#کرپ_سبزیجات https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

#فینگر_فود https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

#خمیر_جادویی #اشترودل_گوشت مواد لازم خمیرمایه ۳ قاشق چایخوری آب ولرم برای خمیرمایه ۱/۳ لیوان شکر برای خمیر مایه ۱ قاشق چایخوری آرد حدود ۳ لیوان تخم مرغ ۱ عدد شیر یا آب ولرم ۲/۳ لیوان روغن مایع ۶ قاشق غذاخوری نمک ۱ قاشق چایخوری شکر ۱ ق غ طرز تهیه👩🏻‍🍳 1- اب ولرم ( اب گرمی که دستتون رو نسوزونه) و ۱ قاشق چایخوری شکر رو داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید خمیر مایه را به صورت بارانی روی ان بپاشید و ۱۰-۵ دقیقه کنار بزازید تا خمیر مایه فعال بشه و پف کنه. تخم مرغ، نمک، شکر، روغن و شیر یا آب همدمای محیط را داخل کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید بعد خمیر مایه فعال شده را به مواد اضافه کنید کمی هم بزنید تا مواد ترکیب بشن، سپس آرد رو کم کم اضافه کنید، تا زمانی ارد اضافه کنید که خمیر صاف و یکدست شده و بدست نچسبه. بعد از مخلوط کردن، مواد رو با دست ترکیب کنید تا خمیر جمع بشه، روی سطح کار ارد بپاشید و خمیر رو ۱۰ دقیقه ورز بدید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد یا ۱۰۰ بار روی سطح بکوبید. 🌼🍃پارت اول https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

خمیر رو داخل کاسه قرار بدید روشو بپوشونید، در جای نسبتاً گرم و تاریک ۱ تا یک و نیم ساعت استراحت بدید تا حجم خمیر ۲ برابر بشه، پس از آماده شدن پف خمیر رو با فشار دست بگیرید. این خمیر بسیار خوش دست بوده و کار باهاش خیلی راحته ، بافت و ماندگاری خوبی داره و مناسب برای انواع غذاها ، پیراشکی ، کلوچه ،نان صبحانه ، نان شکم پر ، پیتزا و … ، حتی میتونید اون رو تو روغن سرخ کنید ، این خمیر جادویی خمیری همه کاره ست. 🌼🍃پارت دوم https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

مواد میانی اشترودل کلاً سلیقه ایه مخلوط پیاز داغ، گوشت، قارچ، فلفل دلمه، ژامبون یا هر چیزی که دوست دارید و یک مقدار پنیر پیتزا برای درست کردن #اشترودل روی سطح کار کمی آرد بپاشید و خمیر رو به شکل مستطیل پهن کنید بعد دو طرفش رو از طول به شورت نواری برش بدید. یک لایه پنیر پیتزا بعد مواد گوشتی و در آخر هم کمی پنیر پیتزا روش بریزید و خمیر رو ببندید. با زرده تخم مرغ رومال کنید و روش کنجد و سیاهدونه بپاشید. در فر ۱۸۰ درجه نیم ساعت بزارید تا بپزه #خمیر_همه_کاره پارت اخر

👩‍🍳#کیک_گوشت🧑‍🍳 تخم مرغ درشت ۴ عدد نمک ۱ق چ آرد سفید قنادی ۲ پیمانه (۳۰۰گرم) بیکینگ پودر ۱ق س ماست ۱ پیمانه(۲۵۰گرم) روغن مایع ۱/۲ پیمانه پر (۱۲۰گرم) مایه گوشتی به میزان لازم پنیر پیتزا به دلخواه مقداری 🌼🍃 https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329 پارت اول

👩‍🍳#کیک_گوشت🧑‍🍳پارت دوم تخم مرغ درشت ۴ عدد نمک ۱ق چ آرد سفید قنادی ۲ پیمانه (۳۰۰گرم) بیکینگ پودر ۱ق س ماست ۱ پیمانه(۲۵۰گرم) روغن مایع ۱/۲ پیمانه پر (۱۲۰گرم) مایه گوشتی به میزان لازم پنیر پیتزا به دلخواه مقداری 🌼🍃پارت دوم https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

#شنیسل_بادمجان😍😋 یک غذای آسون که هم به صورت داغ و هم سرد سرو میشه بادمجان دلمه ای، پیازداغ ٢ ق س، پنیر فتا (خامه ای) ٢ق غ، پنیر پیتزا ۴ ق غ، تخم مرغ ٢ عدد، آرد سوخاری، نمک، فلفل، پاپریکا، روغن 🔴بادمجان‌ها رو به صورت حلقه ای برش میدیم (حدود ٢سانت)در محلول آب، نمک میزاریم یا تنها نمک میپاشیم و بعد از یک ساعت میشوریم و بادمجان ها رو خشک میکنیم.برای اینکه بادمجان ها کمتر روغن جذب کنن، اول بدون روغن گریل میکنیم و بعد در تابه ای که کمی روغن ریختیم،سرخ میکنیم.(بادمجان نباید زیاد سرخ و له بشه) حالا با چاقو حلقه بادمجان رو از وسط تا نیمه برش میدیم و از مواد (پیازداغ، پنیر فتا، پنیر پیتزا) داخلش میریزیم و کمی دو لایه بادمجان رو بهم فشار میدیم. تخم مرغ ها رو با نمک و فلفل مخلوط میکنیم. به آرد سوخاری کمی پاپریکا میزنیم.حلقه بادمجان رو ابتدا در تخم مرغ بعد در آرد سوخاری میزنیم (میشه اینکار رو دو بار انجام داد) و در روغن سرخ میکنیم. حدود ٢دقیقه برای طلایی شدن هر طرف بادمجان کافیه. 🍆میتونین مواد میانی رو تغییر بدین. 🌼🍃https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

👩‍🍳#شام_فوری_با_لواش👩‍🍳 مواد لازم: مواد میانش کاملا اختیاریه میتونین از مرغ،گوشت،کالباس و ژامبون هر چی که دوس داشتین استفاده کنین نون لواش یا تافتون یا پیتا سیب زمینی دو عدد پیاز یک عدد یک حبه سیر یک عدد فلفل دلمه ای مرغ خرد شده میتونین قارچ هم بزنین عالی میشه نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن به اندازه ی دلخواه پنیر پیتزا یا پنیر ورقه ای 🌼🍃 https://eitaa.com/joinchat/4193976323Cdb50e9d329

👩‍🍳#شام_فوری_با_لواش👩‍🍳 #پارت_دوم 🌼🍃

غذای فوری و راحت😋 لایه آخر پنیر پیتزا و قارچ بریزید و در حرارت ۱۶۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر بذارید

مینابر👆✅🌺