کدو پلووو یاکهی پلا😁 🌱🌳🌾 مواد لازم 👇 پیازدو عدد (متوسط) کدو تنبل200 تا 300 گرم (خردشده به صورت مکعبی) سیرچهار تا شش حبه (ساطوری شده) نمک و فلفل به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم دارچین به مقدار لازم تقدیم نگاهتون 🌳🌱🌾 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

یک کلبه ی چوبی، لب رودش با من گلبرگ زغال و برگ دودش با من روز از تو و چای از تو و لبخند از تو عاشق شدن، ابراز وجودش با من 💚🍃 @ashpazirosta

زنان سخت کوش بختیاری قبل از طلوع آفتاب خود را به چشمه های نمک میرسانند و آب این چشمه ها را در محلهایی که به اشکال هندسی مختلف از قبل آماده کرده اند انتقال می دهند. در مجاورت آفتاب آب آن تبخیر میشود و بلور نمک برجای میماند و سپس با زحمت و مشقت بسیار زیاد این نمکها را بر دوش کشیده و به آبادی می آورند و با مبلغ اندک به فروش می رسانند... جالب است که هر خانواده دارای یک جایگاه مخصوص به خود برای ریختن آب چشمه می باشد و تمام مردم محلی بصورت نوبتی از آب این چشمه استفاده میکنند . مردم بومی از نمکهای حاصل از این چشمه ها امرار معاش میکنند . در سرزمین بختیاری اول زنان بیدار میشوند سپس آفتاب طلوع میکند ، زیرا آفتاب و امید از قلب زنان بختیاری طلوع میکند. . #شهرکرد #چهارمحال_بختیاری #سرآقاسید #نمک #بختیاری #چشمه #سختکوش #طبیعت_گردی 💚 @ashpazirosta

کوکو‌سبزی محلی با گردو به سبک بانو شمالی ☺️ سبزی کوکویی :(تره، پونه جنگلی(اوجی) و اناریجه و أیه (چوچاق )و شوید و‌جعفری) 500 گرم پیاز : یک عدد متوسط تخم مرغ : سه عدد زرشک(اختیاری) :یک قاشق غذا خوری و یا بیشتر گردو :خرد شده به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه :به مقدار لازم تقدیم نگاهتون 🌳🌱🌾 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

آب بندی گمج😍 یه نکته مهم رو تو فیلم نگفتن:برای بار اول ک میخواین آشپزی کنید ب مدت یکی دو ساعت توش اب بریزید و رو شعله کم بزارید که بجوشه بعد خالی کنید و شروع کنید ب اشپزی😍مدت هاست از این روش برای اب بندی گمج هام استفاده میکنم و اتفاقی نیفتاده براشون و ترک نخوردن،شما هم اگه گمج گرفتینو نمیدونید چیکار کنید این پستو ببینید تمام نکاتو توی پست توضیح دادم تا اخر ببینید دوستای گلم😍 هر مدل گمجی ک گرفتین برای اینکه بیشتر براتون کار بکنه همیشه شعله پخش کن بزارید تا حرارت مستقیم بهش وارد نشه بهتره☺️ شروع آشپزی شعله کم باشه نیم ساعت که گذشت میتونید زیاد کنید🤌 خاصیت گمج در اینه که اروم اروم بجوشه و خورشتو حسابی جا بندازه😍 سعی کنید گمج یا تابه گمجی رو زیاد خشک و خالی رو شعله نزارید و مواد یا روغنو اول بریزید بعد بزارید رو شعله اینا تجربه های من بود😍 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

حلوا شیر به سبک بانو شمالی ☺️ 🌾🌱🌳 آرد ۱و یک دوم لیوان شیر ۲ملاقه کره محلی یا پاستوریزه ۱۰۰گرم آب ۱/۵ لیوان شکر ۱لیوان(به میزانی که دوست دارید حلوا شیرین شود) زعفران به میزان لازم گل محمدی،پودر پسته و بادام(جهت تزئین) تقدیم نگاهتون 🌾🌱🌳 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

سبز تابیران .‌.. 💚🌧تجربه حس خوب آشپزی در طبیعتِ شمال ایران 🍃🛖☔️ #لذت_آشپزی #شمال آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

حس طراوت ... حس تازگی ... 🍃 ‌‌@ashpazirosta

#غذاهای_چشمه Lavashak | #لواشک🍒🫐 ترش تر و خوشمزه تر از این لواشک نیست، پس حالا که فصل آلوعه وقتشه برا خونه یه لواشک ترش درست کنید👌🏻😍 #food#foodie#foods#foodphotography #foodlover #foodpic #foodblog #foodshare #yum#yummy#sour#غذای_ایرانی #غذای_سالم #لواشک#ترشی#ترش#لواشک_ترش #طبیعت @ashpazirosta

#آشپزی_در_طبیعت_با_زهرا یه طبیعت زیبا پوشیده از برف یه #پلو_کباب بزنی اونم با دست 👌🏻🔥😋 به به بفرما ⚡️☃️ پلو کباب و زیتون و باقلا پیاز و گردو و اصلِ ترکیب اشپلِ ماهی جااااانم 😉 سرما رو دیگه آدم متوجه نمیشه که 😄🍢⚡️ . . . #کباب #پلو_کباب_محلی #گوشت #غذای_سنتی #اشپل #طبیعت_گردی #برف❄ #زمستان #آتیش #snowday #winter #kebab #🔥 #instagram @ashpazirosta

آشپزی در دل طبیعت | زندگی روستایی #میرجان | شیرینی اگردک •♥️⃟ @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

آشپزی در دل طبیعت | زندگی روستایی •♥️⃟ @ashpazirosta 🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌