#ویفر_موزی
آرد یک نیم لیوان
پودر قند یک لیوان سر خالی
روغن مایع نصف لیوان
اسانس موز
نان ویفر
@shpazishik
12.12M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
قیمه نذری
مواد لازم برای هر نفر:
۱-گوشت گوسفندی ۶۰ تا ٨۰ گرم
۲-دنبه ٥ گرم
۳-رب گوجه ۱۳ گرم
۴-لپه خام ۳۰ گرم
۵-پیاز خام ۴۰ گرم
۶-سیب زمینی خام ۱۰۰ گرم
۷-برنج خام ۱۳۰ گرم
٨-روغن به میزان لازم
۹-نمک، فلفل، زردچوبه و چوب دارچین به میزان لازم
۱۰-ادویه قیمه ۰٫۵ گرم
۱۱-زعفران به میزان لازم
۱۲-لیمو عمانی ۲ گرم
۱۳-آب قلم به میزان لازم
ادویه قیمه رو به نسبت های زیر برای ۱۰ نفر مخلوط کنید:
۱-جوز هندی ۱٫۲ ق.چ
۲-گل سرخ ۳ عدد
۳-میخک ۳ عدد
۴-هل ۳ عدد
۵-دانه فلفل سیاه ۱٫۲ ق.چ
۶-پودر دارچین ۱ ق.چ
۷-پودر لیمو عمانی ۱ ق.چ
نکات:
۱- گوشت را زیاد سرخ نکنید چون زمان پختش بیشتر میشه.
۲-برای بهتر پختن لپه به مدت نیم ساعت بخیسونید و حتما لپه تفت داده بشه این کار باعث میشه لپه وا نره و له نشه.
۳-ربی که اضافه می‌کنید ممکنه باعث تیره شدن رنگ خورشت بشه
@ashpaziishik
#ماه_محرم
8.92M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#حلوا_سیاه
برای درست کردنش نیاز داریم به:
۲ لیوان آرد گندم
۱/۵لیوان ترکیب روغن مایع و کره ذوب شده
۱/۵لیوان آب
دو،سوم لیوان گلاب
۲لیوان شکر
زعفران،هل به میزان لازم
آب،شکر،زعفران،هل و در لحظه آخر گلاب رو روی حرارت مخلوط میکنیم تا شربت آماده بشه.
آرد رو روی حرارت با حوصله تفت میدیم تا کم کم تغییر رنگ بده(رنگش شبیه رنگ آرد نخودچی میشه)
حالا باید آرد رو الک کنیم.
آرد الک شده رو میزاریم رو حرارت کم کم مخلوط روغن مایع و کره رو اضافه میکنیم.
بعد شربت آماده شده رو به آرد اضافه می کنیم(کم کم)
🔴اگه کم شیرینتر دوست دارین میزان شربت رو کمتر بریزین و بچشین تا باب میلتون بشه.
مدام هم میزنیم،وقتی با تکون دادن ظرف حلوا از کف ظرف جدا شد حلوامون آمادست🥰
#محرم
#حلوا_سیاه
@ashpaziishik
پارت اول
20.26M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ماست و اینجوری درست کن😍👌
🧀🥣
💫تکنیک تهیه پنیر از ماست
این روش خیلی راحته امتحان کنیدـ✌️
@ashpaziishik
14.02M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بستنی فوری فقط با ۳ تا قلم مواد😋
اصلا با بستنی بیرونی مو نمیزنه
مواد لازم :
نصف طالبی کوچک
خامه صبحانه ۲ ق
شکر ۳ ق
⤹༢➥ @ashpaziishik
##ایده_بگیرید👆💕
#تزیین خوشگل و مجلسی #حلوا 🤎
#محرم
https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329
─━━━⊱🎀⊰━━━─
فقط حلوا رو باید شل بردارید تا راحتتر قیف بخوره❌😊