5.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
روش صحیح کاور کیک با ژله #بریلو
به میزان 10 قاشق ژله نصف استکان آب نیاز هست تا ژله روان بشه و آماده برای کاور کیک
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزی 👇
.
.
.
#آشپزی
#اشپزی_خاص
🍟 @ashpazikhas 🍟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
درست کردن کیک تولد با کیک فنجونی (☝️)
ببینید چطوری میشه کیک های ساده فنجونی رو خیلی سریع و آسون و بدون نیاز به پختن به کیک های شیک تولد تبدیل کرد 👌
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزی 👇
.
.
.
#آشپزی
#اشپزی_خاص
🍟 @ashpazikhas 🍟
دیزاین نان و پنیر و سبزی
#ایده_سفره_عقد
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزی 👇
.
.
.
#آشپزی
#اشپزی_خاص
🍟 @ashpazikhas 🍟
#لوکوم_شکلاتی
🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃
همراه ما باشید💞
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزی 👇
.
.
.#لوکوم_شکلاتی
مواد لازم:
1 لیتر شیر
1 لیوان(پيمانه)شکر
1 لیوان(پيمانه) آرد
4 قاشق غذاخوری کاکائو
1 قاشق غذاخوری کره
1 پاکت وانیل(5 گرم)
1 لیوان پودر نارگیل
1 پاکت کرم شانتی
طرز تهیه :
برای تهیه شیرینی لوکوم شکلاتی خوشمزه شیر,آرد,کاکائو و شکر را در قابلمه ریخته روی اجاق مدام هم بزنین وقتی غلیظ شد کره و وانیل را اضافه کرده 1 دقیقه روی اجاق نگه دارین و هم بزنین وقتی شروع به حباب زدن کرد یعنی پخته با هم زن 3-2 دقیقه هم بزنین محلبى را كنار بزارين.پودر نارگیل را در ظرف بزرگ پیرکس بریزین و صاف کنین محلبی(كه پختين و كنار گذاشتين) را روی پودر نارگیل بریزین و به همه قسمتها به طور یکنواخت پخش کرده و صاف کنین وگرنه موقع رول کردن میشکند پس خوب در تمام قسمت ظرف صاف کنین. ظرف را 2 ساعت در یخچال بزارین تا خوب سفت شود .
کرم شانتی را طبق دستور پشت پاکت با 200 میلی شیر مخلوط کرده با هم زن بزنین(ابتدا با دور تند 2_3دقيقه هم بزنين)تا فرم بگیرد و روی محلبی(بریزین و دوباره در یخچال بزارین سپس از طول ظرفتون برش بزنین و از عرض ظرف برش هایی به فاصله 4 انگشت بزنین . تیکه های حاضر شده را تک تک با دقت رول کنین و دوباره چند ساعتی در یخچال بزارین.1 شب در یخچال بمونه خیلی خوب میشه. به این ترتیب شیرینی لوکوم شکلاتی آماده سرو می شود.می توانید آنرا چند روز قبل درست کرده و سرو کنید.
نکته:
كرم شانتى در بسته هاى 75گرمى همان پودر خامه هست كه در لوازم قنادى ها موجود هست
#آشپزی
#اشپزی_خاص
🍟 @ashpazikhas 🍟
#پن_کیک_مغزدار
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزی 👇
.
.
.#پنکیک_با_مغز_شکلات
👩🏻🍳مواد لازم
تخم مرغ 2 عدد
آرد الک شده 2 پیمانه
شکر 1/1/4 پیمانه
وانیل1/2 قاشق چ
شکر 5 قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری
شکلات تخته ای 150 گرم
💜➿💜➿💜➿💜➿💜➿💜
1_ابتدا شکلات رو به روش بنماری ذوب کرده خوب هم بزنید تا یکدست شود
2_داخل یه سینی کاغذ روغنی انداخته از شکلاتها با قاشق بصورت دایره ای بریزید شکل سکه (بزرگتر البته بشه )
3_حدود 14الی 15تا سکه شکلاتی بشه .بعد سینی حاوی شکلاتهارو بزارید فریزر تا سرد و منجمد بشن.
4_حالا میریم سراغ تهیه مواد پنکیک همه مواد رو با هم مخلوط کنید و حدود 5 دقیقه با همزن بزنید تا مواد یکدست بشه و حالت دون دون توش پیدا نباشه .مواد چسبنده و به نسبت پنکیکهای دیگه سفت تری بدست میاد .
5_یه تابه رو روی اجاق بذارید که نچسب باشه.از مواد پنکیک یک قاشق داخل تابه بریزید
6_از سکه های شکلاتی که قبلا آماده کردین و سفت شده یه دونه روش بذارید کمی فشار بدین
7_سپس دوباره روی سکه کمی از مایه پنکیک بریزید وقتی دیدین داره روی پنکیک حباب حباب میشه برش گردونید تا طرف دیگه اش هم بپزه .در ظاهر کار ساده ای میاد ولی در عمل نیاز به تجربه داره چند بار انجام بدین دستتون میاد.
#پن_کیک_مغزدار
#آشپزی
#اشپزی_خاص
🍟 @ashpazikhas 🍟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شکل دادن روی کیک دو رنگ😍
🍴بهترین کانال آشپزی تلگرام😍
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزی 👇
.
#آشپزی
#اشپزی_خاص
🍟 @ashpazikhas 🍟
#ماهی_کنجدی😋
ابتدا ماهی ها رو پس از پولک گیری از ناحیه شکم ، شکاف داده و برش بزنید و محتویات شکم ماهی ها رو خارج کنید و تمیز بشورید.
در کاسه ای نصف استکان سرکه و دو قاشق روغن زیتون ، دو یا سه قاشق آبلیمو ، نمک ، فلفل سیاه رو ترکیب کنید و ماهی ها رو به مدت یک یا دو ساعت در این سس استراحت بدید تا مزه دار بشه.
در مرحله ی بعد یک بشقاب آماده کنید دو قاشق آرد سوخاری ، دو یا سه قاشق کنجد ، کمی نمک و پودر پاپریکا رو مخلوط کنید و دو طرف ماهی ها رو تو این مخلوط بغلطونید و ماهی ها رو تو ماهی تابه با مقداری روغن سرخ کنید.نوش جان
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
#آشپزی
#اشپزی_خاص
🍟 @ashpazikhas 🍟
7.76M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#جوجه_کباب_لاری
گوشت رو معکبی کنین ۲ عدد سینه و ۲ عدد مغز ران
دو تا پیاز رو خلالی کنین و روی گوشت بریزین
زعفران غلیظ ۱ قاشق غ
ماست چکیده پرچرب ۱ لیوان
نمک ۲ ق چ
فلفل پاپریکا ۲ ق چ
فلفل تند 1 ق چ
پودرگل محمدی یه غنچه
تخم گشنیز ۱ قاشق چ با دستتون بشکنین و بعد اضافه کنین
لیموترش تازه ۲عدد
روغن زیتون یا مایع یه فنجان (من حذف کردم)
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
#آشپزی
#اشپزی_خاص
🍟 @ashpazikhas 🍟