🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱 #کیک_یخچالی_موکا_نسیم اینا لازمه 👇 🌈پودر قهوه یک قاشق چایخوری 🌈پودر نسکافه یک قاشق چایخوری 🌈آب‌جوش ۱/۴ لیوان 🌈خامه صبحانه ۲۰۰ گرم(خامه قنادی هم میشه فقط باید از مقدار پودر قند کم کنید چون شیرینه) 🌈پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای بی نمک ۲۰۰ گرم 🌈پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری پودر قند ۲/۳ لیوان 🌈بيسکوئيت پتی بور ۴ بسته(۲ بسته کاکائویی ۲ بسته ساده) 🌀قالب گرد ۲۰ سانت قالب مربع یا مستطیل هم میشه بيسکوئيت ها رو یکی در میون ساده و کاکائویی بچینید. کاملا چسبیده به هم.حتما قبل از اینکه بذارید یخچال چند بار به سطح کار بکوبید تا کرم جای خالی بین بيسکوئيت ها رو پر کنه. یک شب تا صبح یخچال بمونه تا مزه ی کرم به خورد بيسکوئيت ها بره. برای تزئین میتونید از خامه ی فرم گرفته هم استفاده کنید. من گاناش استفاده کردم و با شوکورول تزئین کردم. 🌈برای گاناش ۱۰۰ گرم خامه رو روی بخار کتری بذارید تا گرم و روان بشه بعد بهش ۱۰۰ گرم شکلات تلخ یا شیری اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات ذوب و مواد یکدست بشه.

👆👆😊👇👇 https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

سلام سلام بچه ها چطورین خوبین خوشین..امیدوارم هفته خوبی رو شروع کنید اینم یک کیک بدون قر و فر مخصوص شنبه ...اول هفته رو شکلاتی شروع کنیم 😋😋 خوب امروز یک کیک راحت و ساده و خیلی خیلی کاربردی داریم ..این دستور که براتون میزارم بافتش بی نظیره .. برای خامه کشی میشه استفاده کرد می تونید به صورت کیک خیس درست کرد و همینجوری تنهایی هم بی نظیره مثل پنبه تو دهن آب میشه یک دستور پایه و عالی برای کیک شکلاتی برای انواع دسر و چیزکیک هم میشع استفاده کنید خلاصه که همه فن حریف 😁😁 برای تزیین روی کیک من سس شکلات پنج دقیقه ای ریختم چند پست قبل دستورش هست کیک شکلاتی همه کاره مواد لازم برای تابه یا قالب بیست تا بیست و سه تخم مرغ چهار عدد شکر یک لیوان آرد قنادی دو لیوان روغن مایع نصف لیوان شیر نصف لیوان آب ولرم نصف لیوان بکینگ پودر سه ق چ پودر کاکائو نصف لیوان وانیل نوک ق چ ابتدا شکر و تخم مرغ و وانیل رو با همزن برقی یا دستی پنج دقیقه میزنیم تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه بعد روغن مایع رو اضافه و یک دقیقه میزنیم بعد هم شیر و آب ولرم رو اضافه میکنیم و یک دقیقه میزنیم در آخر هم مخلوط آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر رو اضافه میکنیم حتما الک کنید ...وقتی اضافه کردین با همزن میزنیم تا گلوله های آرد باز بشه و یکدست بشه تابه یا قالب رو چرب و آردپاشی کنید و مایه کیک رو داخلش بریزید روش پخت روی گاز. شعله پخش کن رو روی شعله متوسط با حرارت ملایم میزاریم داغ بشه بعد تابه رو روش قرار بدین در و دمکنی میزاریم و مدت یکساعت زمان میبره تا آماده بشه بعد با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است وگرنه باید باشه روش پخت داخل فر. فر رو با حرارت صد و هفتاد درجه میزاریم یک ربع داغ بشه بعد قالب رو داخلش میزلریم و مدت یکساعت زمان میبره تا آماده بشه بعد با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است وگرنه باید باشه بعد پخت کیک بزارید یکساعت از داغی بیفته و بعد از قالب خارج کنید #کیک_شکلاتی_بدون_فر دستورسس شکلاتی کیک بالا👇👇❌

سس شکلاتی پنج دقیقه ای شیر یک و یک سوم لیوان سر پر پودر کاکائو سه ق غ آرد یک‌ق غ سرخالی روغن مایع یا کره دو ق غ(با روغن مایع سس براق تر میشه ) وانیل نوک ق چ شکر نصف لیوان پودر کاکائو و آرد رو الک کنید به شیر سرد اضافه کنید با همزن دستی بزنید تا گلوله های آرد و کاکائو باز بشه و کامل حل بشه بعد شکر رو اضافه کنید و روی حرارت بزارید روغن مایع رو هم اضافه کنید و با حرارت متوسط مرتب هم بزنبد تا غلظت پیدا کنه وقتی جوش اومد و غلظت سس گرفت خاموش کنید و وانیل رو اضافه کنید به همین راحتی وقتی سرد شد آماده است #سس_شکلاتی https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

👇👇👇✅ https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

سلام سلام دوستان گلم چطورین عشقولیا. بار شنبه شد و من اومدم با کیک کیک تنبلونه سه سوته فوری بدون قر و فر ...طعم بهشتی داره از بس عالی و خوشمزه است دستور میزارم منتظر عکسهای خوشگلتون هستم زرنگ باشید کیک باقلوا مواد لازم .. تخم مرغ چهار عدد.. ماست دوسوم لیوان . .روغن بک لیوان. هل ساییده یک ق م .آرد دو لیوان. بکینگ پودر دو ق چ .شکر دو سوم لیوان .وانیل نوک ق چ زعفران دم کرده یک ق غ نارگیل سه ق غ (دوست ندارین نزنید) مواد شربت کیک ...آب دو سوم لیوان. شکر دو سوم لیوان. زعفران دم کرده سه ق غ.گلاب دو ق غ ابتدا شیره رو درست میکنیم تمام مواد رو داخل قابلمه میرزیم روی حرارت ملایم میزلریم شکر حل شد خاموش میکنیم کنار می زاریم تا سرد بشه تخم و شکر و وانیل رو پنج دقیقه با همزن دستی یا برقی میزنیم تا کشدار بشه بعد روغن رو اضافه و میزنیم و بعد ماست و هل و زعفران و نارگیل رو اضافه و میزنیم بعد مخلوط آرد و بکینگ پودر رو الک میکنیم و در سه مرحله اضافه میکنیم و در آخر چند ثانیه با همزن اضافه میکنیم تا یکدست بشه کف قالب خوب چرب و آردپاشی میکنیم و مایه کیک رو داخلش میرزیم روش پخت روی گاز...یک شعله پخش کن روی شعله متوسط با حرارت ملایم میزلریم داغ بشه بعد تابه رو روش قرار بدین درش رو ببندین اگر با تابه معمولی درست میکنید دم کنی بزارین مدت چهل و پنج دقیقه زمان پخت میخواد بعد این زمان با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است وگرنه باید باشه روش پخت داخل فر.فر رو با حرارت صد و هفتاد درجه یک ربع می زاریم داغ بشه بعد قالب رو داخلش میزلریم و مدت چهل و پنج دقیقه زمان پخت میخواد بعد این زمان با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است وگرنه باید باشه بعد پخت کیک تا کیک داغه با چاقو برش بدین و شربت سرد شده رو روش بریزید من بعد که شیره زدم با زعفران روش مالیدم خوشرنگ بش #کیک_باقلوا

قند مجلسی پارت اول ━┅═🍷‿🍷═┅━#اموزش_قند_مجلسی

قند مجلسی پارت دوم https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

پارت اول👇👇❤️ https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329 #آموزش_شکلات_نارگیلی

یعنی هر چی از خوشمزگی این شکلات نارگیلی بگم کم گفتم یه بار درستش کنید عاشقش میشن 😋🥰راحت ترین و کم هزینه ترین شکلات دیگه چی از این بهتر از بازاریاشم خیلی خیلی بهتر و خوشمزه تر شد 😋😋🍫🍫 مواد لازم 🌸🌸👇🏻👇🏻 یک لیوان پودر نارگیل کمتر از نصف لیوان شیر عسلی شکلات:۸۰گرم ✅✅نکات مهم ✅شیر عسلی رو کم کم اضافه کنید تا وقتی که جمع بشه،نه زیاد شل بشه نه خشک. ✅با دست ورز بدید. ✅یه ربع حتما داخل فریزر بزارید تا مواد سفت بشه. ✅شکلات رو بن ماری کنید ولی به هیچ عنوان داخلش یه قطره آب هم نریزید.