5.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آش_کشک
#سبزی_آش : ۵۰۰ گرم
#نخود : ۱ پیمانه
#لوبیا : ۱ پیمانه
#برنج : ۱ پیمانه (نیم دانه یا شکسته)
#عدس : ۱/۲ پیمانه
#بلغورگندم : ۱/۳ پیمانه
#بلغورجو : ۱/۳ پیمانه
#سیب_زمینی : ۲ عدد متوسط
#پیاز : ۲ عدد متوسط
#سیر : ۲ گوله
#کشک : ۱ کیلوگرم
#ادویه : ۱ قاشق مرباخوری
#زردچوبه : ۲ قاشق مرباخوری
#فلفل : ۱ قاشق مرباخوری
#نعناع : ۳ قاشق مرباخوری
#نمک : به مقدار لازم
سبزی آش: #گشنیز #جعفری #تره #سیر #اسفناج
مواد بالا را داخل قابلمه همراه سه لیوان آب به مدت ۳-۲ ساعت با هم می پزیم موقع جوش آمدن شعله را کم کنید در داخل قابلمه بزرگتر و اصلی سبزی آش را به همراه سیب زمینی نگینی خرد شده و عدس و برنج شسته شده با۲لیوان آب می پزیم صبر می کنیم تا سیب زمینی و عدس کامل بپزد حال کشک را که با دو لیوان آب رقیق شده همراه با مخلوط نخود، لوبیا و بلغورهای پخته شده اضافه می کنیم و یک ساعت دیگر برای پخت کامل آش صبر می کنیم.پیاز ریز شده را داخل روغن تفت داده بعد از کمی سبک شدن سیر را اضافه می کنیم بعد ادویه، زردچوبه و نعناع را اضافه میکنیم و به آش اضافه می کنیم
💖
8.14M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ادویه
#پودر_سیر_خونگی
پودر سیر را هرسال خودم درست میکنم چون پودر سیر بازاری هم آرد داره هم نمک
سیرها رو یکساعت تو اب میریزم که خیس بخوره و راحت پوست بشه........
بعداز اتمام پوست کردن سیرهااونهارا میشوریم به اونها زمان میدیم تا خشک بشه.....
با غذاساز اونها رو چیپسی خورد میکنم
سینی رو چرب کرده و سیرها رو پهن میکنیم می‌ذاریم تو هوای آزاد تا خشک بشن بسته به دمای محیط داره که چند روز زمان میره. بعداز خشک کردن آسیاب میکنیم ودر ظرف درب دار نگهداری میکنیم ☺
اگر غذاساز نداشتید و حوصله خورد کردن هم نداشتید میتوانید با نخ و سوزن به صورت گردنبند😁دربیارید و آویزان کنید در هوای آزاد😍
واینکه میتوانید نصف سیرها را آسیاب نکنید وواسه غذاهایی که سیر می‌خواد مثل گوشت بادمجان مرغ غیره استفاده کنید😍
https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
9.83M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چاشنی #ادویه #جوجه #املت #ماکارونی
سیر ۱۰ حبه، نمک 1ق غ، پودر تخم گشنیز 1ق غ سرخالی، پاپریکا 2ق غ، فلفل سیاه 1ق چ، فلفل قرمز تند 1ق چ، شکر 1ق غ، روغن مایع ۶ ق غ
🦋@ashpaziishik
6.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ادویه همه کاره آشپزخانه معروف به ادویه مادر
مواد لازم:
تخم گشنیز آسیاب شده: 1/4
هل آسیاب شده: 2 ق غ
ادویه کاری: 1/2 پیمانه
فلفل سیاه: 1/2 پیمانه
پودر دارچین: 1 ق غ
زردچوبه: 1 ق غ
17.67M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
این #ادویه، میشه نمک غذات 🤗😋
خوش عطر ترین ادویه برای غذاهات همین امتحان کن
مواد لازم:
تخم گشنیز ۲۵ گرم
زیره سبز ۲۵ گرم
برگ بو ۱۰ گرم
زردچوبه ۲۵ گرم
فلفل سیاه۲۵ گرم
@ashpaziishik