#سیب_پلو با #گوشت_چرخ کرده وقارچ مواد لازم: گوشت چرخ کرده....۴۰۰گرم قارچ ......۳۰۰گرم سیب زمینی.....۳عدد برنج....۳پیمانه پیاز بزرک...۲عدد نمک.زردچوبه.فلفل سیاه.بمقدار لازم زعفران غلیط....به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده سرخ کنید بعد گوشت وقارچ .نمک.زردچوبه.فلفل سیاه.را اضافه کرده کاملا تفت دهیدوسیب زمینی نگینی را هم اضافه کنید حرارت را کم کرده واجازه دهید به مدت ۱۵ دقیقه بپزد.برنج را آبکش کرده ومواد را لابه لای برنج ریخته وزعفران غلیظ شده را روی پلو ریخته وبه مدت ۴۵ دقیقه دم کنید ونوش جان کنیدعزیزان من قارچ را نگینی خرد کردم شما هر طور مایلید خرد کنیدمن بعد از دم گشیدن مقداری روغن حیوانی رو اضافه کردم شما میتوانید یا روغن یا کره را اب کرده وروی پلو بریزبد . @ashpazirani

کیک وانیلی با بافت اسفنجی و پف زیاد بدون فر ما پیمانمون رو یک فنجان درنظر گرفتیم اول چهار تا تخم مرغ،یک پیمانه شکر،نصف پیمانه روغن مایع،نصف قاشق اسانس وانیل،یک چهارم قاشق چایخوری نمک رو باهم ترکیب کنید حالا یک پیمانه آرد سفید ، نصف پیمانه پودر شیرخشک ,یک قاشق بکینگ پودر رو الک کنیدو بهش اضافه کنید و باهم مخلوط کنید کف قالبتون رو یه کاغذ بزاریدو چرب کنید مواد رو داخلش بریزید میتونید داخلش کمی مغز خورد شده تافی میوه ای یا میوه خشک بریزید و با یه خلال یکم هم بزنید تا پخش بشه خب حالا باید یه پایه فلزی یا شعله پخش کن رو روی حرارت بزارید تا داغ بشه بعد قابلمه رو روش بزارید تا به مدت نیم ساعت با حرارت کمِ رو به متوسط بپزه و آماده بشه این کیک بافت بسیار نرمی دارد و بسیار خوشمزه و سبکه حتما درست کنید نوش جان @ashpazirani

بچه ها حتما حتما کامنت بزارید حتی اگه شده یه استیکر یا یک نقطه بزارید تا بقیه اموزش ها براتون نمایش داده بشه ممنونم عشقای من . 💛🍚برنج دو رنگ زعفراني 🍚💛 ابتدا کف قابلمه نچسب روغن ریختم. فویل رو چندلایه کردم که محکم ایستاده قراربگیره بشکلی که میبینید. تا این دیواره ها مانع مخلوط شدن برنج ها بشه. فویل هارو طوری بهم وصل کنید که نیفتند. من شیش تا خونه درست کردم شما میتونید دو.سه. چهار. یا پنج خونه درست کنید. و رنگهای مختلف داخل هر کدوم از خونه ها بریزید.(هویج پلو. زعفرانی. ساده. سبزی پلو. باقالی پلو. برنج ربی و غیره..) داخل دوتا قابلمه جداگانه برنج ساده و زعفرانی رو بصورت کته گذاشتم تا آبشون تبخیر بشه و موقع دم گذاشتن برسه. بعد داخل هر کدوم از خونه های خالی یک قاشق از برنج ها ریختم تا فویل محکم بایسته و نیفته . منظورم اینه خونه هارو یهو تا اخر پر نکنید. ابتدا تمام شون رو فقط یک یا دوقاشق بریزید بعد کم کم و همشون رو در سطح هم پر کنید. قاشق قاشق پر کنید و فشاربدید و جاهای خالی و گوشه ها رو کامل و منظم پر کنید تا پلوی نهایی صاف و یکدست بشه. حتما با قاشق فشردش کنید بعد که تمام برنج رو ریختید اروم فویل هارو یکی یکی بیرون بکشید.(دوستان فویل اصلاحرارت نمیبینه بهیچ وجه پس نگران نباشید )بعد باقاشق تمام سطح برنج رو صاف و یکدست و فشرده کنید ودم بذارید. حواستون باشه حرارت زیاد نباشه چون قسمت سفید و زعفرانی همرنگ میشن. قابلمه حتما نچسب باشه تا قالبی برش گردونید. @ashpazirani

• کیک پلنگی سلام عشقای خوشگلم این کیک پلنگی دلبر من که بعد سه بار درست کردن موفق شدم اونی که مد نظرم بود قالب مناسب این کیک بیست و سه دستور: تخم مرغ ۵ عدد شکر یک ونیم لیوان روغن نصف لیوان شیر گرم ۱لیوان آرد۳ لیوان وانیل ۱ قاشق چای خوری بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری دستور: داخل ظرفی تخم مرغ وشکر وانیل رو باهمزن خوب هم بزنین تاکرم رنگ وکشدار بشه روغن رو اضافه کنین دوباره هم بزنین شیرگرم رو اضافه کنین دوباره هم بزنین(زود هم بزنین که زرده نپزه) ارد وبکینگ رو سه بارالک کنین و اروم به موادمون اضافه کنین و با لیسک یا یه قاشق چوبی خوب هم بزنین زیادهم نزنین که پفش بخوابه درحد مخلوط شدن کافیه. مایه کیکمون امادست اصل این کیک برای فر هست ولی من عادت کردم همه کیک هاموداخل قابلمه درست کنم اگه دوست دارین تو فر درست کنین با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰تا ۴۰ دقیقه هر وقت خلال زدین دیدین چیزی به خلال نچسبید یعنی کیکتون امادست ولی اگه خواستین تو قابلمه درست کنین یه قابلمه بزرگ تر از قالبتون بردارین بزارین روی گاز دو تاسه دقیقه گرمش کنین بعد مایه کیک رو که داخل قالب ریختین قالب رو بزارین داخل قابلمه روش دم کنی بزارین و زیر قابلمه شعله پخش کن بزارین  با دمای ملایم. برای درست کردن کرم دکور ۳۰ گرم کره پودر قند( ۲۵ گرم سه قاشق غ) سفیده تخم مرغ متوسط یک عدد ارد ۳۰ گرم (حدودا سه قاشق غ سر صاف) طرز تهیه: کره به دمای محیط رسیده رو با پودر قند نخلدط ونین و با هنزن بزنین تا کرم رنگ بشه بعد سفیده رو کم کم اضافه کنین و هم بزنین در اخر ارد بریزین (چون من میخواستم دو رنگ کاکایویی کنم ،

اول دو قاشق ارد ریختم و یک قاشق رو نریختم موادو به دو قسمت تقسیم کردم به یکی مقداری کاکایو و زعفرون اضافه کردم تا اون رنگ کم رنگ داخل پلنگی به دست بیاد به دومی پودر کاکایو بیشتر اضافه کردم تا رنگش تیره بشه حواستون باشه خمیر باید کمی سفت بشه تا از دیواره سر نخوره پس احیانا اگه دو قسمت مایه شل هست کمی ارد اضافه کنین تا خمیر کمی سفت تر بشه) مواد خمیر دکور رو داخل قیف بریزین و نکشو خیلی نازک ببرین و زیر و دیواره قالب رو با خمیر پر رنگ طرح بدین و با خمیر کمرنگ داخلشو پر کنین تا طرح پلنگی بشه .

، اينم دستور ويفر خونگي خوشمزه ويفر_خونگي مواد لازم: آرد : يك پيمانه پودر قند : يك پيمانه روغن : يك پيمانه اسانس دلخواه چند قطره نون ميكادو ٤/٥ ورق طرز تهيه: اول آرد الك شده رو تو تابه تفت بدين تا بوي خامي اون گرفته شه بعد پودر قند الك شده رو اضافه كنيد و دوباره تفت بدين سپس روغن وقتي مواد كامل باهم مخلوط شدن زير گاز رو خاموش كنيد و چند قطره (٣/٤ قطره) اسانس اضافه كنيد من اسانس موز زدم چون خيلي ويفر موزي دوست داريم😁 همانطور كه تو عكسا ميبينيد از مواد روي نون ميكادو ميريزم و لايه لايه ادامه ميديم (موادتون نبايد خنك شه چون روي نون ها موج دار ميشه، داغ هم نبايد باشه چون نون رو خمير ميكنه) براي من ٤لايه نون شد بعد يه جسم سنگين روش بزارين و نيم الي يك ساعت داخل يخچال بزارين سپس به سايز هاي مختلف برش بدين😍 اگر خواستين ويفر شكلاتي درست كنين دو قاشق غذاخوري از آرد رو كم كنيد جاش ٢قاشق پودر كاكائو بزنيد. ، اين ويفر رو در ظرف در بسته نگهداري كنيد راحت تا يك هفته تازه ميمونه. ،

. به نظرتون برا صبحانه میچسبه؟؟؟ مواد لازم: 2 عدد سیب زمینی روغن مایع 4 عدد تخم مرغ نمک ، فلفل قرمز و پودر پاپریکا برش های سوسیس پنیر چدار گوجه فرنگی فلفل سبز امیدوارم درست کنید و لذت ببرید خانواده خوششون بیاد نوووش جاااان❤🌈

ا #سالاد_طبقه ای خوشمزهه😋 سیبزمینی آبپز سینه ی مرغ خیار شور هویج آبپز جعفری سس ابتدا داخل کاسه سلفون انداخته و با روغن چرب کرده و سپس قارچ های آبپز شده رو میچینیم و جعفری خورد شده و سس مایونز و سیبزمینی پخته و رنده شده و سس مایونز و هویج پخته و رنده شده و سس مایونز و سینه ی مرغ پخته و ریش شده و سس مایونز و خیار شور نگینی خورد شده و دوباره سس مایونز و بر میگردونیم و با جعفری خورد شده و زیتون تزیین میکنیم😋 . @ashpazirani

دسر بسیار عالی تکنفره لیوانی و شیک😍😍👆 مواد لازم👇 کمپوت هلو یا سیب شیر پودر ژلاتین @ashpazirani

#لواشک_آلو #کلیپ @ashpazirani

اینم یه لازانیای متفاوت😋😋😋 باماباشید ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎ @ashpazirani

کیک_شور_پنیری . طرز_تهیه👇 ۲ عدد تخم مرغ + ۱ قاشق غذاخوری پنیر خامه ای + ۱/۲ پیمانه روغن مایع + ۱ پیمانه ماست + ۱ قاشق مرباخوری شکر دانه ریز + ۱ قاشق غذاخوری سرکه سفید + کمی نمک (همه مواد رو) با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. ۱ پیمانه آرد + ۱ قاشق غذاخوری سرصاف بیکینگ پودر + کمی پودر آویشن و پودر سیر(اختیاری) را با هم مخلوط و ۳ بار الک کنید و به مواد قبلی اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید. کف قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید و مجددا چرب کنید و مواد را بریزید و در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه بمدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه قرار دهید ، بعد از ۳۰ دقیقه با خلال دندان چک کنید. برای دیزاین اجازه دهید خوب سرد شود و از کاغذ جدا کنید. تمامی سطح کیک را پنیر_خامه_ایی بمالید و با خیار و گوجه_فرنگی حلقه ای بشکلهندوانه دیزاین کنید. کیک را بمدت چندساعت در یخچال قرار دهید تا پنیر جذب کیک شود .سپس برش بزنید و سرو کنید. نکته اگر خواستید از پنیر_لبنه استفاده کنید پنیر را با کمی شیر رقیق و هم بزنید تا یکدست شود. @ashpazirani

#دیزاین_سالادشیرازی ایده بسیار زیبا 🥗 دور سر و بدن طاووس نعنا خشک هست دم طاووس با برش های نازک خیار پوست نگرفته درگیری شدن.مواد وسط دم طاووس گوجه و پیاز هست. امیدوارم بپسندید.🤗 @ashpazirani

🍃🍃🍃🍃🍃🍃 ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ ┊ 🌸 ┊ ┊ 🌼 ┊ 🌸 🌼 #ایده لواشک😋 @ashpazirani