تند هم بزنيد تا كامل فرم بگيره✋ #شیرینی_لطیفه 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳