#خوراک_مرغ_و_لیمو_با_زیتون 🆔 @AshpaziNemone

#خوراک_مرغ_و_لیمو_با_زیتون ☑️ برای 6 نفر ✍ مواد لازم 🔸سینه مرغ : هشت تکه 🔸لیمو : 2 عدد 🔸پیاز : 2 عدد 🔸سیر : 4 حبه 🔸زیتون سبز : یک پیمانه 🔸آب مرغ : 2 پیمانه 🔸آویشن : یک قاشق چایخوری 🔸فلفل قرمز : نصف قاشق چایخوری 🔸روغن زیتون : 3 قاشق سوپخوری 👌دستور تهیه : تکه های سینه مرغ را پاک کرده و بشویید. روی تکه های سینه مرغ نمک و فلفل بریزید. روغن را داخل ماهیتابه بریزید. مرغ ها را به تدریج به ماهیتابه منتقل کرده و با حرارت مناسب سرخ کنید. بعد از این که همه مرغ ها سرخ شد، آنها را در ظرف دیگری بگذارید. لیموها را شسته و به شکل طولی برش بزنید. پیازها و سیرها را پوست کنده، بشویید و خرد کنید. سپس آنها را با افزودن روغن به ماهیتابه سرخ کنید. باید خامی آنها برطرف شده و طلایی شوند. بعد از برطرف شدن خامی پیاز و سیر و در مرحله بعدی، طلایی شدن آنها، زیر شعله را ملایم کنید تا مواد دیگر را هم بعد از مخلوط کردن، اضافه کنید. آب مرغ، برش های لیموترش، دو پیمانه آب و زیتون را با هم مخلوط کنید. بعد از این که کاملا مخلوط شدند، آنها را به ماهیتابه اضافه کنید. زیر شعله را کمی زیاد کنید تا این مخلوط با پیاز و سیر طلایی شده، بجوشد. بعد از این که جوشید، زیر شعله را کم کنید تا در دمای ملایم اصطلاحا قل بزند. تکه های مرغی را که کمی مزده دار و سرخ کرده بودید، داخل ماهیتابه گذاشته و روی آن فلفل قرمز و آویشن بریزید. در ماهیتابه را بگذارید تا به مدت 15 دقیقه مرغ به آرامی با مواد پخته و مزه دار شود. 👆نکته : 👈 میزان ادویه اضافه شده بستگی به ذائقه شما دارد. 🆔 @AshpaziNemone