#تنقلات #برنجک_خانگی و ترد و خوشمزه😍 برنج هندی حدودا نیم کیلو یا 2 لیوان، نمک، روغن 🔴برنج را چند بار بشویید 12 ساعت خیس بخوره. اب بزارید جوش بیاد. نمک اضافه کنید در حدی که برنج مزه دار بشه نه شور چون قرار نیست بعد ابکش کردن برنج شسته بشه. برنج را اضافه و به مرحله ابکشی که رسید (بپزه ولی خیلی نرم و له نشه) یه پارچه تمیز و خشک پهن کنید، برنجها رو آبکش و بعد پهن کنید روش طوری که روی هم انباشته نشه. بسته به گرمای محیط بعد یکی دو روز خشک میشه. بزارید روغن داغ بشه، الک بزارید داخلش مقدار کمی برنج بریزید داخل الک سریع پف میکنه، و بعد بریزید داخل ابکش تا روغن اضافیش گرفته بشه، بعد از خنک شدن داخل پلاستیک یا ظرف در بسته بریزید و در دمای محیط بزارید تا هوا نکشه و نرم نشه 🎀برنج حتما باید خشک شده باشه وگرنه یا میسوزه یا پف نمیکنه. 🎀روغن حتما باید داغ و زیاد باشه. 🎀بهتره که برنج هندی باشه که قد بکشه و پف کنه، برنج ایرانی تپل میشه و مثل بازاریا نمیشه. 🎀برنج باید روی پارچه پهن بشه و روی هم اصلا نریزید که بهم بچسبن. 🎀برنج نباید زیادی بجوشه، مثل برنج معمولی که میخواین آبکش کنید در همون حد. ✦✦