7.21M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
هر بسته پودر #ژله رو نصف کنین
به نصف بسته دو سوم لیوان اب جوش اضافه کنین (ژله ی شفاف)
به نصف دیگه نصف لیوان اب جوش، بعد از اینکه کاملا سرد شد یک چهارم لیوان بستنی نرم شده یا شیر بریزین (ژله ی مات)
با توجه به گنجایش ظرفتون میتونین این مقدار رو نصف یا چند برابر کنین (من نصف کردم)
به 2 تا ظرف تو سایزای مختلف نیاز داریم
ظرف کوچیکتر رو با روغن مایع چرب کنین
یک لایه ژله شفاف تو ظرف بریزین
بذارین تو یخچال نیمبند بشه
ژله ی مات از همون رنگ رو تو ظرف بریزین و این مراحل رو تکرار کنین
(دقت کنین ارتفاع ژله رنگی باید حدودا 3،4 سانتی متر از ارتفاع ظرف بزرگتر کمتر باشه)
بعد از اینکه اخرین رنگ رو تو ظرف ریختین بذارین تو یخچال چند ساعت بمونه تا کامل سفت بشه
طرز تهیه ژله سفید:
دو بسته ژله آلوئه ورا رو با دو لیوان اب جوش بنماری کنین
بنماری کردن یعنی رو حرارت غیرمستقیم ژله رو هم بزنین تا ذراتش حل بشه
بعد از اینکه ژله کامل سرد شد، 1 لیوان شیر یا بستنی نرم شده بهش اضافه کنین
ظرف بزرگتر رو چرب کنین
حدودا به ارتفاع 2 سانت ژله سفید تو ظرف بریزین و بذارین تو یخچال نیمبند بشه
ژله رنگی رو از ظرف خارج کنین و بذارین وسط ظرف بزرگتر، روی ژله ی سفید نیمبند شده
مابقی ژله سفید رو بریزین به اندازه ای که روی ژله رنگی رو بپوشونه
چند ساعت تو یخچال بذارین و بعد از اینکه سفت شد اطراف ژله رو از دیواره جدا کنین و از ظرف خارج کنین
به دلخواه تزئین کنین و نوش جان کنین
این ژله سورپرایزه، یعنی از بیرون فقط سفیده و تا برش نخوره ژله های رنگی داخلش مشخص نمیشه
🍃https://eitaa.com/joinchat/3699179732C074e4c4d7a
#مرباسیب_با۲روش_پخت
برای هر یک کیلو‌سیب : ۸۰۰ گرم شکر لازم داریم
برای قرمز و‌خوشرنگ شدن رنگ مربا
از قابلمه مسی یا روى استفاده کنید
🍃https://eitaa.com/joinchat/3699179732C074e4c4d7a
لینک گروه پرسش و پاسخ👆👆👆
👩🍳#خاگینه_مغزدار👩🍳
مواد شربت:
آب 2/3 پیمانه
شکر 1 پیمانه
جوهر لیمو نوک قاشق چایخوری( قابل حذف)
گلاب 2 قاشق غذاخوری
زعفران آبکرده 2 قاشق غذاخوری
مواد خاگینه:
تخم مرغ 3 عدد
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
پودر هل 1/4 قاشق چایخوری
ماست سفت 2 قاشق غذاخوری
◀من از ماست سون استفاده کردم
روغن مایع 1/4 پیمانه
زعفران ابکرده 2 قاشق غذاخوری
آرد 60 گرم(حدود 4 قاشق غذاخوری سرپُر)
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری استاندارد
مراحل کار👇👇👇👇👇👇
#خاگینه_مغزدار
https://eitaa.com/joinchat/3699179732C074e4c4d7a
لینک گروه پرسش پاسخ👆
20.97M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_کدو_حلوایی
مواد لازم
آب ۱/۴ لیوان
پودر ژلاتین ۳ ق غ
پوره کدو حلوایی ۱ لیوان
شیر ۲ لیوان
شکر نصف لیوان (اگه کم شیرین دوست دارید کمتر بریزید)
خامه ۲۰۰ گرم (من خامه صبحانه پاکت صورتی ریختم اگه خواستید خامه قنادی بریزید چون خدش شیرینه شکر کمتری بریزید)
پودر دارچین ۱/۲ ق چ
طرز تهیه
آب رو داخل کاسه بریزید و پودر ژلاتین رو روش بپاشید و روی بخار کتری بزارید تا ژلاتین حل بشه
حالا دیگه باید همه مواد رو مخلوط کنیم
داخل مخلوط کن پوره کدو حلوایی، شکر، شیر، خامه، ژلاتین حل شده و پودر دارچین رو بریزید و حسابی مخلوط کنی تا یکدست بشه
قالب رو با دستمال کاغذی آغشته به روغن چرب کنید و مایه دسر رو توی قالب بریزید
یک شب تو یخچال بزارید تا دسر خودش رو بگیره
اطرافش رو با چاقو آزاد کنید و یک بشقاب مرطوب بزارید روش و دسر رو برگردونید
8.63M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسرپاناکوتا
حجم قالب من شش لیوان مایعات بود من سه پیمانه برای دسر درنظر گرفتم که سه پیمانه هم ژله اضافه بشه پر بشه
3پیمانه شیر، 1بسته خامه صبحانه، 1 پیمانه شکر
وانیل 1/4 ق چ، 2بسته ژله قرمز، 5ق غ پودر ژلاتین،نصف پیمانه آب سرد، 3لیوان آب‌جوش
🔴ژلاتین و آب سرد را مخلوط و روی بخار آب بن ماری کنید شیر و شکر و خامه رو مخلوط (میتونید خامه رو با کمی شیر اول یکدست بعد به کل مواد اضافه کنید) و بزارید روی حرارت تا شکر حل بشه ژلاتین بن ماری اضافه و هم بزنید قالب رو با روغن مایع چرب کنید و مواد رو بریزید و بزارید یخچال تا ببنده ژله رو با آب‌جوش مخلوط و وقتی از داغی افتاد دسر و خارج کنید دورش رو آزاد کنید تا کامل جدا بشه. همه ی ژله جز 2 ملاقه رو نگه دارید و بریزید روی دسر و با چاقو کامل آزاد کنید تا به زیر و دورش نفوذ کنه بزارید یخچال نیم بند بشه حدود نیم ساعت اون دو ملاقه ژله رو بریزید روش تا دسر تمیز و مرتب بشه سطح روش رو هم پوشش بده و بزارید چند ساعتی یخچال
بعد خارج کنید دورش رو با چاقو آزاد کنید و چند ثانیه بزارید تو آب گرم تا راحت از قالب جدا بشه تو ظرف سرو برگردونید.
https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329