#آش_دوغ سلام یکی از خوشمزه ترین آش ها 😍. البته براساس هر خطه ممکنه مدل هاش فرق کنه. روش رایج اینه . البته بعضی ها از انواع سبزی داخل آش دوع می ریرند ولی اصلی ترین روش همین دوقلم سبزی رو داره .آرد هم نیاز نداره خود برنج لعاب می اندازه و تخم مرغ هم می تونید نریزید اگر حرفه ای هستید و سریع عمل می کنید و خوب هم بزنید نبره ، دلیل اصافه کردن تخم مرغ بابت نبریدن دوغ هست . دوغ هم از همون دوغ های پاکتی سوپری گرفتم . اگر ترش دوست دارید دوغ ترش و اگر ترش دوست ندارید دوغ ترش نریزید .نوع دوغ شما در مزه اش موثره . برای حدودا ۴ نفر سبزی آش (تره و گشنیز) ۳۰۰ گرم دوغ ۲ لیتر نخود یک پیمانه برنج نصف پیمانه تخم مرغ یک عدد نمک مقداری نعنا داغ به میزان لازم سیر ۳ تا ۴ حبه نخود رو از شب قبل خیس کردم و آب اون رو تعویض کردم و گذاشتم بپزه .برنج رو هم شستم و آبش رو خالی کردم و بعد یک تخم مرغ بهش زدم (تخم مرغ به خاطر این هست دوغ نبره اگر حرفه ای هستید و مدام روی حرارت هم بزنید احتیاجی هم نداره) و بعد دوغ رو اضافه کردم. قابلمه رو روی حرارت گذاشتم و مدام هم زدم تا دوغ نبره و بجوشه . وقتی جوشید دیگه نیازی به هم زدن نیست . سبزی رو از قبل خرد کردم و شستم . سبزی و نخود پخته رو اضافه کردم نمک و در صورت تمایل فلفل هم ریختم . سیر رو رنده می کنیم و داخلش ریختم . حالا آش رو با شعله ملایم گذاشتم ۴۵ دقیقه تا یک ساعت بجوشه و بعد آش حاضره . روی آش کمی نعنا داغ ریختم و آماده سرو . می تونید کوفته قلقلی درست کنید و روش بریزید. https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

#آش_دوغ سلام یکی از خوشمزه ترین آش ها 😍. البته براساس هر خطه ممکنه مدل هاش فرق کنه. روش رایج اینه . البته بعضی ها از انواع سبزی داخل آش دوع می ریرند ولی اصلی ترین روش همین دوقلم سبزی رو داره .آرد هم نیاز نداره خود برنج لعاب می اندازه و تخم مرغ هم می تونید نریزید اگر حرفه ای هستید و سریع عمل می کنید و خوب هم بزنید نبره ، دلیل اصافه کردن تخم مرغ بابت نبریدن دوغ هست . دوغ هم از همون دوغ های پاکتی سوپری گرفتم . اگر ترش دوست دارید دوغ ترش و اگر ترش دوست ندارید دوغ ترش نریزید .نوع دوغ شما در مزه اش موثره . برای حدودا ۴ نفر سبزی آش (تره و گشنیز) ۳۰۰ گرم دوغ ۲ لیتر نخود یک پیمانه برنج نصف پیمانه تخم مرغ یک عدد نمک مقداری نعنا داغ به میزان لازم سیر ۳ تا ۴ حبه نخود رو از شب قبل خیس کردم و آب اون رو تعویض کردم و گذاشتم بپزه .برنج رو هم شستم و آبش رو خالی کردم و بعد یک تخم مرغ بهش زدم (تخم مرغ به خاطر این هست دوغ نبره اگر حرفه ای هستید و مدام روی حرارت هم بزنید احتیاجی هم نداره) و بعد دوغ رو اضافه کردم. قابلمه رو روی حرارت گذاشتم و مدام هم زدم تا دوغ نبره و بجوشه . وقتی جوشید دیگه نیازی به هم زدن نیست . سبزی رو از قبل خرد کردم و شستم . سبزی و نخود پخته رو اضافه کردم نمک و در صورت تمایل فلفل هم ریختم . سیر رو رنده می کنیم و داخلش ریختم . حالا آش رو با شعله ملایم گذاشتم ۴۵ دقیقه تا یک ساعت بجوشه و بعد آش حاضره . روی آش کمی نعنا داغ ریختم و آماده سرو . می تونید کوفته قلقلی درست کنید و روش بریزید. https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329