ایده تزیین سالاد 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

#ماهی_تنوری #ماهی با این روش نه گازت کثیف میشه نه ماهی خورد میشه کاملا برشته و آبدار میشه 😋 ✍اینارو میخوایم ماهی قزل ۱ عدد اب لیمو تازه ۱ عدد روغن زیتون ۲ ق غ زعفرون ۲ ق غ نمک فلفل سیاه پودر سیر پیاز ۱ عدد فلفل دلمه ۱ عدد 🔸همه مواد که باهم ترکیب شد بزارید دو ساعت داخل بخچال 🔹تو فر ۲۰۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه حرارت همزمان از بالا و پایین بزارید بپزه طرز تهیه کامل در فیلم 🎥 🍃 🍃 🍃 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

بادمجون شکم پر یکی از خوشمزه ترین و لذیذترین خوراکهاس که هم با برنج سرو میشه و هم با نون😍 برای مهمونی و دورهمی هم عالییه ازدستش ندید #بادمجان_شکم_پر موادی که لازم داریم: بادمجان  پوست کنده پیاز نگینی خرد شده گوشت چرخ کرده رب گوجه فرنگی گوجه فرنگی فلفل نمک ، پودر فلفل ، زردچوبه معمولا هم با ماست خورده میشه . برای استفاده از ماست مختار هستید . طرز تهیه کامل در فیلم 🎥 🍃 🍃 🍃 🍃 🍃 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

#شیرینی کشمشی مواد لازم: تخم مرغ  ۲ عدد آرد  ۲۲۰ گرم مارگارین یا کره  ۱۵۰ گرم کشمش  ۱۵۰ گرم پودر قند  ۱۶۰ گرم بیکینگ پودر  ۱ ق چ وانیل  ۱/۲ ق چ کره و پودر قند را حدود ۵ دقیقه با دور تند میزنیم تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کرده و هر کدام را یک دقیقه میزنیم وانیل را میریزیم سپس آرد و B را سه بار الک کنید و به تدریج اضافه میکنیم و در آخر کشمش رو اضاف میکنیم، کف سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و با قاشق مربا خوری با فاصله در سینی میچینیم و در فر از قبل گرم شده به مدت ۱۵ دقیقه با دمای ۱۷۰ میزاریم. پ.ن: ۱- تا شیرینی کامل خنک نشده از سینی جدا نکنید✔️ ۲-کره و تخم مرغ به دمای محیط برسه✔️ ۳-اگر از فر برقی استفاده میکنید ۲۰ درجه کم میشه دوستانيكه سوال داشتن درمورد گرم و پيمانه : ، هر ١٢٠ گرم يك ليوان دسته دار فرانسوي ميشه. 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

راز یه قرمه سبزی خوشمزه👇👇👇 برای ۱۰پرس قرمه سبزی👨‍🍳 سبزی خورشتی سرخ شده ۴۰۰گرم لوبیا چیتی ۲۵۰ گرم پیاز خام ۵۰۰ گرم نمک ۱۳ گرم فلفل سیاه ۲گرم فلفل قرمز ۲گرم ادویه کاری ۴گرم رب انار ۳ قاشق رب گوجه ۱قاشق آبلیمو ۱۰گرم دارچین ۳گرم زنجفیل ۲گرم زردچوبه ۵گرم ترکیبش تو خورشت سبزی جادو میکنه😍😍😍 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

شیرینی نارگیلی سفیده تخم مرغ۱۲۵ گرم شکر۲۵۰ گرم روغن مایع۷۵ گرم آب لیمو ترشنصف قاشق چایخوری وانیلیک چهارم قاشق چایخوری پودر پسته یا خلال پسته (برای تزئین)به مقدار لازم پودر نارگیل و شکر رو در یک ظرف با هم مخلوط کنید. نصف سفیده تخم مرغ و نصف روغن مایع رو هم به مخلوط بالا اضافه کنید. همه مواد بالا رو کاملا مخلوط کنید؛ این مخلوط رو دو بار از چرخ گوشت رد کنید، از غذا ساز هم میتونید استفاده کنید اما اگه چرخ گوشت باشه بهتره. مخلوط رو داخل قابلمه یا تابه ای بریزید و روی حرارت کم قرار بدین؛ به مدت حدود سه دقیقه و مرتب هم بزنید تا سفیده نبنده 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

#ایده #دیزاین #صبحانه 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

#کراکر_برنج_یه_اسنک_ترد_و_خوشمزه 🍔 برنج پخته ۱۰۰ گرم آب ۱۰۰ گرم سفیده تخم مرغ ۲ عدد شکر ۱ ق غ آبلیمو ۱ ق غ دمای فر ۱۱۰ درجه و تایم حدودی پختش ۱۲۰ دقیقه ست تایم پخت بستگی به سایز کراکرهاتون داره تا زمانی که کاملا ترد و پفکی بشه و یکمی تغییر رنگ بده اجازه بدید داخل فر بمونه دمای فر رو بیشتر نکنید چون اونجوری بیرونش میسوزه و داخلش نرم میمونه 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

#راز_تخم_شربتی_معلق 😍 مواد لازم: تخم شربتی ۳ قاشق مرباخوری آب لیمو ۲ قاشق غذا خوری عرق کاسنی نصف پیمانه شکر نصف پیمانه زعفران دم کشیده ۲ تا۳ قاشق غذاخوری یخ به مقدار لازم 🍒 🥗🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

شیرینی بهشتی😍 روغن صاف قنادی۲۰۰ گرم پودر قند۲۰۰ گرم آرد۴۰۰ گرم روغن مایع۵۰ گرم پودر کاکائو یا زعفران یا رنگ دلخواهبه مقدار لازم هلیک چهارم قاشق چایخوری روغن و پودر قند الک شده رو حدود هشت دقیقه با همزن میزنیم تا کاملا کرم رنگ و پوک بشه؛ بعد اسانس مورد نظرمون رو اضافه میکنیم. من اینجا از هل استفاده کردم. به جاش از وانیل هم میتونین استفاده کنین؛ بعد از اضافه کردن هل حدود دو دقیقه مواد رو هم میزنیم. میزان زدن مواد با همزن رو حتما رعایت کنین چون در پوک و ترد شدن شیرینی تاثیر داره! بعد از حدود ده دقیقه زدن، همزن رو کنار میذاریم و نصف آرد و روغن مایع رو اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم. از اینجا به بعد آرد رو قاشق قاشق اضافه میکنیم؛ تا جایی که خمیر لطیفی به دست بیاد که نه شل باشه و به دست بچسبه و نه خیلی سفت باشه و موقع شکل دادن ترک بخوره بسته به نوع آردتون ممکنه همه آرد مصرف بشه یا اضافه بمونه 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

#فوری_و_بی_نهایت_خوشمزه دو عدد سیب زمینی آب پز نمک ، فلفل سیاه و قرمز  ، مقداری جعفری خرد شده دو قاشق غذاخوری نشاسته ذرت رومال  تخم مرغ و  آرد سوخاری روغن باید داغ باشه 🍒 🥗 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳