راز یه قرمه سبزی خوشمزه👇👇👇 برای ۱۰پرس قرمه سبزی👨‍🍳 سبزی خورشتی سرخ شده ۴۰۰گرم لوبیا چیتی ۲۵۰ گرم پیاز خام ۵۰۰ گرم نمک ۱۳ گرم فلفل سیاه ۲گرم فلفل قرمز ۲گرم ادویه کاری ۴گرم رب انار ۳ قاشق رب گوجه ۱قاشق آبلیمو ۱۰گرم دارچین ۳گرم زنجفیل ۲گرم زردچوبه ۵گرم ترکیبش تو خورشت سبزی جادو میکنه😍😍😍 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

شیرینی نارگیلی سفیده تخم مرغ۱۲۵ گرم شکر۲۵۰ گرم روغن مایع۷۵ گرم آب لیمو ترشنصف قاشق چایخوری وانیلیک چهارم قاشق چایخوری پودر پسته یا خلال پسته (برای تزئین)به مقدار لازم پودر نارگیل و شکر رو در یک ظرف با هم مخلوط کنید. نصف سفیده تخم مرغ و نصف روغن مایع رو هم به مخلوط بالا اضافه کنید. همه مواد بالا رو کاملا مخلوط کنید؛ این مخلوط رو دو بار از چرخ گوشت رد کنید، از غذا ساز هم میتونید استفاده کنید اما اگه چرخ گوشت باشه بهتره. مخلوط رو داخل قابلمه یا تابه ای بریزید و روی حرارت کم قرار بدین؛ به مدت حدود سه دقیقه و مرتب هم بزنید تا سفیده نبنده 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

#ایده #دیزاین #صبحانه 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

#کراکر_برنج_یه_اسنک_ترد_و_خوشمزه 🍔 برنج پخته ۱۰۰ گرم آب ۱۰۰ گرم سفیده تخم مرغ ۲ عدد شکر ۱ ق غ آبلیمو ۱ ق غ دمای فر ۱۱۰ درجه و تایم حدودی پختش ۱۲۰ دقیقه ست تایم پخت بستگی به سایز کراکرهاتون داره تا زمانی که کاملا ترد و پفکی بشه و یکمی تغییر رنگ بده اجازه بدید داخل فر بمونه دمای فر رو بیشتر نکنید چون اونجوری بیرونش میسوزه و داخلش نرم میمونه 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

#راز_تخم_شربتی_معلق 😍 مواد لازم: تخم شربتی ۳ قاشق مرباخوری آب لیمو ۲ قاشق غذا خوری عرق کاسنی نصف پیمانه شکر نصف پیمانه زعفران دم کشیده ۲ تا۳ قاشق غذاخوری یخ به مقدار لازم 🍒 🥗🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

شیرینی بهشتی😍 روغن صاف قنادی۲۰۰ گرم پودر قند۲۰۰ گرم آرد۴۰۰ گرم روغن مایع۵۰ گرم پودر کاکائو یا زعفران یا رنگ دلخواهبه مقدار لازم هلیک چهارم قاشق چایخوری روغن و پودر قند الک شده رو حدود هشت دقیقه با همزن میزنیم تا کاملا کرم رنگ و پوک بشه؛ بعد اسانس مورد نظرمون رو اضافه میکنیم. من اینجا از هل استفاده کردم. به جاش از وانیل هم میتونین استفاده کنین؛ بعد از اضافه کردن هل حدود دو دقیقه مواد رو هم میزنیم. میزان زدن مواد با همزن رو حتما رعایت کنین چون در پوک و ترد شدن شیرینی تاثیر داره! بعد از حدود ده دقیقه زدن، همزن رو کنار میذاریم و نصف آرد و روغن مایع رو اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم. از اینجا به بعد آرد رو قاشق قاشق اضافه میکنیم؛ تا جایی که خمیر لطیفی به دست بیاد که نه شل باشه و به دست بچسبه و نه خیلی سفت باشه و موقع شکل دادن ترک بخوره بسته به نوع آردتون ممکنه همه آرد مصرف بشه یا اضافه بمونه 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

#فوری_و_بی_نهایت_خوشمزه دو عدد سیب زمینی آب پز نمک ، فلفل سیاه و قرمز  ، مقداری جعفری خرد شده دو قاشق غذاخوری نشاسته ذرت رومال  تخم مرغ و  آرد سوخاری روغن باید داغ باشه 🍒 🥗 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

تو روزای گرم تابستون، نوشیدنی خنک و شیرین جزء واجباته، این دالگونا با ترکیب عطر زعفرون و گلاب و همینطور لایه‌های رنگارنگش به راستی که روح‌ افزا و نشاط آوره🍹 #دالگونا_گل_محمدی تو دستور اصلی یک قاشق سوپخوری سیروپ گل رز بود که چون تو خونه نداشتیم بجاش عسل و پودر گل محمدی ریختم. ‎مواد لازمش هم این چندتاست: ‎خامه صبحانه حدود ۳ قاشق غذاخوری ‎عسل ۱ قاشق غذاخوری ‎پودر گل محمدی ۱/۲ قاشق غذاخوری یا کمی بیشتر ‎ شیر سرد و شهد زعفرون هم بمیزان لازم ‎میتونید چند تیکه یخ هم به نوشیدنی اضافه کنید و اینکه بهتره تو لیوان و بصورت سرخالی سرو کنید تا همزدنش راحت باشه و سرریز نشه. ‎برای شهد زعفرون: ۱پیمانه شکر و نصف پیمانه آب رو بذارید بجوشه ، بهش زعفرون غلیظ دم شده و کمی گلاب اضافه کنید و از رو حرارت برداری ∴━━━• 🧁 •━━━∴ 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

#نوشیدنی خوشمزه و مقوی 😋🥰 ترکیبات: سیب🍎 موز🍌 جو دو سر پرک عسل🍯 کره بادام زمینی🥜 شیر🥛 آموزش #آشپزی و کیک 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

# متفاوت و جذاب با فلفل دلمه ای مواد لازم فلفل دلمه ۳ تا سه عدد تخم‌مرغ گوجه نگینی شده کالباس نگینی  شده هر کدوم یه پیاله ماست خوری یه دونه هم پیاز نگینی اگر طعم شوید تازه هم دوست دارید دو ق خرد شده مقداری هم نمک چند قاشق هم پنیر پیتزا(قابل حذف) سر فلفل  دلمه ای رو برش زده داخلش رو خالی کرده و بعدش کمی چرب حالا مواد رو ریخته داخلش و با چنگال مخلوط بعد تو ظرفی که چرب شده چیده و در فر ۱۹۰ درجه حدود نیم ساعت بزارید و چک کنید تا داخلش پخته شده باشه همین در آخر یه کوچولو پنیر پیتزا روش ریخته و گریل بزنید 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

#رولت_يخچالى 🍰 🔸ابتدا ٢ بسته بیسکویت پتى بور کاکائویی رو داخل زیپ کیف ریخته و با وردنه خورد میکنیم، (میتونید داخل غذاساز هم بریزید، این ساده ترین روش هستش) سپس ١٠٠ گرم شکلات تخته ايى بن ماری شده و ٣/٤ليوان شیر رو به بیسکوییت پودر شده اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم. سپس بین دو سلفون با وردنه پهن میکنیم و دورتادورش رو با چاقو بریده و صاف میکنیم. ١٥٠گرم خامه رو با ١ليوان پودر نارگیل خوب مخلوط کرده و روی بیسکوییت پهن میکنیم. سپس با کمک سلفون رول کرده و به مدت نیم ساعت داخل فریزر قرارمیدیم. برای روی رولت، خامه رو روی حرارت کتری کمی گرم کرده، سپس شکلات خورده شده رو بهش اضافه کرده و اجازه میدیم تا در خامه کاملا ذوب بشه، سپس هم زده و روی رولت میریزیم رولت رو نیم ساعت داخل یخچال قرار داده و سپس برش میدیم. 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳

#ادویه_غذا 👈لیست ادویه های پر کاربرد هفت تا از غذاهای خوشمزه ایرانی رو ارائه کردیم 🍒 🥗 🍔 @Ashpaziii100 👩‍🍳