21.07M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_کشمشی_ترک دار
✨ آرددو پیمانه البته تا جایی که خمیر جمع بشه ارد بیش از حد شیرینی سفت میکنه و خشک
وانیل نصف قاشق چایخوری
پودر قند نصف پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
کشمش نصف پیمانه
پیمانه لیوان دسته دار مد نظره
@ashpaziishik
#عید
8.03M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اجاق گاز، فر، ماکروویو و ظروف رو با این ترفند، خیلی آسون برق بنداز🥰
@ashpaziishik
#خانه داری عید
19.72M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ایده سبزه هفتسین🍃🫙
@ashpaziishik
32.48M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی
آرد سفید یک لیوان کره پاستوریزه (حیوانی) ۱۵۰ گرم، پودر قند ۱۰۰ گرم، زرده تخم مرغ ۱/۵ عدد، وانیل نوک ق چ، زعفران دمکرده غلیظ، پودر کاکائو 2 ق م، پودر پسته 2 ق م، شیر ۲ ق غ
دمای پخت فر ۱۶۰ درجه حدود یک ربع( بعد از ده دقیقه چک شود )
دمای اون توستر ۱۵۰ درجه حدود یک ربع ( بعد از ده دقیقه چک شود )
برای پخت فقط از حرارت پایین استفاده کنید چون قرار نیست تغییر رنگ بدن شیرینی ها 👌🏻
برای درست کردن شیرینی های عید چهارتا نکته خیلی مهم هست که اگه اونارو بلد نیستی سمت درست کردن شیرینی نرو
📌همه ی مواد هم دما باشن (از یکی دوساعت قبل از یخچال خارج کنید )
📌خمیر شیرینی رو با نوک انگشت ورز بدید چون حرارت کف دست باعث روغن افتادن خمیرتون میشه
📌 حتما یک ساعت خمیر رو توی یخچال استراحت بدید و بعد از کاتر زدن مجدد یک ربع توی یخچال بره
📌 به هیچ وجه از سینی مشکی فر برای پخت استفاده نکنید و از سینی های گالوانیزه استفاده کنید
#خانمهایی که قالب ندارید میتونیدبا دست اندازه گردو ریزگردکنیدتو ماهیتابه با کاغذروغنی بندازید بمدت ۲۰ دقیقه بپزه فقط بافاصله بچینید❌❌
هدایت شده از آشپزی شیک وپیک
#پیراشکی کرم دار 🥰
مواد لازم 👇
آرد قنادی ۵۰۰گرم
تخم مرغ یک عدد
شکر ۵۰گرم
کره ۵۰گرم
شیر ولرم یک و نیم پیمانه
خمیرمایه یک قاشق غذاخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
مواد لازم برای کرم
شیر۳پیمانه
آردسفید ۴قاشق غذاخوری
نشاسته۴قاشق غذا خوری
شکرنصف پیمانه
وانیل یک قاشق چای خوری
کره دوقاشق غذاخوری
@ashpaziishik
18.01M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#لوله_کباب_آذربایجان
مواد لازم:
گوشت گوساله 🥩۵۰۰ گرم
گوشت گوسفند🍖 ۳۰۰ گرم (کر کدوم از گوشت ها چربی نرمالی داشته باشه زیاد چرب نباشه)
پیاز 🧅۲ عدد
فلفل دلمه قرمز🫑 ۱ عدد
جعفری خورد شده☘️ ۱ مشت
آرد سوخاری🍘 ۱ ق غ خ
نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز یا پول بیبر
سیخ چوبی یا فلزی پهن برای به سیخ کشیدن کباب ها(حتما پهن باشه که گوشت سنگینی نکنه و خودشو بگیره).
@ashpaziishik
واسه گز لازم نیست تا اصفهان بری!😍
✅مواد لازم :سفیده تخم مرغ ۳ عدد،شکر یک و نیم لیوان،گلاب یک دوم لیوان،آب یک دوم لیوان،گلوکز ۲۷۰ گرم،پودر هل ۱/۲ قاشق چایخوری،مغز بادام و پسته به میز‌ان دلخواه،آرد سفید قنادی به اندازه نیاز
@ashpaziishik
#عید