#آشپزی_با_آقا_وخانم_گیلانی فلفل دلمه 🫑 قارچ 🍄 پیاز 🧅 نمک🧂 فلفل سیاه 🌶 زردچوبه 🟠 سیب زمینی 🥔 تخم مرغ 🥚 شیر 🥛 گوشت گوسفندی 🥩 رب 🍅 کره 🧈 ارد ⚪️ پنیر پیتزا 🧀 🔴 You can watch our full videos on YouTube 🔴 شما میتوانید در یوتیوب ویدیو های کامل ما رو مشاهده کنین ❓About us: In this page, we show you the rural lifestyle in Gilan, Iran ❓درباره ما: در این پیج سبک زندگی روستایی در گیلان را به شما نشان می دهیم #cooking #cookingvideo ##asmr ##asmrvideo ##rurallife ##countrymealsvlog #countrylife #yemek #yemektarifleri #آشپزی #روستایی #زندگی_روستایی #غذا @ashpazirosta

Orange peel jam #آشپزی_با_آنه #مربای_پوست_پرتقال Follow for more videos: @rural_family مواد لازم:👇 ✅۱۵عدد پرتقال ✅️ سه لیوان شکر ✅️سه لیوان آب ✅️سه عدد هل ✅️آب نصف لیمو ✅️به مقدار لازم گردو ◀️سطح خارجی پرتقال را رنده کرده و سفیدی های داخل پرتقال را بگیرید. ◀️پس از اینکه پوست پرتقال را به وسیله نخ به هم وصل کردید سه دقیقه داخل آب جوش و سپس آب خنک قرار دهید این کار را سه بار تکرار کنید تا تلخی پوست های پرتقال گرفته شود. ◀️پس از پخت مربا را در دمای محیط قرار می دهیم و وقتی کاملا خنک شد نخ هارا خارج می کنیم. Ingredients:👇 ✅15 Orange ✅️3 glasses of water ✅3 glasses of sugar ✅️3 cardamom ✅️2 tablespoons of lemon juice ✅️walnut ▶️Grate the outer surface of the orange and take the whites inside the orange. ▶️After tying the orange peel together with thread, put it in boiling water for three minutes and then put it in cold water , Repeat this three times until the bitterness of the orange peels is removed. ▶️After cooking, put the jam at room temperature and remove the threads when it cools completely. #rural_family #cooking #orange #orangepeel #orangejam #orangepeeljam #مربا #مربا_پوست_پرتقال #پرتقال @ashpazirosta

حتما از پلاستیک ضد حرارت مخصوص یا کاغذ روغنی استفاده کنید 😁 دیگه هات داگ از بیرون نخر😍 ✅مواد لازم : سینه مرغ یک عدد کامل آرد سوخاری یک قاشق غذاخوری فلفل سیاه یک قاشق چای‌خوری فلفل قرمز یک قاشق چای‌خوری پودر سیر ۲ قاشق چایخوری پودر پیاز ۲ قاشق چایخوری پودر کاری ۱ قاشق چای‌خوری جوز هندی یک قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز دو قاشق چای‌خوری آویشن دو قاشق چای‌خوری نمک دو قاشق چای‌خوری سینه‌های مرغ و به همراه ادویه‌ها داخل غذاساز می‌ریزیم بعد آرد سوخاری و اضافه و خوب ترکیب می‌کنیم به اندازه ۱۰۰ گرم از مواد برمی‌داریم لای سلفون می‌ذاریم بهش فرم میدیم دو طرفش رو گره می‌زنیم نیم ساعت میزاریم داخل فریزر بعد به مدت ۲۰ دقیقه می‌جوشونیم سرد که شد داخل روغن فراوان سرخ می‌کنیم. #هات_داگ #سوسیس @ashpazirosta

Parabij🍆🍅🥚 پَرابیج . Parabij is one of those simple and delicious dishes that reminds us of our childhood. پرابیج ازون غذاهای ساده و خوشمزه‌ست که یادآور دوران کودکیمونه . When our mom didn’t know what to make for lunch, she would go to the garden, pick some eggplants and tomatoes, fry them, and then add a couple of eggs. وقتی مامانمون نمیدونست ناهار چی درست کنه، میرفت تو باغچه، چندتا بادمجون و گوجه میچید و سرخشون می‌کرد و دو تا دونه تخم مرغ هم بهش اضافه میکرد . This combination, along with rice and cucumber yogurt, oh, what a delicious meal it would make! این ترکیب به همراه پلو کته و ماست و خیار، آخ که چه ترکیب خوشمزه‌ای میشه! . Do you have any simple and quick dishes like this in your town? If you do, please write down the name for me, dear شما تو شهرتون ازین غذاهای ساده و سریع دارین؟ اگه دارین اسمشو برام بنویس جآن . . . . 🔴مواد لازم برای دو نفر: ۴ عدد بادمجون متوسط ۴ عدد گوجه دو عدد تخم مرغ نمک و‌فلفل به میزان دلخواه @ashpazirosta

Agerdak Pastry شیرینی اَگِردَک . Agerdak, also known as Agerdeh, is a traditional Iranian pastry that can be made in various ways, with different recipes in each city. It is very easy to make and does not require an oven. اَگِردَک یا اَگِرده یکی از شیرینی‌های سنتی ایرانه که به روش های مختلفی درست میشه و تو هر شهری طرز تهیه‌اش متفاوته و درست کردنشم خیلی راحته و نیاز به فر هم نداره. . This pastry has a soft texture and is mildly sweet. Its sweetness can be adjusted to taste by sprinkling powdered sugar on top. این شیرینی بافت نرمی داره و کم شیرینه و با پودر قندی که روش ریخته میشه، شیرینیش به دلخواه تنظیم میشه. . Note: The dough needs to rest for two hours. نکته: خمیر به دو ساعت استراحت نیاز داره. . 🔴مواد لازم: ۵ لیوان آرد قنادی ۱ لیوان شکر ۲ عدد تخم مرغ ۱ لیوان ماست همزده نصف لیوان روغن مایع ۱/۵ قاشق غذاخوری بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری خمیر مایه نصف قاشق چای خوری وانیل پودر قند به مقدار دلخواه @ashpazirosta

پاییز رو آوردم براتون🍂☺️ 🌾🌱🌳 مواد اولیه: فلفل دلمه جگر پیاز گوجه رب گوجه سیر لیمو ترش ادویه تقدیم نگاهتون 🌾🌱🌳 ⁣⁣ ‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎ آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

(نان خرمایی)🧇 به سبک مادر و دختر گیلانی ☺️ 🌾🌱🌳 مواد لازم:👇 ✅دو تا دو و نیم لیوان آرد ✅۱ عددتخم مرغ ✅۱۱۰ گرم شیر ✅۱ قاشق چای خوری خمیر مایه ✅۴۰ گرم شکر ✅۱ قاشق چای خوری نمک ✅۱ قاشق چای خوری زردچوبه ✅۷۰ گرم روغن ✅دو زرده تخم مرغ برای رومال ✅️۳۰۰گرم خرما ✅️پودر هل و پودر دارچین به میزان لازم ✅️۲۰ گرم کره تقدیم نگاهتون 🌾🌱🌳 ⁣⁣ ‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌ آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

بجای اینکه حتما باقالی پلو با ماهیچه بخوری بیا باقالی پلو با رون بوقلمون بخور ببین چییییه😍 هم اقتصادی هم خوشمزه🌼 ⁣⁣ ‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎‌‌‎ آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#شــمال🍃 تو بهار و تابستون این آش عالیــه... برای آماده سازی نیاز داریــم به یه دوغ ترش یک ونیــم لیتری+یه لیــتراب یه ماست خوری برنــج خیس شده کدوســبز باقالــی سبز سیــر #آش_دوغ چغندرسفــید وگشنــیز من برای بهترپختن چغــندرو باقلی رو ۲۰ دقیقه پخــتم و مرحله آخر به آش اضافــه کردم حالا طبق ویدئــو دوغ و برنج و بزاریــن رو شعله و نکتــه کلیدی اینه تا جوش اومــدن آش یسره باید هم بزنیــد بهش کدو ســبز رو اضافه کنیدوقتی جوش اومد بهــش سیر چرخ شــده سبزیجات خورد شــده رو اضافه کنید و حــرارت رو کم کنید تابرنج حلیــم بیاره وقتی سبزی ها پختن باقالی و چغــندر اضافه میشه و میتونی بعداز ده دقیقــه نوش جان کنید... بعداز پخت میتونــید با سیــرداغ و نعنا خشــک سرو کنیــد... #آشپزی_روستایــــی👩‍🍳🍃 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

مارشمالو پف پفی😍 باورت نمیشه اگه بگم..... با یه بسته ژله و نصف لیوان ابجوش میشه کلی مارشمالوی خوشمزه درست کرد😳🤌🏻😋 فقط کافیه انقد با همزن بزنید تا اینجوری حجیم بشه✋🏼 بعدم داخل ظرفی ک چرب کردین و‌پودرنارگیل پاشیدین بریزین و دوسه ساعتی بزارین تو یخچال و بعد آمادست🍡🤤👌🏻☺️ بفرست برا اونایی ک بچه کوچیک دارن ک دیگ مارشمالو از بیرون نخرن🍡😎✋🏼 #مارشمالو #مارشمالو_خانگی @ashpazirosta

«دووا» چه غذایی است و چگونه تهیه می‌شود؟ #غذای_محلی #عشایر #آداب_و_رسوم #دوغزنی #شعر_دوغزنی #دووا آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

نان تافتون خانگــی ( به سبک‌ شکوفه بانو ) ❌مواد لازم برای نان تافتــون خونگی هفتصد گرم ارد نانوایــی،یک لیوان شیرولرم،یک قاشق غذاخوری خمیرمایه ،یک قاشــق چایخوری سرخالی نمک،زردچوبه به دلخواه یک قاشق چایخوری،دوقاشــق غذاخوری شکر به دلخواه،سه قاشــق غذاروغن مایع و آب ولرم به اندازه ای که خمیر جمع شود،یک ساعــت تومحیط آشپزخانه استراحت میدهیم،بعداز چانه گرفتن ده دقیقه استــراحت میدهیــم،اندازه چانه ها به انــدازه یک نارنگی متوسط #زندگــی_روستایی @ashpazirosta