آشپزی شیک وپیک
#رولت_گوشت_دورنگ ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده نصف یک عدد سینه مرغ که از مخلوط ران و سینه هم میتونید بزنید
آموزش رولت گوشت دورنگ و آموزش قلیه ماهی👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تافی_ریس
شکریک پیمانه
خامه صبحانه نصف پیمانه
کره ۵۰ گرم
عیدانه
#آموزش نون چایی شیرینی عید🤩
( پارت اول و دوم
https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
#شاهپسند
نکات👇
✅حتماً از ترازو استفاده کنین
✅دمای فر زیاد از حد گرم نباشه واِلا شیرینی ترک میخوره ۲۰درجه کمتر از زمانی که کیک میپزین خوبه
✅اگه از کره استفاده میکنین حتما دوغ گیری کنین
این شیرینی تا ۱ماه داخل یخچال تازه میمونه
#شیرینی_عید
❎اندازه های پیمانه تقریبی هستن
مواد لازم
آرد سفید ۱۲۵ گرم (۱لیوان)
آرد نخودچی ۱۲۵گرم( ۱لیوان+۴ق غ)
روغن جامد ۱۲۵(نصف لیوان) من صاف قنادی میزنم
پودر قند۱۲۵ گرم(۳چهارم لیوان)
هل نصف ق چ
زنجبیل نصف ق چ
زرده تخم مرغ ۱ عدد
👈روغن، زرده،زنجبیل،هل وپودرقند رو با دور تند همزن میزنیم تا سبک و سفید بشه
👈آردهارو مخلوط و الک کرده
👈با دست قاطی کرده و خوب ورز میدیم تا خمیر نرم ویکدستی بدست بیاد
👈اگه نمیتونین ورز بدین دوبار چرخ کنین
👈خمیر رو ۲ساعت تو محیط استراحت بدین
👈به اندازه ی گردو کوجیک بردارین وتو دست خوب گرد کنین
👈داخل سینی که کاغذ روغنی انداختین بزارین
👈فرو رو از قبل گرم کنین با درجه ی ۱۵۰یا ۱۶۰
👈سینی رو طبقه وسط فر بزارین با مدت ۲۰تا ۲۵ دقیقه تا بپزن
👈بعد از پخت بزارین کامل سرد بشه بعد از سینی جدا کنین تا پودر نشن
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش هفت سین با کنف و لیوان یک بار مصرف😍
#خانه_داری
#ترفند
https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
👩🍳#قرابیه👩🍳
مواد لازم:
125 گرم کره
4 ق غ روغن مایع
1 عدد تخم مرغ
4 ق غ پودر قند
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف ق چ)
1 ق چ بکینگ پودر
3 لیوان آرد (اندازه لیوان 200 میلی حدود 330 گرم ، با کنترل ریخته شود)
برای روی قرابیه:
شکلات تلخ ، شیری ، سفید
فندق ، پسته ، پودر نارگیل
هدایت شده از آشپزی شیک وپیک
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش عیدانه ی امروز👇👇👇👇👇
دستور👇👇👇👇👇👇🌺
شیرینی های عید رو خودتون درست میکنید یا از بیرون تهیه میکنید؟🤗🥰 به خاطر سلامتیمون و کرونا جایی نریم تو خونه ی خودمون و‌درکنار عزیزانمون روزهای عید رو سپری کنیم😍⠀
⠀
سلام علیکم....چطورید رفیقای گلم؟تو این پست قصد دارم با سه تا ماده دم دست یه خمیر جادویی شیرینی رو آموزش بدم که ازش صد مدل شیرینی میتونید تهیه کنید😁اینجا به عنوان مثال ۸ مدلشو بهتون نشون دادم⠀
⠀
مواد لازم:ناقابل فقط سه قلم😃بدون تخم مرغ و بدون بیکینگ پودر😐خدایی از این آسون تر شیرینی داریم مگه؟😶⠀
✅اندازه لیوان ۲۰۰ میلی لیتر⠀
👈ابتدا یک لیوان پودر قند (شکر پودر شده), دو لیوان روغن مایع و در مجموع حدود ۵.۵ لیوان آرد سفید(شیرینی پزی)⠀
👈نکته آردکنترل شده اضافه کنید.تا حدی ورز بدین که خمیر به دست نچسبه⠀.
🍃🌷 👈خمیر رو یک‌ساعت داخل یخچال قرار بدین تا خنک شه،سپس به شکل های دلخواه در بیارید.⠀
👈فر رو از قبل حدود ۱۵ دقیقه گرم کنید در دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد میانگین حدود ۱۵ دقیقه قرار بدین.⠀
🔺پخت بدون فر:کف تابه رو روغنی کنید کاغذ روغنی بندازید شیرینی هارو قرار بدین میتونید از کاغذ روغنی استفاده نکنید اما به خوبی کف تابه رو چرب کنید شعله پخش کن رو‌گرم کنید بعد تابه رو قرار داده حدود ۱۵ الی ۲۰ دقیقه روی شعله ی ملایم قرار بدین.⠀
🔺 نکته: مدت زمان فر با توجه به نوع فرد متغیر می باشد بنابراین روی شیرینی نباید زیاد سرخ بشه و زیرش کاملاً بپزه زمانی که کناره های شیرینی کمی تغییر رنگ‌داد بهتره از فر در بیارید .⠀
بهتر است خمیر شیرینی را یک ساعت در یخچال استراحت دهید سپس آنرا قالب بزنید.⠀
خمیر شیرین ها نیاز به ورز دادن زیاد ندارد ، ورز دادن بیش از اندازه ،موجب خشک شدن شیرینی میشود.⠀
🍃🌷 🔺👈برای عطر بهتر شیرینی میتونید به خمیر شیرینی زعفران دم کرده، هل، گلاب هم بزنید
🔺👈برای تزیین شیرینی ها از شکلات صبحانه،پودر پسته، فندق، شکلات ذوب شده و ترافل های رنگی میتونید استفاده کنید
🍃🌷
هدایت شده از آشپزی شیک وپیک
سشنبه موضوع کانال انواع👇😊
#کیکهای_خانگی_ساده_مدرن
#بدون_فر_تزیین_مبتدی_تا_حرفه_ای
#انواع_شیرینی_بدون_فر_مدرن_سنتی_انواع_نان
https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
لینک دستورات😊👆❌
آشپزی شیک وپیک
کیکهای خوشمزه سشنبه قبل 👆ریپلی برای تازه واردای گلمون😊🌺