#پنیر_خامه_ای خونگی از خوشمزگی این پنیر هر چی بگم کم گفتم 😍خیلی راحت و فوری میتونید تو خونه درست کنید و لذتشو ببرید😍 اول ذخیره اش کن تا حتما سر فرصت درست کنی😋 ♦️مواد لازم👇 شیر پرچرب محلی : ۲ لیتر سرکه سفید : ۴ قاشق غذاخوری نمک : به میزان لازم کره : ۲۵ گرم شیر : ۴ الی ۵ قاشق غذا خوری ❌نکته ها👇 ✅️اگه پنیر رو برای دسر استفاده میکنید نمک نزنید. ✅میتونید بجای سرکه ، ماست ترش بزنید. ✅اگه خواستید خامه ای نشه ، بعد از اینکه کاملا آبش کشیده شد برش بزنید داخل آب پنیر نمک بزنید و بزارید یخچال. https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

#شورترشی_مخلوط ⭕اول نسبت سرکه و نمک رو بگم برای ۶لیوان آب جوشیده سرد شده ۳قاشق غذاخوری سرصاف نمک یک لیوان سرکه سفید لازم داریم لطفا فقط از سرکه سفید استفاده بشه که رنگ شور ترشی تغییر نکنه. ابتدا این مواد را مخلوط میکنیم هم میزنیم تا نمک حل بشه و کنار میزاریم. سبزیجاتی مثل کلم و هویچ و خیار و ساقه کرفس را خوب بشویید، بزارید خشک بشن بعد به اندازه های یکسان برش بزنید. سیر و موسیر هم که پایه ثابت ترشی و شوری هست. ادویه ها هم سیاه دانه فلفل سیاه و تخم گشنیز که عطر فوف العاده ای بهش میده. سبزی معطر هم من از نعناع و ترخون استفاده کردم. شیشه باید تمیز و خشک باشه. ابتدا چند شاخه سبزی معطر داخل شیشه میریزیم، چند تا دونه نخود خام(جهت جلوگیری از کپک زدن) میریزیم. بعد هم سبزیجات خرد شده را تا جایی که شیشه جا داره به صورت فشرده میبریزیم. برای عطر بیشتر سیر را نصف کنید. بعد هم آب نمک و سرکه را که درست کرده بودیم را تا روی سبزیجات میریزیم. قبل از گذاشتن در شیشه حتما پلاستیک فریزری میزاریم که هوا وارد شیشه نشه. در شیشه ها را محکم میبندیم و برای چند ساعت وارونه میزاریم تا هوای اضافیش خارج بشه. یک روز در هوای آشپزخونه بمونه بعد هم حتما داخل یخچال قرار دهید. دو هفته بعد شور ترشی ما آماده اس میتونید نوش جان کنید😋 ‎‌‌

یه ترفند جالب واسه معلق موندن تخم شربتی 🔺 مقداری تخم شربتی رو سه ساعت با آبجوش خیس کنید داخل مخلوط کن بریزین و چند تا پالس بزنین از تخم شربتی داخل لیوان یا شیشه مورد نظر بریزین در صورت دلخواه میتونین کمی عسل بریزین🔺 آب پنیرک هم اضافه کنید دیگه وقتشه هم بزنید و از این نوشیدنی گوارا و خوشرنگ لذت ببرید❤️ برای درست کردن آبِ گل پنیرک مقداری گل پنیرک رو با اب سرد نم کنین تا رنگ آبی و سورمه ای خوش‌رنگی بده اگه با آب ولرم یا آب جوش خیس کنین ، رنگش بنفش میشه و زود رنگش تغییرمیکنه

#پنیر_طعم_دار مواد لازم: ریحان( یک لیوان) نعنا( یک لیوان) جعفری(یه لیوان) پیازچه( یک لیوان) سیر(۱حبه) و پنیرسفید فتا میتونید از پنیر‌خامه‌ای هم استفاده کنید اما کم چرب تا شکل بگیره. روشم با شوید خشک،گردو یا هرچی ک خواستین کاور کنید😌 https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

با صدا ببنید🔉 🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓 آموزش شربت ژله ای🍓 #کلیپ_آموزش_شربت_ژله_ای😋 بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 🎀https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

#دسر_پاناکوتا_با_ژله_رولی ازفرشته استاد گلمون ممنونیم با این اموزش نابشون😊👇👇👇مراحل کار👇 https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

سلام دوست جونیااا❤ طبق درخواست زیادی که برای آموزش ژله رولی بود امروز این آموزش رو با تمام نکات براتون آماده کردم انشالله که مفید باشه براتون😍 ⛔پیجهای آشپزی کپی ممنوع حتی با ذکر منبع❌ ⚠️برای دیدن کلیپ صفحه را ورق بزنید⏪ #ژله_رولی_فرشته_پز #دسر_پاناکوتا_با_ژله_رولی_رز_فرشته_پز موادلازم برای #پاناکوتا_وانیلی شیر ۲و۱/۲لیوان پودر ژلاتین ۲ ق غ خامه صبحانه ۲۰۰ گرم شکر ۱/۲لیوان وانیل ۱ق چ ابتدا پودر ژلاتین را داخل یک لیوان از شیر دستور بریزیدوروی بخار کتری،سماور بزارید تا شفاف بشه.شیر باقیمانده روباشکر،وانیل وخامه خوب مخلوط کرده وروی حرارت بزاریدتاشکر داخل مایه حل شود(لازم نیست بجوشه)ژلاتین رااضافه وازروی حرارت بردارید.داخل لیوان سرو تا نصف پاناکوتا ریخته وداخل یخچال بزاریدتاببنده برای#ژله_رولی از هررنگ وطعم ژله ای که دوست دارید میتونیداستفاده کنید.پودر ژله رابا یک لیوان آب جوش حل کنیدتاذرات ژله کاملا بازشوندوبهش نصف لیوان بستنی وانیلی اضافه کرده وبا پشت قاشق بستنی رو به دیواره ظرف فشاردهیدتا حل شود فقط دقت کنیدزیاد هم نزنیدوگرنه ژله تون دورنگ نمیشه.بستنی رو هم مستقیم ازفریزر خارج وداخل ژله بریزید لازم نیست آب بشه.چون میخوایم ژله دوفاز بشه.زیاد هم نزنید چون اون حالت کف مانند روی ژله باید حفظ بشه وکف بستنی ازبین نره کف ودیواره قالب20×30روباروغن مایع چرب کنید،وکیسه فریزربزاریدوروی کیسه فریزرم کمی بافرچه چرب کنید(حتما چرب بشه این مرحله مهمه)ژله رو داخل ظرف ریخته وتویخچال بزارید ودقیق تایم بگیرید بین ۳۰الی۴۵دقیقه تو یخچال باشه.چون دمای یخچالها باهم فرق میکنه ممکنه ظرف مدت ۳۰دقیقه ببنده یا نهایت ۴۵ بیشتر از این نبایدبمونه وگرنه موقع رول کردن میشکنه.با انگشتتون روی ژله بزنید اگه سفت شده بود کافیه(ژله نه خیلی سفت باشه نه شل اگه خیلی شل باشه موقع رول کردن وا میره واگر خیلی سفت باشه میشکنه)(برای من نیم ساعت اوکی بود ژله رو به کمک نایلون فریزر که از اطراف اضافه ست بیرون بکشیدوباچاقو بصورت دالبری برش بزنید.البته اگه میخواین ژله تون بشکل رز باشه وگرنه باید ساده وبصورت خط راست برش بخوره.وآروم با دست رول کنید اونا رو داخل لیوانها روی پاناکوتا قراربدید وروش ژله آلورا بریزید(ژله آلوورا رو هم طبق دستور روی بسته بندی تهیه کنید:۱لیوان آبجوش ویک لیوان آب سرد).ولیوانها رو دوباره بزارید تو یخچال تا ژله آلوورا ببنده . نکات:⏪ژله آلوورا رو که روی رزها ریختید باید خنک خنک باشه وگرنه رزها باز میشن. ⏪سایز قالب خیلی مهمه حتما ۲۰×۳۰باشه کپی فقط با لینک https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

دوشنبه موضوع کانال انواع👇😊 #کتلت_کوفته_کوکو_سوپ_آش_دلمه https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329 لینک دستورات👆😊❌

#پیاز_داغ_مجلسی پیاز داغ و اینجوری چیپسی و طلایی کن😍 تا انتهای ویدیو با من همراه شو  مرسی مواد لازم 🤗 ✅پیاز متوسط 3 عدد ✅روغن ✅آب جوش دو لیوان ✅نمک یک قاشق غداخوری 🚫نکته حتما روغن داغ باشه و قبلش هم  پیاز روی دستمال نخی پهن کنید که آبش گرفته بشه پیازها یک سایز خلال کنید  و حتما داخل روغن ریختید  مرتب هم بزنید که یکدست طلایی بشه https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

#کتلت_بازاری شیراز به سبک خانم رهی 😊🥸#کتلت این سبک کتلت تو شیراز خیلی طرفدار داره ... مواد لازم برای ۵ نفر ۱ کیلو سیب زمینی پودر سوخاری یک لیوان و نیم ادویه ؛ نمک فلفل پاپریکا پودر تخم گشنیز زردچوبه فلفل قرمز پودر سیر پودر پیاز https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

#ماکارونی_ایرانی_با_گوجه خیلی خوشرنگ بدون رب مرحله اول: ۷-۸ عدد گوجه رو پوره کنید (یا رنده) و به همراه روغن و نمک روی حرارت زیاد بزارید و حواستون به اون باشه. مرحله دوم: ۲ عدد پیاز، ۳ حبه سیر و یک عدد فلفل دلمه رو ریز کنید و توی ماهیتابه داغ بریزید روغن بزنید و مخلوط کنید. اگه داشت میسوخت یه چیکه آب بریزید تا کاراملی بشه و بعد حدود ۳۰۰ گرم گوشت رو اضافه کنید. زردچوبه: نصف( یا یک) قاشق چای‌خوری آویشن (یا اورگانو): یک قاشق چای‌خوری فلفل سیاه و نمک ادویه ها رو بزنید باز هم مخلوط کنید و حدود ۵-۶ دقیقه بعد گوجه رو اضافه کنید. آب بریزید و اجازه بدید تا نیم ساعت خوب بپزه. بعد از نیم ساعت، حرارت رو خاموش کنید و گوجه گیلاسی رو بریزید. سس آماده هست. ماکارونی رو به همراه نمک توی آبجوش بریزید. نباید کامل بپزه حواستون باشه. بعد آبکش کنید و با سس گوشت مخلوط کنید. ته دیگ بزارید و ترکیب سس و ماکارونی رو توی قابلمه بزارید تا دم بکشه. نوش جونتون.

#خوراک_کباب_و_سبزیجات مواد لازم: گوشت چرغ کرده ۳۵۰ گرم تخم مرغ ۱عدد پیاز رنده شده ۱عدد پودر نان ۳قاشق غذا خوری نمک ۱ قاشق چایخوری پودر پاپریکا ۱قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری آب نصف استکان گوجه فرنگی دو عدد فلفل سبز یک عدد فلفل دلمه نصف یک عدد طرز تهیه: همه مواد رو با هم ترکیب میکنیم و کوفته هارو با دستمون شکل میدیم و داخل روغن سرخ میکنیم ،بعدفلفل ها و گوجه فرنگی رو هم داخل همون ماهیتابه تفت میدیم و کمی نمک و پاپریکا بهش اضافه میکنیم،ونصف استکان آب میریزیم و‌کوفته ها رو بهش اضافه میکنیم و با شعله ملایم نیم ساعت زمان میدیم تا خوب جا بیوفته،اگه دوست داشتید میتونید یک قاشق رب هم همراه سبزیجات سرخ کنید و بعد آب رو بهش اضافه کنید تا سس غلیظ داشته باشید. خوراک کباب و سبزیجات https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

#کوکو_سیب_زمینی_هویج مواد لازم سیب زمینی ۲عدد هویج ۱عدد نصف فلفل دلمه ایی تخم مرغ ۲عدد نمک فلفل سیاه ۱قاشق چایخوری آویشن ۱قاشق چایخوری پودر سیر ۲قاشق غذاخوری 🌸پ. ن : عزیزان پودر تخم گشنیز هم بزنید و یا بجای پودر سیر خود سیر، ترکیب عالییی میشه https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

آموزش چهارکوکوی خوشمزه پشت سر هم👆