یکشنبه موضوع کانال انواع 👇 #ژله_دسر #ترشی_مربا #انواع_شربت_نوشیدنی https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329 دستورات اینجاست😊👆❌ درخواست اینجا👇😊❌ https://eitaa.com/joinchat/3699179732C074e4c4d7a

دستورات یکشنبه ی قبل👆✅تا انتهالطفامشاهده کنیدآموزش ترشی مشهدی و....داشتیم😊👆🌺

👩‍🍳#سس_شکلات۵ثانیه_ای 🍂🍁 🕊❤️🕊

شکلات داغ شیر ۱لیوان,شکلات تخته ای,نسکافه ۱ ق.چ,پودر کاکائو ۲ق چ,خامه صبحانه ۱ق غ,شکر,وانیل همه ی موادوباهم مخلوط کنید روی حرارت بذارید.به غلظت دلخواه رسید سِرو کنید.

#دسر😍😋 بیسکویت پتی بور شکلاتی۲ بسته،شیر 1 لیتر معادل ۴ لیوان،شکر 1 پیمانه سر خالی،آرد 1 پیمانه، پودر کاکائو ۲ ق غ، شکلات سکه ای ۸۰ گرم، وانیل 1ق چ، خامه قنادی ۳۰۰ گرم 🔴بیسکویت پودر کرده در داخل قالب مورد نظر پهن میکنیم من از قالب فر استفاده کردم شیر و آرد و شکر روی حرارت ملایم قرار میدیم تا آرد داخل شیر بپزه و شکر با گرمای شیر خوب حل بشه پودر کاکائو اضافه میکنیم وقتی غلیظ شد حباب هایی ایجاد شد حرارت خاموش کرده شکلات و وانیل اضافه میکنیم تا وقتی گرمه روی بیسکویت ها میریزیم میذاریم کاملا خنک بشه بعد در یخچال بزارید ۸ ساعت یا از شب تا صبح تا کاملا ببنده خامه قنادی که از شب قبل داخل یخچال گذاشتم تا مثل بستنی آب شده بشه در ظرفی که داخلش یخ داره با دور تند همزن آنقدر میزنم تا جای پره های همزن روی خامه پیدا بشه وقتی کاسه رو بر میگردونیم خامه بیرون نریزه. خامه روی کاسترد که داخل یخچال بود پهن میکنین، برش هایی با سلیقه خودتون ایجاد کنید، من داخلش موز قرار دادم با لیسک یا کفگیر شروع به رول کردن میکنیم. #با_رسپی_های_امتحان_شده

👩‍🍳#سالاد_آب_گوجه👩‍🍳 👩‍🍳مواد لازم: گوجه ۵ کیلو گل کم نسبتا بزرگ ۱ عدد کرفس یک بوته متوسط هویج ۷۰۰ گرم سیر ۱۰۰ گرم نمک ۳/۴ لیوان فرانسوی سرکه ۲ لیوان فلفل تند ۲ عدد ترخون خشک ۲ ق غ نعنا خشک ۱ ق غ 🌼👉 🌼👉 . . #با_رسپی_های_امتحان_شده

دسر موزی😍😋 https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

#ژله_بستنی 1_برای درست کردن ژله بستنی،به هر پاکت ژله یک لیوان سرخالی اب جوش اضافه میکنیم وخوب هم میزنیم تا ژله کاملا حل بشه. اگر دونه های ژله کاملا حل نشدکاسه رو روی بخار کتری میذاریم تا کاملا یکدست شود. 2_بعد یک لیوان بستنی وانیلی اضافه میکنیم و اروم اروم در حدی که بستنی فقط با ژله مخلوط شه با ژله هم میزنیم. 3_حالا توی ظرف مربعی مورد نظر میریزیم و میذاریم توی یخچال. 4_برای همه لایه ها و رنگها اینکار رو انجام میدیم. 5_وقتی کاملا بست با چاقوی تیز که تو اب گرم میزنیم ژله رو برش میدیم و تزیین میکنیم.(هر برش فقط با یک حرکت انجام میدیم). نکات بعد از اضافه کردن بستنی هرچه بیشتر هم بزنیم دولایه شدنش موقع بستن ژله کمتر میشود. اگر میخاید دو لایه نشه بذارید بستنی تو محیط کاملا اب شه وبعد ژله که اون هم از داغی افتاده اضافه کنید. برای اینکه لایه ها از هم جدانشن موقع برش زدن و جابه جا کردن،قبل از اینکه بایه پایینی کاملا ببند(وقتی نیم بند بشه)رنگ بعدی ژله رو درست کنید و بریزید روش نوش جان ╭┈────── 🌿

#ترشی_کلم خوشمزهه😍 ۱ عدد گل کلم متوسط ۲ لیوان سرکه انگور ۱ فنجان چای خوری آب ۱ ق چ جوهر لیمو ۲ ق چ نمک روغن زیتون ۱ ق غ ابتدا گل کلم رو خورد و بهش ۲ ق غ نمک اضافه و مخلوط میکنیم و داخل شیشه ریخته و ۲ ق چ نمک و جوهر لیمو و روغن زیتون و سرکه انگور و‌آب اضافه و در شیشه رو محکم میبندیم تا هوا وارد شیشه نشود و یک هفته در جای خشک و خنک نگه میداریم . #با_رسپی_های_امتحان_شده https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

#ترشی بادمجان دستور تهیه :👇 دو تا بادمجان متوسط رو خرد کنید یه لیوان سرکه روی بادمجونا بریزید و روی حرارت ملایم بذارید تا بادمجانا پخته بشه یه قاشق شکر اضافه کنید یه قاشق تمر هندی رو با پنج قاشق سرکه مخلوط کنید هسته هاشو جدا کنید. سه حبه سیر رو هم خرد کرده به تمر هندی اضافه کنید. وقتی بادمجانا تقریبا پخته شد تمر هندی و سیر ، فلفل، نصف قاشق غذاخوری ترخون ، نصف قاشق غذاخوری نعنا خشک اضافه کنید یکم جوشید غلیظ شد حرارت رو خاموش کنید . ترشی شما آماده ست . https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

#ترشی بامیه بامیه نیم کیلو شوید و ترخون به میزان لازم (ریحان ، مرزه گشنیز ،جعفری هم می تونین استفاده کنین) سیر ۶ تا ۷ حبه فلفل سبز تند ۴ تا ۵ عدد آب جوشیده خنک ۲ لیوان سرکه ۲ لیوان بامیه ها رو شستم و گداشتم خشک خشک بشه ابی نمونه اصلا . از بامیه های ریز استفاده بشه بهتره ، اگر خواستین خیلی کم ته اش رو با چاقو بگیرین من نگرفتم ، مواطب باشین و الا لزج میشه . داخل دبه و یا شیشه ای لا به لا بامیه ، سبزیجات (شوید و ترخون و ...) سیر و فلفل سبز قرار دادم . آب جوشیده شده خنک و سرکه و نمک رو با هم مخلوط کردم و داخلش ریختم . می تونین کلش رو سرکه بریزین ، من خیلی تیز و تند دوست ندارم به نسبت نصف نصف ریختم . سبزیجات هم دست خودتونه هر چی بخواید من شوید و یه کم ترخون استفاده کردم . در طرف رو بستم و خوب چفت کردم جای خنک و تاریک نزدیک دو هفته قرار دادم . اگر دوست داشتید می تونین یه کم بامیه رو جوش بدین و بپزین و حتما باز باید خشک کنین و بعد داخل شیشه بندازین من جوش نمیدم بامیه رو خیلی نرم میشه به نظرم https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

#ژله متفاوت😍😋 1.ابتدا ژله شیر رو درست کنید. هر بسته ژله قرمز رو با یک لیوان آب جوش روی حرارت کتری حل کنید. و وقتی که کاملا سرد شد یک بستنی لیوانی وانیلی یا نصف لیوان شیر هم دما با ژله اضافه کنید. برای پر رنگ شدن کار یه مقدار رنگ خوراکی استفاده کنید. ق 2.ژله رو داخل قالب های گل بریزید و بذارید یخچال کامل ببنده. از هر نوع قالب گل رز می تونید استفاده کنید یا از مولد های گل رز استفاده کنید. 3.ژله آلورا رو درست کنید به ازای هر بسته یک لیوان و نیم لیوان آب جوش بریزید و بذارید خنک بشه.( اگه می خواید ژله بی رنگ شفاف باشه از ورق ژلاتين می تونید استفاده کنید و مقداری شکر و یا اسانس اضافه کنید که مزه بگیره.) 4. مقداری از ژله آلورا رو ته قالب بریزید وقتی نیم بند شد(که موقع دراورن ژلخ، گلها به ته قالب نچسبن) یه ردیف از گلها رو بچینید و روشون ژله آلورا بریزید تا نیم بند بشه. و بعد مطابق فیلم بقیه گلها رو بچنید. 5. بعد از چیدن ژله های گل روشون رو کامل ژله آلورا(ژله بی رنگ بریزید و بذارید یخچال که کامل ببنده.