#پنیر(Cheese)🧀 مواد لازم:👇 ✅️۱۰ کیلو شیر تازه ✅️نصف قاشق چای خوری مایه پنیر ✅️نمک به مقدار لازم ✅️نصف استکان آب ☑️شیر را روی حرارت گذاشته و اجازه می دهیم کمی گرم شود(به جوش نمی آید)بعد از روی حرارت برمی داریم ،مایه پنیر را به همراه کمی آب و یک پنس نمک و کمی از شیر مخلوط کرده و داخل شیر می ریزیم پس از یک ساعت که شیر به عمل آمد ،مایه به دست آمده را در پارچه ریخته و اجازه می دهیم آب اضافی آن کشیده شود . پنیر بدست آمده را بریده و به ظرف مورد نظر منتقل می کنیم و ما بین آن نمک می ریزیم . Ingredients:👇 ✅️10 kilos of milk ✅️Half a teaspoon rennet ✅️Salt as needed ✅️50 ml of water #cheese #homemadecheese #پنیر #پنیر_خانگی @ashpazirosta