#ویفر_شکلاتی
ارد سفید ۱ و ۱/۲ لیوان
پودر قند ۱ لیوان سر خالی
روغن مایع ۱ لیوان
پودر کاکائو ۲ ق چ
نان میکادو ۵ تا ۶ ورق
شکلات تخته ای ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم
🍃🌷 https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
22.69M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ویفر_شکلاتی خونگی و سالم و به صرفه😋
۱/۵لیوان آرد،۱لیوان پودر قند، ۱ لیوان روغن مایع، 2ق غ پودر کاکائو، ۶ یا ۷ ورق نون میکادو، شکلات برای روکش، کمی وانیل
⭕️ آرد رو الک می کنیم و روی حرارت متوسط حدود نیم ساعت تفت میدیم ولی نباید رنگش تغییر بکنه. مجدد آرد رو الک می کنیم پودر قند و پودر کاکائو رو هم روش الک می کنیم و هم می زنیم . تو این مرحله کمی هم وانیل می تونیم اضافه کنیم. بعد روغن مایع رو تو سه مرحله کم کم به مواد اضافه می کنیم. و هم می زنیم. صبر می کنیم تا ولرم بشه نه سرد. روی نان میکادو لایه لایه پهن می کنیم تا ۶ یا ۷ لایه.یه جسم سنگین روش قرار میدیم حدود ۴ ساعت بمونه و ورقه ها بهم بچسبن. به اندازه دلخواه برش می زنیم . با شکلات بن ماری شده هم کاورش میکنیم.
🦋@ashpaziishik