19.49M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#اردک_دمــی
یکــی از غذاهای سنتــی و پر طرفدار ما مازندرانــی ها ست . که بیشتر توی ایام خاص درست میشــه. مخصوصا عید و دور همــی های خانوادگی.
مــــواد لازم👇
اردک
نمــــک و فلفل سیاه و زرد چــــوبه و ادویه کاری
پیاز دو عــــدد بزرگ
انار دون خشــــک
آلوی سیاه
رب گوجه ورب انار
آب نارنج سه قاشــــق غذاخوری
گلاب دو قاشق غ
این سس رو روی اردک ســــرخ شده می‌ریزید و کمی آب میریزیم و روی حرارت
ملایم قرار میــــدیم.ما آب رو کم کم اضافه میکنیم.چون مزه خورشــــت از بین می‌ره.
به همین خاطر هر وقــــت آب اردک کم شد دوباره بهش آب اضافه میکنیم. تا اردک کامل بپزه . زمان پخــــت ۴ الی ۵ ساعته . هر نیم ساعت در پوش بگیرید و از سس روی اردک بریزید تا روی اردکم مزه دار بشــــه .
#شــمال🍃
#آشپزی_روستایــــی👩🍳🍃
آشپزی در دل طبیعت🌴🌿
#آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁. ݁
•♥️⃟ @ashpazirosta🍃•