#کیک_سیب_دارچین_معصومه هرگاه در پى‏چیزى هستى، بلندْ همّت باش و آن‏گاه كه چیره شدى، در پیروزى كریم باش. امام علی (ع) (نهج‌البلاغه) سلام بی شک یکی از خوشمزه ترین و خوش عطر و بوترین کیک هایی هست که خیلی ها عاشقشن😋 🤗😍 این بار براتون بدون فر درست کردم 🙂 آرد سفید قنادی ۲۲۵ گرم (۱.۵ لیوان) شکر ۲۱۰ گرم(۱ لیوان ) شیر یا ماست ۱۲۰ گرم (نصف لیوان) روغن مایع یا کره ۱۰۰ گرم (نصف لیوان) تخم مرغ ۳ عدد وانیل ۱/۴ ق چ بیکینگ پودر ۵ گرم (۱ ق م) پودر قند و دارچین به میزان لازم حدودا هر کدوم ۱ ق م سیب حدودا ۲ تا ۳ عدد همه مواد در دمای محیط قرار بگیره . روغن (یا کره) و شکر را خوب با همزن زدم تا کرم رنگ و کشدار بشه حدودا ۵ دقیقه . تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کردم و هر کدام را یک دقیقه با همزن زدم . وانیل رو هم ریختم  ماست یا شیر رو هم اضافه کردم و کمی هم زدم ، آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط کردم و ۳ بار الک کردم و به تدریج داخل موادم ریختم و با لیسک یا قاشق هم زدم . برای بدون فر درست کردن : تابه رو روی حرارت ملایم رو به کم قرار دادم . کفش دو لا کاغذ روغنی انداختم . در تابه رو بستم یک ربع بمونه . سیب ها رو ورقه ای کردم . می تونید پوست سیب رو هم بگیرید. در تابه رو باز کردم مایه کیک رو ریختم ، روش سیب ها رو چیدم و روی سیب ها کمی پودر دارچین و پودر قند پاشیدم . در تابه رو بستم و تایم دادم حدود ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بمونه و بپزه . پخت رو با خلال دندون چک کردم . بعد برگردوندم حدود ۵ دقیقه هم تا اون طرفش تعییر رنگ پیدا کنه . پ.ن : با فر بخواید دمای ۱۸۰ درجه حدود ۵۰ دقیقه ، قالب به قطر ۲۳ سانت . بهتره ماست و کره استفاده کنید تا مایه کیک شل نشه و سیب ها داخلش فرو نرن . می تونید وسط کیک هم از سیب بچینید . 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳