11.01M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#ماقوت_بستنی👩🍳
مواد لازم:
شير دو و نيم ليوان
شكر نصف ليوان
نشاسته ذرت سه ق غ
پودر ژلاتين ٣ ق غ سر خالي
گلاب نصف ليوان
بستني ليواني ٢ عدد
آب سرد نصف ليوان
🌼👉پارت اول
https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
✅مواد لازم برای #ماقوت_بستنی:
۱۳۰ گرم معادل دو فنجون بستنی وانیلی
۳ قاشق خامه صبحانه
۲ و نیم لیوان شیر
۳ قاشق نشاسته ذرت
۳ قاشق پودر ژلاتین
نصف لیوان آب سرد
نصف لیوان شکر
۳ قاشق زعفرون دمکرده
نصف لیوان گلاب
🌻برای درست کردنش خامه و بستنی رو بزارید روی حرارت کتری تا ذوب بشه.شیر و شکر و پودر نشاسته رو هم بزنید تا یکدست بشه بعد بزارید روی حرارت تا به غلظت فرنی برسه.ژلاتین رو با آب سرد مخلوط کنید و بزارید روی حرارت تا شفاف بشه.
🌻ژلاتین بن ماری شده رو با همراه ترکیب بستنی و خامه ذوب شده و ژلاتین بن ماری شده و زعفرون و گلاب رو اضافه کنید و بزارید یکم رو حرارت بمونه تا غلیظ بشه و بعد بریزید داخل قالب چرب شده و ۵_۶ ساعت داخل یخچال بزارید.برای جدا کردن دسر از قالب از کناره های قالب به سمت مرکز بکشید و رو ظرف مورد نظر برگردونید
https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329