11.61M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#چیز_کیک👩🍳
▪️پودر بيسکوئيت ۲۵۰ گرم
▪️کره ۱۵۰ گرم
۲. برای مایه چیز کیک :
▪️۴۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه
▪️۲۰۰ گرم خامه قنادی
▪️۱/۵ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
▪️نصف لیوان آب
۳. برای گاناش شکلاتی
▪️پودر کاکائو ¼ پیمانه
▪️پودر قند ⅓ پیمانه
▪️شیر ½ پیمانه
▪️کره ۴ قاشق غذاخوری
▪️عسل ۴ قاشق غذاخوری
▪️نشاسته ذرت ۲ قاشق چایخوری
🌼👉
🌼👉
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
5.97M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#چیز_کیک
.
بیسکویت پتی بور یا ساقه طلایی دوبسته
کره برای هر بسته بیسکوییت یک ۱۲۵ گرمی
ژلاتین دو قاشق سوپ خوری به همراه ۱/۵ پیمونه شیر یا آب آناناس
یا ژله آلوورا یک بسته به همراه یک نیم لیوان آب
پنیر خامه ای ۳۷۵ گرم
خامه ۲۵۰ گرم
شکر ۱۱۰ گرم
آب لیمو ترش یک قاشق غذاخوری
این مواد برای قالب ۱۱ سانتی مناسب هست
بعد از درست شدن پایه چیز کیک میتونید ردش ژله بریزید و روی ژله رو با شاتوت یا آلبالو تزیین کنید حواستون باشه برای اینکه میوه ها روی ژله نیان بهتره یک لایه نازک ژله رو بریزید بعد از بسته شدن مجدد ژله و میوه روش اضافه کنید.
https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
#چیز_کیک
براتون یه چیز کیک بدون قالب کمربندی ،بدون فر ،بدون همزن درست کردم هرچی از خوشمزگیش بگم کم گفتم خیلی راحت درست میشه تایم زیادی نمیخاد 😍😍
موادلازم
بیسکویت پتی بور یک بسته
کره ۱۰۰گرم
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
خانه صبحانه ۲۰۰ گرم
شکر ریز ۳ ق غ
پودر ژلاتین دو ق غ
برای تزیین از ژله بریلو کارامل زدم
میتونید ترافل بریزید
روی پودر ژلاتین سه ق غ اب بریزید تا اسفنجی بشه
مخلوط کره بیسکویت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه تو یخچال باشه کافیه
مایه چیز کیک ۳۰ دقیقه تو یخچال باشه کافیه
فرقی نداره جنس قالب فلز باشه یا پلاستیک
سایز قالب ۱۵ سانتی خوبه و قابلمه سایز کوچیک
زیر کیسه فریز مرطوب کنید
خیلی درست کردنش راحته البته خیلی خوشمزه😍
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
👩🍳#چیز_کیک👩🍳
چیزکیک وانیلی 👇✅
بیسکویت دایجستیو ۱۵۰ گرم
کره ۶۰ گرم
پنیر خامه ۴۰۰ گرم
پودر قندالک شده ۶۰ گرم
اسانس وانیل ۲ ق چ
خامه قنادی ۱۲۵ گرم
چیز کیک نوع شکلاتی👇✅
بیسکوئیت اورئو ۱۹۰ گرم
کره ذوب شده ۴۵ گرم
شکلات شیری قهوه ای ۲۳۰ گرم
پنیر خامه ۴۰۰گرم
پودر قند الک شده ۱۲۰ گرم
اسانس وانیل ۱ ق چ
خامه قنادی ۱۲۵ گرم
خامه صبحانه ۱۱۰ گرم
شکلات تلخ ۸۵ گرم
چیز کیک نوع انبه👇✅
بیسکویت دایجستیو ۱۳۰ گرم
کره ۵۰ گرم
پنیر خامه ۳۰۰ گرم
خامه قنادی ۱۵۰ گرم
شکلات سفید ذوب شده خنک شده۲۵۰ گرم
پوره انبه یا آب انبه ۱۰۰ گرم
آبلیمو ۲ ق غ
پودر ژلاتین ۱۰ گرم
آب سرد ۱/۴ پیمانه
چیزکیک توت فرنگی 👇✅
بیسکویت اورئو ۲۰۰ گرم
کره ۶۰ گرم
آبلیمو ۲ ق غ
پودر ژلاتین ۵ گرم
توت فرنگی ۳۰۰ گرم
شکر ۵۰ گرم
نشاسته ذرت ۱۶ گرم
پنیر خامه ۳۷۰ گرم
پودر قند الک شده ۸۰...
🌼👉https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
9.83M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#چیز_کیک👩🍳
موادی که لازم داریم 👇
بیسکوئیت پتی بور : سه بسته
کره مارگارین : ۲۰۰ گرم
پودر دسر کرم کارامل : یک بسته
شیر : یک لیوان
پودر ژلاتین : سه ق‌چ
آب سرد : شش ق‌غ
خامه صبحانه : ۲۰۰ گرم
پنیر ماسکارپونه : ۲۰۰ گرم
پودر قند : دو ق‌غ
شیر عسلی : یک ق‌غ
وانیل : یک چهارم ق‌چ
تزئین : انبه ، خلال‌پسته ، پودرگل‌سرخ
🌼https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
👩🍳#چیز_کیک👩🍳
مواد لازم کیک 👇
تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۲ لیوان
بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
شکر یک لیوان
شیر نصف لیوان
کافی میکس( نسکافه فوری ) یک بسته
روغن مایع نصف لیوان
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
وانیل نصف قاشق غذاخوری
مواد لازم سس روی کیک 👇
شیر داغ یک لیوان
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
شکلات تخته ای ۵۰ گرم
مواد لازم لایه پنیری 👇
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
پودر قند ۳/۴ لیوان
کافی میکس یک بسته
وانیل نصف قاشق چایخوری
پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری
اب سرد ۳/۴ لیوانhttps://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
👩🍳#چیز_کیک👩🍳
موادی که لازم داریم 👇
بیسکوئیت پتی بور : سه بسته
کره مارگارین : ۲۰۰ گرم
پودر دسر کرم کارامل : یک بسته
شیر : یک لیوان
پودر ژلاتین : سه ق‌چ
آب سرد : شش ق‌غ
خامه صبحانه : ۲۰۰ گرم
پنیر ماسکارپونه : ۲۰۰ گرم
پودر قند : دو ق‌غ
شیر عسلی : یک ق‌غ
وانیل : یک چهارم ق‌چ
تزئین : انبه ، خلال‌پسته ، پودرگل‌سرخ
🌼https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
👩🍳#چیز_کیک👩🍳
موادی که لازم داریم 👇
بیسکوئیت پتی بور : سه بسته
کره مارگارین : ۲۰۰ گرم
پودر دسر کرم کارامل : یک بسته
شیر : یک لیوان
پودر ژلاتین : سه ق‌چ
آب سرد : شش ق‌غ
خامه صبحانه : ۲۰۰ گرم
پنیر ماسکارپونه : ۲۰۰ گرم
پودر قند : دو ق‌غ
شیر عسلی : یک ق‌غ
وانیل : یک چهارم ق‌چ
تزئین : انبه ، خلال‌پسته ، پودرگل‌سرخ
🌼https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
19.27M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#چیز_کیک🍰
مواد لازم :
کره ۱۰۰ گرم
بیسکوئیت ۱ بسته
پنیر خامه‌ای ۱ عدد
خامه صبحانه ¾ بسته
پودر ژلاتین ۲ ق غ
ژله پرتقال ۱ بسته
پودر قند ۱ ق غ
نکات👇👌
بیسکوییت حسابی فشرده کنید ته قالب ازهرقالبی که کف تخت داره میشه و سلفون بکشید.مواد پنیری نیم ساعت یخچال بزارید.ژله پرتقال کامل خنک بشه رو مواد پنیربریزید دوساعت دریخچال کامل ببنده
@ashpaziishik
45.04M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
از لطافتُ نرمی و خوشگلی این #چیز_کیک
توت فرنگی چیزی نمیتونم بگم بهتون تا که
خودتون درستش کنید🍰
مواد لازم :
کره ۷۰ گرم
خامه فرم گرفته
بیسکوئیت اورئو ۲ بسته
پنیر خامه‌ای بدون نمک ۲۰۰ گرم
پودر قند یا شکر دانه ریز ⅔ پیمانه
توت فرنگی ۳۰۰-۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۳۰۰ گرم
پودر ژلاتین ۱.۵ ق غ
آب سرد ⅔ پیمانه
⤹༢➥ @ashpaziishik